×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Panggang Ikan Mas Jambi

Tanggal 05 Jul 2015 oleh Endah Kinarya Palupi.

 

Bahan:
1 kg ikan mas segar, bersihkan
200 ml santan kelapa tua
2 batang serai, memarkan
1 sendok garam
2 sendokteh air jeruk nipis
 
Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah
3 cm jahe
4 cm lengkuas
Garam secukupnya
Perasan air jeruk sate/jeruk nipis secukupnya 
 
Cara Membuat:
Ikan mas yang sudah dicuci bersih lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan 10 menit sampai meresap.
Lalu santan dan bumbu halus dicampur dan aduk rata sampai semua bumbunya tergaul.
Kemudian olesi ikan dengan santan yang telah dicampuri bumbu tadi, lalu panggang ikan mas sambil diolesi terus dengan santan berbumbu tadi dan mengolesinya dengan batang serai yang telah dimemarkan tadi.
Jika dikira ikan panggangnya sudah matang dan baunya sudah harum. Angkat.
Sajikan dengan piring lonjong dan Panggang Ikan Mas Jambinya pun siap untuk dihidangkan.
 
 

Alamat Penjual:

Duo Nenek Jambi

Jalan Hayam Wuruk No 53 Simpang Royal Jelutung Jambi

 
 
Sumber:http://resepmasakanterbaru95.blogspot.com/2015/03/panggang-ikan-mas-jambi.html

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...