Entri Terkait
Tudai
Makanan Minuman
Terdapat pula kerang yang dapat dijadikan kuliner nikmat di Kalimantan Utara. Keran tersebut bernama tudai. Tudai merupakan kerang berdaging tebal yang memiliki cangkang berwarna hitam dan jingga. Kalian dapat menemukan kerang ini di daerah Bulungan. Tudai Rebus Tudai biasa disajikan dengan direbus atau dijadikan sambal goreng. Makanan ini biasa disajikan pada acara-acara tertentu seperti pesta pernikahan. Selain itu, kalian juga dapat dengan mudah menemui kuliner ini di daerah tanjung Selor, Kalimantan Utara. sumber : http://borneochannel.com/makanan-khas-kalimantan-utara/
Deckytri
Tumis Kerang Kapah
Makanan Minuman
Selain kepting soka, kuliner laut yang terkenal di Kalimantan Utara adalah Kapah. Kapah sendiri merupakan makanan tradisional khas yang menjadi favorit di kota Tarakan. Adapun kapah sendiri merupakan salah satu jenis kerang laut yang banyak ditemui di Tarakan. Binatang ini dapat kalian temukan di laut atau pantai yang berlumpur. Tumis Kepah Keppah merupakan bahan makanan yang mengandung banyak protein. Sangat cocok bagi kalian yang ingin memenuhi pasokan protein dalam tubuh. Kappah biasa disajikan dalam bentuk tumis kappah. Ditumis dengan beberapa rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, dan penyedap rasa. Ditambah lagi dengan sambah jeruk nipis. Masyarakat juga kerap menikmati kuliner ini dengan es kelapa muda sebagai pelengkap. Resep -- Kapah Panggang Saus Bechamel Untuk: 10 buah 1 buah: 156 kalori Bahan: - 10 kapah dengan kulitnya yang sudah dicuci bersih - 150 gr fillet ikan, dipotong kecil - 100 gr bawang...
Deckytri
Lawa
Makanan Minuman
Lawa merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Utara yang sangat terkenal dan digemari oleh masyarakat Kalimantan Utara. Makanan ini merupakan makanan khas Kerajaan Bulungan, salah satu kerajaan di daerah Kalimantan Utara. Lawa Makanan khas nan unik ini berbahan dasar dari beberapa bahan pokok dari sayuran yang menyegarkan seperti timun atau rumput laut. Bahan pokok tersbut kemudian di campur dan dibumbui kelapa sangrai dan udang galah. Udang galah atau udang raja merupakan udang yang memiliki ukuran besar, sangat sering di jumpai di wailayah Kalimantan. Masyarakat juga biasa mengganti udang dengan hasil laut lainnya seperti kerang-kerangan. Makanan ini kerap dijadikan sebagai menu pembuka untuk mengganjal perut. Dengan bahan bahan segar sperti timun dan rumput laut, membuat lawa sangat berguna untuk mengurangi kolesterol mauun tekanan darah tinggi dikarenakan terlalu banyak menyantap menu berprotein hewani tinggi. Sungguh makanan yang unik, nikmat dan...
Deckytri
Kepiting Soka Kalimantan Utara
Makanan Minuman
Kalimantan Utara merupakan provinsi baru yang ada di Indonesia. Provinsi yang diresmikan pada tahun 2012 ini memiliki ibukota bernama Tanjung Selor. Masih banyak masyarakat yang kurang mengetahui provinsi baru ini. Namun ada makanan khas Kalimantan Utara yang sangat digemari banyak orang yaitu Kepiting Soka. Kepiting Soka biasa disajikan berdampingan dengan saus asam manis. Yang membuat Kepiting Soka Kalimantan Utara dengan masakan kepiting lain yaitu cara memasaknya. Kepiting Soka dimasak tidak terlalu lama. Agar cangkang dan dagingnya tidak terlalu lembek. Resep Kepiting Soka Kalimantan Utara Bahan yang diperlukan : · 250 gram kepiting soka, cuci bersih dan potong 2 bagian · 2 sendok teh tepung maizena · 75 gram tepung terigu · 1 buti...
Nawirarsyad
Nasi Subut
Makanan Minuman
Yo…. saatnya kita mencoba makanan dari Kalimantan Utara… Namanya nasi subut Nasi Subut adalah makanan khas penduduk asli Kabupaten Tana Tidung, provinsi Kalimantan Utara. Berbeda dengan tampilan nasi pada umumnya yang berwarna putih atau merah, Nasi Subut ini berwarna ungu. Tidak ada yang dapat memastikan kapan awal mula Nasi Subut ini muncul, beberapa masyarakat setempat mengatakan makanan ini telah ada sejak jaman nenek moyang, dengan maksud untuk menghindari makan nasi berlebih. Bahan utama dari nasi Subut ini berupa nasi, ubi jalar ungu, dan juga jagung. Campuran ubi ungu inilah yang membuat warna Nasi Subut menjadi ungu. Cara pembuatannya terbilang mudah dan tanpa keterampilan khusus, beras dimasak seperti biasa hingga menjadi nasi. Ubi ungu dipotong dadu kecil, kemudian dikukus atau direbus. Demikian pula dengan jagung, yang perlu ditambahkan sedikit garam sebelum direbus agar gurih. Nasi Subut yang akan le...
Danisapitaloka
Kaltara Fried Crab
Makanan Minuman
Kepiting Soka adalah jenis kepiting lunak yang bisa dimakan bersama cangkangnya. Karena cangkangnya bisa dimakan juga, kepiting soka jadi memiliki sensasi tersendiri saat memakannya. Kepiting Soka ini dapat Anda pesan secara langsung di tempatnya, yang terletak di Jalan Cenderawasih ataupun cabangnya di Bandara Internasional Juwata. Harga 1 porsinya Rp 90.000, dalam 1 porsi berisi 8 kepiting soka goreng tepung dengan campuran wijen. Walaupun ukuran 1 kepitingnya terbilang kecil, Tapi harga yang ditawarkan memang sudah pas. Karena harga Kepiting Soka mentahnya saja sudah terbilang mahal. Untuk Oleh-oleh, biasanya Kepiting Soka akan digoreng setengah matang dan ketika sudah kembali bisa digoreng lagi agar tetap renyah. Kepiting Soka yang sudah digoreng setengah matang bisa tahan selama 24 jam. Untuk ketahanan lebih, Anda bisa menyimpannya di kulkas. sumber : https://rumahulin.com/oleh-oleh-khas-tarakan/ Lokasi penjual:...
Deckytri
Abon Kepiting Soka
Makanan Minuman
Jika Anda sudah biasa memakan abon ayam, sapi atau ikan. Di Tarakan anda akan menemui abon jenis baru, yaitu abon kepiting Soka. Abon Kepiting Soka terbuat dari kepiting soka pilihan yang kemudian di masak sedemikian rupa sehingga menjadi kudapan layaknya abon lainnya. Abon ini juga sudah menjadi oleh-oleh khas Tarakan yang populer, dengan rasanya yang gurih dan nikmat. Abon ini bisa menjadi teman makan yang menggiurkan di makan bersama nasi hangat dan panganan tarakan lainnya seperti kepiting soka goreng, atau ikan pija bersama sambal pedas.
Deckytri
Ikan Asin Pipih (Pija)
Makanan Minuman
Ikan Asin Pipih atau yang sering disebut dengan ikan kerupuk. Ikan Asin Pipih ini berasal dari ikan pepija. Ikan pepija merupakan jenis ikan yang memiliki tulang lembek, tidak keras seperti ikan lainnya. Ikan ini jika diolah dengan baik akan menjadi ikan kerupuk yang gurih dan nikmat. Kebanyakan orang yang singgah atau berkunjung di Kota Tarakan, tidak lupa untuk membeli oleh-oleh yang satu ini sebagai buah tangan untuk sanak saudara dan kerabat. Ikan ini sangat nikmat menemani santap siang Anda. Ikan Asin Pipih ini memiliki dua jenis olahan. Ada ikan asin olahan biasa dan ada juga ikan asin yang diolah dengan dilumuri lombok atau sambel untuk menggugah gairah nafsu makan. Ikan Asin Pipih atau Ikan Kerupuk ini sangat nikmat lho....Ndak percaya....Buktikan saja sendiri, pasti Anda akan ketagihan....Oia masalah harga amat ekonomis dan tidak perlu menghabiskan isi kantung Anda. Harganya hanya Rp. 25.000. Tempat pembeliannya bisa Anda kunjungi warung atau toko yang berjejer d...
Deckytri
Dodol Rumput Laut Tarakan
Makanan Minuman
Tidak ada yang tidak mengenal apa itu rumput laut? Rumput laut adalah jenis ganggang yang banyak hidup di dasar laut. Rumput laut ini memiliki tingkat nutrisi yang baik bagi tubuh. Salah satunya sebagai obat melancarkan pencernaan. Para nelayan Kota Tarakan saat ini sudah beralih pada penanaman dan pembudidayaan rumput laut, bahkan ada yang menjadikan rumput laut ini sebagai pekerjaan utama mereka dan tempat bergantung hidup. Biasanya para nelayan memukat ikan, tapi sekarang sudah sebaliknya yaitu memukat rumput laut. Memang penghasilan dari memukat ikan dan rumput laut lebih besar penghasilan rumput laut ketimbang ikan. Makanya para nelayan di Tarakan ini sudah beralih pada rumput laut. Yang menjadi sebuah pertanyaan, Bisakah rumput laut itu diolah menjadi sebuah makanan yang lezat dan nikmat? Dan bisa kah rumput laut itu dijadikan oleh-oleh? Jawabannya tentu saja bisa. Rumput laut merupakan jenis tumbuhan laut yang bisa diolah apa saja. Bisa mengolahnya menjadi kerupuk, agar-a...