Entri Terkait
Empal Bacem
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500-600 gram daging sapi bagian sengkel 1 L air kelapa (boleh dipadu dengan air) secukupnya Garam 2 sdt kaldu sapi atau jamur bubuk 1 sdm margarin 3 mata asam Jawa 3 lbr daun salam 5 butir bawang merah 2 iris lengkuas, memarkan 1/2 sdm biji ketumbar 3 butir kemiri 50 gram gula Jawa (boleh ditambah kalau suka lebih manis) Bumbu halus: 3 siung b...
Nicky Ria Azizman
Empal Suir Keto
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan A 500 gram blade sapi 1000 ml air putih 1 batang sereh geprek 3 lembar daun salam 24 gram sweetener 1/2 sdt himsalt 1 sdt acv bahan B : 2 ruas lengkuas 1 sdm ketumbar 1/2 sdt lada hitam 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 sdt kemiri bubuk Bahan C :...
Nicky Ria Azizman
Empal goreng sambal bawang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg sengkel / paha 1 bungkus santan kara 60 ml 8 butir bawang merah 4 butir bawang putih 2 sdm air asam jawa 2 sdm gula jawa halus/sisir 4 lembar daun salam 2 batang sereh geprek 2 lembar daun jeruk 2 cm lengkuas geprek 3 butir kemiri 1 sdt merica 1 sdt ketumbar Secukupnya kaldu jamur Garam, gula...
Nicky Ria Azizman
Empal Gepuk manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 1/2 kg daging (me: daging has) 1 buah gula jawa Garam dan penyedap rasa secukup nya Air untuk merebus Minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar bulat yg disangrai 2 butir kemiri yg disangrai Langkah 60 menit Potong daging sesuai selera ...
Nicky Ria Azizman
Empal jeroan ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 porsi 10 biji ati ampela 1 kg usus ayam 1 buah kelapa 10 buah cabe merah 5 buah cabe rawit merah 10 butir bawang merah 5 butir bawang putih 2 butir kemiri Kunyit Jahe Ketumbar Lada Salam sereh lengkuas Garam, gula, penyedap Langkah 25 menit...
Nicky Ria Azizman
Empal Ungkep legit
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg Daging Sengkel 8 butir Bawang Merah 6 butir Bawang putih 1 sdt Ketumbar sangrai 4 butir Kemiri sangrai 2 sdm Air Asam jawa 1 bongkah bulat kecil Gula Merah /Gula kelapa 2 Ruas Lengkuas 2 Btg sereh 3 lembar Daun salam secukupnya Garam Langkah Cuci bersih daging rebus setengah matang ...
Nicky Ria Azizman
Empal Tumis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg. Daging Sapi 10 btr. Bawang Merah 5 siung Bawang Putih 1 sdm. Lada Bubuk 2 sdm. Ketumbar Bubuk 1 ons. Gula Merah, sisir 2 sdt. Garam 1 sdm. Asam Jawa secukupnya Air 1/8 cup Minyak Kelapa secukupnya Bawang Merah Goreng Langkah Campur daging sapi + air, rebus hingga daging lunak. Tiriskan &...
Nicky Ria Azizman
Sanggara Peppe' Sambal Terasi (khas Bugis)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 buah pisang kepok mentah 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 buah tomat 1 bks terasi Secukupnya cabe rawit dan cabe keriting Secukupnya gula, garam & penyedap rasa Minyak untuk menggoreng Langkah 1. Pertama-tama kupas dulu pisang kepok mentahnya, tips agar tangan tidak belepotan getah, kupas pisang di dalam air 2. Lalu goreng pisang kepok, sampai setengah matang 3. Angkat dan peppe (pukul) dengan uleg hingga agak pipih, jangan terlalu pipih. 4. Lakukan hingga pisang habis, lalu goreng pisang yang sudah dipeppe (dipukul) hingga kuning keemasan, lalu angkat 5. Siapkan wajan kecil dengan sedikit minyak 6. Goreng cabe, bawang, dan tomat sampai matang 7. Sambil mengg...
Roro
Empal Puyuh Tahu bumbu pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram daging sapi 15 butir telur puyuh 10 buah tahu putih Lada dan ketumbar Cabai merah dan cabai rawit 10 buah bawang merah 1 siung bawang putih Daun salam dan daun jeruk Serai dan sedikit buah pala 3 cm jahe Garam, gula, dan penyedap rasa Daun bawang daun sop Kecap manis Langkah 20 menit Siapkan bahan bahan seperti daging/empal yg sud...