Entri Terkait
Orak-arik Tomat Khas Sulawesi Tenggara
Makanan Minuman
Bahan dan Bumbu Resep ORAK-ARIK TOMAT (SULAWESI TENGGARA) Spesial Bahan Utama: 6 butir telur ayam, dikocok lepas 2 buah tomat, dicincang 1 batang serai, dipotong halus 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 100 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 4 buah cabai merah Cara Masak ORAK-ARIK TOMAT (SULAWESI TENGGARA) Spesia l 1. Tumis bumbu halus, tomat, dan serai sampai harum. 2. Tuangkan kocokan telur. Aduk sampai mengumpal. 3. Tambahkan air, garam, dan gula. Masak sampai matang. Resep MASAKAN di atas menghasilkan 4 porsi ORAK-ARIK TOMAT (SULAWESI TENGGARA). Dengan panduan memasak ORAK-ARIK TOMAT (SULAWESI TENGGARA) di atas akan menghasilkan sajian MASAKAN yang lezat, dan enak. Happy Cooking ! :) Sumber:&...
Endah Kinarya Palupi
Bade Kadong Makassar
Makanan Minuman
Bahan : - 2 sdm mentega - 25cc air - 250 gr gula jawa - seruas jari jahe, dimemarkan - 1/2 kg kacang tanah, disangrai - kulit jagung secukupnya Cara Memasak Bade Kadong : 1. Cairkan mentega, air dan gula jawa serta jahe hingga tercampur, sisihkan. 2. Kacang tanah disangrai, buang kulitnya. 3. Campurkan ke dalam gula larut kacang tanah yang telah disangrai. 4. Bersihkan kulit jagung, bungkus kacang tanah dan gula, diamkan sampai menjadi keras. Happy Cooking ! :) Bisa dibeli di: MAMA Toko Kue dan Es Krim Jalan Serui No.19, Pattunuang, Wajo, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90173 (0411) 3617453 Sumber: http://resep-khas-sulawesi.blogspot.com/2012/02/bade-kadong-sulawesi-selatan.html
Endah Kinarya Palupi
Ayam Garo Rica
Makanan Minuman
Bahan Ayam Garo Rica : 1 ekor ayam, potong 10 bagian atau sesuai selera, untuk resep rica rica kambing bisa ganti daging kambing 100 gr bawang merah, iris tipis 2 lbr daun jeruk purut Garam Air jeruk nipis Minyak Resep Ayam Rica Rica Bumbu Resep Ayam Garo Rica yang dihaluskan : 10 buah cabe merah 1 ruas jari jahe Garam Cara Membuat Ayam Garo Rica : Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai layu, bumbu halus, daun jeruk purut kemudian masukkan ayam. Aduk rata kemudian tutup sampai matang. RM yang menyediakan: Woku Blangan Jl. H. Agus Salim No. 19 Sabang - Sarinah, Jakarta Pusat 021-3140585, 083890300483 Sumber: http://resep-khas-sulawesi.blogspot.com/2012/04/resep-ayam-garo-rica-resep-masakan-khas.html
Endah Kinarya Palupi
Bandeng Masak Kuning Khas Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Ikan bandeng ukuran besar, disiangi, dan dipotong empat bagian. 3 sendok makan cairan asam jawa. Bisa juga daging asam jawa ikut dimasak 6 biji cabe rawit merah atau hijau 2 siung bawang putih, cincang halus Satu siung bawang merah ukuran sedang diiris tipis satu genggam pacukka mangga . Jika tak ada gunakan 1/4 cangkir perasan lemon 1/2 cangkir kaldu sapi 2 sendok makan minyak kelapa asli 2 cangkir air garam secukupnya lada hitam secukupnya 2 sendok teh kunyit bubukResep Bandeng Masak Kuning Asli Khas Sulawesi Selatan Cara Membuatnya: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga berbau harum dan berwarna cokelat Masukkan air dan kaldu sapi. Aduk-aduk terus hingga tercampur merata Setelah mendidih masukkan ikan lalu aduk-aduk lagi Masukkan kunyit diikuti bumbu-bumbu lainnya Masak hingga air berkurang dan cairan sedikit mengental Sajikan den...
Endah Kinarya Palupi
Bawal Santan Rica Pedas Makassar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan bawal segar 10 buah cabe rawit merah 5 buah cabe merah keriting 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 1 ruas jahe 1 batang sereh 1 batang daun bawang 1 lembar daun pandan secukupnya gula putih jika suka penyedap secukupnya garam 500 ml Santan kental 1 buah jeruk nipis...
Endah Kinarya Palupi
Cakalang Tumis Tomat Asam Manis
Makanan Minuman
Cakalang Tumis Tomat Asam Manis Bahan-bahan 2 buah tomat minyak goreng untuk menumis 2 siung bawang putih 1 siung bawang merah secukupnya garam secukupnya gula secukupnya kecap manis 1 potong ikan cakalang bakar ukuran sedang Langkah 1 suir-suir ikan cakalang bakar agar terpisah dari tulangnya, kemudian sisihkan + 2 ir...
Endah Kinarya Palupi
Perkedel Jagung
Makanan Minuman
Perkedel Jagung Bahan-bahan 1 batang jagung manis, dipipil bulat 2 sdm tepung terigu 2 sdm tepung serbaguna 1/4 buah bawang bombay di potong kecil2 1 butir telur minyak untuk menggoreng 1. campurkan ke semua bahan (jagung, tepung, telur dan bawang) 2. bentuk bulat-pipih dengan dua sendok langsung ke penggorengan 3. goreng hingga matang di dalam dan kuning-kecoklatan di luar 4. sajikan dengan saus fave masing2 :) RM yang menyediakan: KS Masakan Khas Sulawesi Jl. Puspa Gading 8 Blok A1 No. 34, Kelapa Gading, Jakarta Utara 0857-7183-3294...
Endah Kinarya Palupi
Rolade Cakalang
Makanan Minuman
Rolade Cakalang Bahan-bahan 500 gram Ikan Cakalang 2 butir Telur Ayam 2 sendok makan Tepung Tapioka 5 siung Bawang Putih 1 1/2 sendok teh Garam 1/2 sendok teh Gula Pasir Langkah 1 Pisahkan dari kulit dan tulang,ambil dagingnya saja lalu cuci bersih. + 2 Blender daging ikan cakalang dengan 1 btr telur,bawang putih,garam dan gula. +...
Endah Kinarya Palupi
Tuna Woku Pedas
Makanan Minuman
Tuna Woku Pedas Bahan-bahan 500 gram Ikan Tuna 3 ikat kemangi 1 ruas jari Jahe 3 lbr daun jeruk 1 batang Sere 100 ml (Sesuai selera) Air putih Bumbu yang dihaluskan : 10 biji Cabe merah 5 biji (Sesuai selera) Cabe rawit merah 8 buah Bawang merah 8 buah bawang putih 3 buah kemiri sedikit aja Ku...