Entri Terkait
Tumis Kangkung Sambal Terasi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ikat sayur kangkung 1/4 kg cabe merah 5 siung bawang merah 3 keping gula merah 2 ons terasi 150 ml air matang Langkah 1. Petik daun kangkung dan potong sebagian batang kangkung lalu cuci bersih kemudian tiriskan. 2. Buat sambal terasi terlebih dahulu dengan cara haluskan cabe merah, bawang merah, gula merah dan terasi. Haluskannya bisa menggunakan ulekan atau blender. Tambahkan garam lalu cicipi. Bila rasa belum sesuai, perbaiki rasanya. 3. Panaskan wajan penggorengan, tuang minyak secukupnya, lalu masukkan sambal terasi yang sudah selesai dibuat. Tumis hingga harum dan sambal setengah matang. 4. Masukkan air matang ke wajan penggorengan, aduk rata dengan sambal terasinya. 5. Setelah air sedikit mendidih, masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih. Aduk dan masak hingga kangkung matang. 6. Perhatikan tekstur kangkung saat dimasak. Jangan masak kangkung h...
Roro
Sambal Kentras (Kencur Terasi)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 cabe kriting 7 cabe rawit hijau 7 cabe Setan secukupnya asem jawa 1 bawang merah 1 bawang putih 1 terasi udang saset (pakai merk apapun sesuai selera) secukupnya gula merah secukupnya garam 5 cm kencur 1/2 air perasan lemon Langkah 1. Siapkan bahan bahan 2. Ulek semua bahan bawang merah, bawang putih, semua jenis cabe, terasi, ulek hingga alus, lalu tambahkan asem jawa, gula merah, dan garam 3. Koreksi rasa, jan lupa endingnya kasih setengah potong air perasan lemon sajikan bersama lalapan, cumi asin, ikan asin, tempe dan tahu. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6178785-sambel-kentras-kencur-terasi
Roro
Rujak Mangga Sambel Terasi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah mangga 7 buah cabe rawit 2 buah tomat Sepucuk sdm terasi Sejumput garam 1 sdm Gula pasir Micin (sedikit aja) Langkah 1. Ulek kasar cabe, garam, terasi kemudian masukkan tomat yg sudah dipotong-potong. Ulek sampai halus. Tambahkan sedikit micin(boleh skip) 2. Masukkan gula pasir (sesuai selera aja) lalu ulek sebentar 3. Masukkan mangga yg sudah dikupas dan dicincang2 ke dalam bumbu. Aduk hingga merata 4. Rujak mangga siap disantap. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6087337-rujak-mangga-sambel-terasi
Roro
Telur Puyuh Siram Udang Sambal Terasi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram Udang Jerbung ukuran paling kecil 250 gram Telur Puyuh, rebus hingga matang lalu kupas 1 buah Jeruk Nipis, peras. Ambil Airnya 1 sdt Kaldu Bubuk 1 sdt Gula Jawa Secukupnya Garam Bumbu Halus : 15 Cabe Rawit Merah 2 buah Tomat Merah 6 butir Bawang Merah 1 sachet Terasi ABC, bakar terlebih dulu Langkah 1. Goreng udang dalam 3 kali penggorengan. Tiriskan. 2. Tumis bumbu halus hingga harum. Bumbuhi dengan garam, gula & kaldu bubuk. Masak hingga sambal matang. 3. Masukkan telur puyuh & udang. Aduk rata. Masak hingga bumbu tercampur rata & meresap. 4. Matikan api & beri air jeruk nipis. Aduk rata. Sajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6118657-telur-puyuh-siram-udang-sambal-terasi
Roro
Semar mendem bakar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 30 orang 1 kg ketan putih 2 bungkus santan instan 250 gram abon sapi kualitas bagus 5 butir telur 1 sdm tepung maizena secukupnya garam secukupnya gula pasir secukupnya penyedap rasa secukupnya minyak goreng Langkah 60 menit Cuci bersih ketan lalu rendam kurang lebih 15 menit Lalu tiriskan, cuci lagi sampai benar benar bersih...
Deni Andrian
"Kue Lapis" khas Purworejo
Makanan Minuman
Bahan Bahan Untuk Membuat Kue Lapis Purworejo 185 gram tepung beras 150 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam 7 tetes pewarna hijau 800 ml santan yang diambil dari 1/2 butir kelapa 1/8 sendok teh vanili bubuk Cara Membuat Kue Lapis Purworejo Siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan bahan-bahan seperti misalkan tepung beras, garam, gula dan vanili bubuk. Aduk sampai merata campuran bahan tersebut. Ambil santan yang sudah anda siapkan. Kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk-aduk sampai merata dan adonan licin. Apabila adonan sudah selesai dibuat, silahkan bagi adonan tersebut menjadi dua bagian. Tambahkan pewarna makanan hijau ke dalam salah satu adonan. Lalu aduk-aduk sampai merata. Sedangkan untuk adonan yang lainnya dibiarkan berwarna putih. Jika sudah sisihkan adonan terlebih dahulu. Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Sia...
Roro
Sambal Terasi & Ebi
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan untuk dihaluskan : 10 buah cabai merah besar bersihkan buang bijinya 3 buah cabai rawit merah (boleh ditambah bagi yang suka pedas) 5 siung bawang putih 1 sdm terasi bakar 1 sdm ebi goreng dihaluskan secukupnya Garam Bumbu Tambahan : secukupnya Gula merah secukupnya Gula pasir putih 1 lembar daun salam seruas lengkuas geprek minyak goreng untuk menumis secukupnya air Langkah 1. Cabai dibersihkan lalu direbus, angkat tiriskan lalu diblender bumbu halusnya sampai halus. 2. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus, lengkuas & daun salam tambahkan sedikit air aduk aduk sampai masak tambahkan gula merah dan gula pasir putih sebagai pengganti penyedap rasa secukupnya. Test rasa bila sudah ok sambal siap dihidangkan 3. Sambal siap disantap dengan ayam goreng, tahu goreng atau lalapan. ...
Roro
Bingka Tapai Panggang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 loyang bingka Bahan : 1 mangkuk tape ketan hijau 6 biji telur ayam / bebek 2 gelas santan 2 gelas gula pasir 2 sdm tepung terigu 1 sdm tepung maizena Sejumput garam secukupnya Minyak goreng Langkah ±1jam Aduk semua bahan hingga tercampur rata Siapkan loyang bingka,tuangi sedikit minyak goreng lalu pangga...
Deni Andrian
Jenang Madumongso
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3loyang Tape 5 kg beras ketan 1 bks ragi (ragi tape) Adonan jenang 1 ember tape ketan 8 buah kelapa 2,5 kg gula pasir 1 kg gula jawa merah Langkah 2hari sbelum membuat jenang madumongsonya,. Bikn tapenya dlu. Cuci bersih ketan, rendam kuranglebih 1jam kemudian bilas lg baru kukus sekitar 30-45menit atau sampai ketan mateng. Selanjutnya campur bbrapa butir ragi pd ketan jika ketan sudh ding...