Entri Terkait
Gelamai Perentak Jambi
Makanan Minuman
Resep Gelamai Perentak - Berikut ini adalah Resep Gelamai Perentak yang terdiri atas bahan dan cara membuat Gelamai Perentak. Bahan: 250 ml santan kental dari ½ butir kelapa 175 ml santan encer dari ¼ butir kelapa 300 gram gula merah, disisir halus 200 gram tepung ketan ¼ sendok teh garam Cara Membuat: Rebus santan kental dengan setengah bagian santan encer. Masukkan gula dan garam. Setelah mendidih, angkat. Sisa santan diaduk ke dalam tepung. Tuang ke dalam rebusan sambil terus diaduk hingga berminyak. Siapkan loyang 12×12 cm yang dioles minyak goreng. Tuang adonan lalu biarkan dingin. Potong-potong sebelum disajikan. Sumber:http://asliresepindonesia.blogspot.com/2013/08/resep-gelamai-perentak.html
Endah Kinarya Palupi
Mie Kocok Bakso
Makanan Minuman
Mie Kocok Bakso merupakan salahsatu olahan berbahan dasar mie yang memiliki cukup banyak penggemar dari berbagai kalangan. Rasanya yang nikmat dengan kuah dan bumbu yang lezat membuat mie Kocok Bakso ini selalu memiliki tempat di hati para pecintanya. Mie Kocok Bakso juga diketahui memiliki banyak sekali variasi dan bisa dikombinasikan dengan beberapa bahan lain yang semakin menambah kelezatannya. Waktu Memasak: Persiapan 30 menit Memasak 70 menit Total 100 menit Jumlah Porsi: untuk 2 Orang Bahan Utama: 200 gr Mie Telor 500 gr Kikil 250 gr Tauge 2 lembar daun Salam 1 batang serai 2 siung bawang putih 2 iris lengkuas Garam secukupnya 10 buah bakso ayam/bakso sapi...
Iklimah
Ikan Patin Masak Tempoyak Jambi
Makanan Minuman
Bahan: 4 ekor ikan patin ukuran sedang 700 ml 150 gram tempoyak 1 sdm air jeruk nipis, untuk marinasi 1 sdt garam, untuk marinasi 3 cm lengkuas, memarkan 1 batang sereh, ambil bagian putihnya lalu memarkan 1 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 5 buah cabe rawit merah, iris serong Bumbu halus 5 buah cabe merah 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 cm kunyit 3 cm jahe garam secukupnya gula secukupnya lada secukupnya penyedap, bila suka Cara membuat: Bersihkan ikan patin dengan air mengalir, buang sirip dan insangnya, kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garm, diamkan 15 menit, cuci kembali dengan air mengalir Rebus air kemudian masukan bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai dan irisan cabe rawit, aduk rata masukan ikan patin, masak hingga kuah menyusut tinggal 1/4 nya sajikan dengan nasi Sumber:http://ayo...
Endah Kinarya Palupi
Ketan Punar Jambi
Makanan Minuman
Bahan: 1 kg beras ketan (rendam 1 jam) 350 ml santan encer 5 cm kunyit (parut, ambil airnya) 2 daun salam 250 ml air garam Pelengkap: bawang goreng dendeng manis serundeng kelapa emping Cara membuat: kukus ketan selama 30 menit didihkan santan bersama air, garam, kunyit, daun salam masukan ketan kedalam santan yang mendidih. Diamkan beberapa saat sampai santan terserap kukus sampai matang sajikan dengan pelengkap Sumber:https://loexie.wordpress.com/2012/11/16/resep-ketan-punar/
Endah Kinarya Palupi
Kerutup Ikan Nila Jambi
Makanan Minuman
Bahan: 1kg ikan nila, bersihkan dan belah dari punggung 4 siung bawang putih Kerutup Ikan Nila Khas Jambi 6 siung Bawang merah 1 sdt merica bubuk 1/2 cm jahe Garam dan penyedap rasa secukupnya 3 lembar daun kunyit 4-5 sdm minyak goreng Cara Membuat : Semua bumbu dihaluskan, kecuali daun kunyit. Kemudian ikan dilumuri dengan bumbu, diamkan 10 menit agar bumbu meresap. Selanjutnya bungkus ikan dengan daun kunyit. Panaskan minyak dalam kuali, masukkan ikan yang sudah di bungkus daun kunyit, tutup kuali, dan kecilkan api agar ikan masak dengan merata. Jika sudah setengah matang, balik ikan secara perlahan agar tidak hancur. Tutup kembali sampai matang. Sajikan kerutup bersama nasi panas dan sambal kecap. Sumber:http://menyajikan.blogspot.com/2014/05/resep-kerutup-ikan-nila-khas-jambi.html
Endah Kinarya Palupi
Risoles Melepuh
Makanan Minuman
Risoles melepuh sangat terkenal di bandung jika kita makan risolesnya terasa saus kejunya meleleh didalam mulut kita. Inilah yang disebut sensasi enaknya makan risoles melepuh ditambah lagi kulit risol nya garing renyah jika dimakan terasa lembut dan empuk. Jajajan Bandung Risloes Melepuh di bandung ini aslinya di jalan Ambon Bandung terdiri dari 7 rasa khas dengan warna-wani alami yang unik menggunakan zat pewarna makanan alami dan aneka rasa isi mayonaise, sayuran dan keju yang unik pula kuning putih, merah, orange, hijau, putih, orange pink, dan hitam,. Berikut bermacam rasa risoles melepuh temuan Ray Roemano Asli sederhana yang secara tidak sengaja. Original – Smoked beef, egg, and Meltingcizz – warna : kuning putih. Wedus gembel – Bolognaise sauce, ground beef, chesse &ndash...
Iklimah
Kue Delapan Jam Jambi
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 25 butir telur bebek 100 gram gula pasir 250 gram mentega 400 ml susu kental manis 50 gram tepung terigu 1/2 bungkus vanili Cara membuat: Kocok gula dan mentega hingga gula larut masukan telur bebek, aduk rata kemudian masukan susu kental manis, vanili dan tepung terigu kocok kembali hingga tercampur rata siapkan loyang bundar, oleskan sedikit mentega lalu tuang adonan yang telah kita buat tadi kukus dalam kukusan selama delapan jam, gunakan api kecil dan pantau agar air kukusanya tidak habis, jika habis segera tambahkan air kembali, Angkat Panggang dalam oven selama 25 menit, keluaekan dari cetakan sajikan Sumber:http://ayokitamasak.blogspot.com/2015/03/resep-kue-delapan-jam-khas-jambi.html
Endah Kinarya Palupi
Kue Gandus Jambi
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1.5 Liter Santan kelapa dari 2 butir kelapa 500 gram tepung beras 100 gram tepung sagu 4 butir telur, kocok lepas 4 lembar daun salam 4 sdt garam Bumbu halus 5 butir bawang merah 1 butir bawang putih 2 buah cabe merah Taburan: Bawang goreng ebi sangrai yang telah dihaluskan irisan cabe merah Cara membuat: Rebus santan, daun salam dan garam hingga mendidih, biarkan hangat lalu buang daun salamnya Campur tepung beras, tepung sagu dan bumbu halus, tambahkan telur dan santan hangat, aduk rata lalu saring Ambil cetakan kue talam, oles dengan minyak goreng lalu tuang adonan, lakukan hingga semua adonan habis Kukus semua adonan yang sudah ada dicetakan selama 20 menit, angkat lalu biarkan dingin Taburkan dengan bawang goreng, ebi dan irisan cabe merah Sajikan Sumber:http://ayokitamasak.blogspot.com/2015/03/resep-kue-gandus-k...
Endah Kinarya Palupi
Panggang Ikan Mas Jambi
Makanan Minuman
Bahan: 1 kg ikan mas segar, bersihkan 200 ml santan kelapa tua 2 batang serai, memarkan 1 sendok garam 2 sendokteh air jeruk nipis Bumbu Halus: 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabai merah 3 cm jahe 4 cm lengkuas Garam secukupnya Perasan air jeruk sate/jeruk nipis secukupnya Cara Membuat: Ikan mas yang sudah dicuci bersih lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan 10 menit sampai meresap. Lalu santan dan bumbu halus dicampur dan aduk rata sampai semua bumbunya tergaul. Kemudian olesi ikan dengan santan yang telah dicampuri bumbu tadi, lalu panggang ikan mas sambil diolesi terus dengan santan berbumbu tadi dan mengolesinya dengan batang serai yang telah dimemarkan tadi. Jika dikira ikan panggangnya sudah matang dan baunya sudah harum. Angkat. Sajikan dengan piring lonjong dan Panggang Ikan Mas Jambinya pun siap untuk dihidan...