Entri Terkait
Wedang Ronde
Makanan Minuman
Wedang Ronde adalah salah satu minuman khas di daerah Jawa Timur, khususnya Mojokerto. Makanan ini terdiri dari ketan putih, roti tawar yang dipotong dadu, kacang tanah, dengan kuah santan yang telah dicampur dengan jahe. Sebelum dimasak, ketan putih direndam kurang lebih selama 1 jam lalu dikukus selama 30 menit. Kacang tanah yang digunakan adalah kacang tanah kupas yang telah direndam dengan air panas selama kurang lebih 15 menit lalu ditiriskan dan digoreng. Selain itu, proses pembuatan kuah santan tidaklah sulit, parutan jahe dan kelapa dicampur menjadi satu lalu diperas dan direbus dengan ditambahkan pandan. Untuk urutan penyajiannya, ketan putih dan roti tawar dimasukkan terlebih dahulu lalu disiram kuah santan dan diberi kacang. Wedang ronde sangat mudah ditemukan di pinggir jalan. Wedang ronde sangat cocok dinikmati saat musim hujan ataupun saat dingin.
OSKM18_16018257_Salsabilla
Jangan Osek
Makanan Minuman
Jangan osek atau sayur osek merupakan makanan khas kabupaten Mojokerto khususnya di desa Talunblandong, kecamatan Dawarblandong. Bahan dasar jangan osek adalah daging atau juga bisa menggunakan ayam, boceng atau juga bisa menggunakan pepaya muda, kluwek, bawang merah, bawang putih, jahe, laos, kunyit, kencur, daun jeruk, cabai, santan, ketumbar, jinten, merica, garam, gula, daun bawang dan bawang goreng. Jangan osek terlihat seperti rawon, namun pada dasarnya bahan yang digunakan ada yang berbeda. Rawon tidak menggunakan santan dan cabai tetapi menggunakan serai. Cara memasak jangan osek cukup mudah, namun jika memasak dalam porsi besar maka membutuhkan waktu yang lama. Pertama-tama rebus daging terlebih dahulu lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, serta potongan sayur bonceng/ pepaya seukuran jari telunjuk. Tunggu hingga mendidih dan jangan osek siap dihidangkan. Jangan osek tidak ditemui di warung-warung atau rumah makan, karena makanan ini hanya disajikan saat acara syukuran,...
Oskm18_16018288_lailatul
Gudeg Koyor Khas Semarang
Makanan Minuman
Gudeg adalah makanan yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Biasanya, gudeg disajikan bersama sayur krecek, telur pindang, ayam goreng, maupun opor ayam. Masyarakat mengenalnya sebagai makanan khas dari Yogyakarta. Namun ternyata, beberapa daerah di Jawa Tengah juga punya gudeg versinya sendiri yang serupa dengan gudeg Yogya namun memiliki cita rasa yang sedikit berbeda. Salah satunya adalah gudeg koyor. Gudeg koyor adalah gudeg khas Semarang yang memiliki tekstur agak basah dan memiliki rasa yang tidak semanis gudeg Yogya. Yang membuat gudeg ini berbeda dengan gudeg Yogya adalah adanya koyor yang merupakan urat sapi yang dimasak dengan cara diungkep lama sehingga teksturnya lembut. Gudeg koyor juga disajikan bersama telur pindang, sayur krecek, sambal goreng, tahu, daun singkong, kol rebus, dan sambal ebi. Terakhir, gudeg ini disiram dengan areh kental. Bahan-bahan : 3/4 liter air kelapa 1/2 kg koyor sapi 2 lembar daun salam...
OSKM18_19918073_Harsis Nugraha
Nasi Gandul
Makanan Minuman
NASI GANDUL Nasi Gandul adalah nasi putih yang disajikan dengan lauk daging sapi atau daging kerbau yang telah dimasak dengan bumbu-bumbu khas jawa, telur rebus, tauge, tahu, tempe dan sayur semur. Nasi gandul mempunyai ciri khas tersendiri dari cara penyajiannya yaitu disajikan tidak langsung di atas piring melainkan di piring yang telah dialasi dengan daun pisang. Daun pisang tersebut yang akan membuat aroma khas nasi gandul. Pemberian nama nasi gandul dikarenakan dulunya orang yang menjual nasi tersebut tidaklah di kedai atau di warung-warung makan seperti sekarang yang banyak kita temukan di pinggir jalan atau di rumah makan, melainkan menjual nasi tersebut keliling dengan memikul dagangannya. Nasi yang dijualnya dengan dipikul itu gandul-gandul sehingga disebut dengan nasi gandul.
OSKM_16518015_SITI AISYAH
MARI KITA TENARKAN CIWANG!
Makanan Minuman
Ciwang, makanan khas Sukabumi yang mengenyangkan Wisata kuliner Jawa Barat tidak akan ada habisnya. Di Jawa Barat, ada makanan yang kurang tenar tetapi rasanya jempolan, ciwang namany a. Ciwang sebenarnya singkatan dari "aci bawang". Ciwang sendiri berasal dari Sukabumi, namun makanan ini juga dapat Anda jumpai di beberapa daerah lain di Jawa Barat, seperti Cirebon, Cianjur, dll. Dengan keberadaan ciwang yang terdapat di beberapa daerah, seharusnya ciwang makin dikenal. Tetapi, tetap saja ciwang masih sulit dicari, karena hanya terdapat di segelintir toko atau pedagang masakan tradisional. Rasa ciwang ini sangat khas. Pun teksturnya yang kenyal dan lembut ketika dikunyah, makin membuat ciwang tak terkalahkan. Cara membuat ciwang cukup mudah, bahannya pun sederhana. Ciwang terbuat dari aci kawung atau tepung sagu, air, garam, dan bawang goreng sebagai penambah aroma dan rasa. Semua bahan-bahan tersebut dicampur, kecuali bawang goreng. Aduk...
Nisrina Nadhifa
kue wajik
Makanan Minuman
Kue wajik adalah makanan tradisional yang berasal dari sumatera barat. Kue wajik memiliki rasa yang manis dan legit. Namun saat ini kue wajik sudah tidak dapat ditemukan di pasar-pasar. Biasanya orang-orang menyajikan kue wajik pada saat ada acara adat ataupun acara keagamaan dan saat hari lebaran. Bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuat kue wajik adalah : beras ketan 1 liter gula aren 0.5 kg santan kelapa 1 buah garam secukupnya vanila Cara membuatnya yaitu : beras ketan dimasak seperti kita memasak nasi gula aren dimasak dengan santai kelapa sampai kental dan agak berminyak lalu tambahkan garam dan vanila secukupnya masukkan ketan yang sudah dimasak kedalam gula aren dan diaduk rata setelah semua bahan tercampur, tuangkan kedalam piring sambil ditekan agar permukaannya rata tunggu dingin kemudian wajik siap disajikan
salsa nabila stefany
kue wajik
Makanan Minuman
Kue wajik adalah makanan tradisional yang berasal dari sumatera barat. Kue wajik memiliki rasa yang manis dan legit. Namun saat ini kue wajik sudah tidak dapat ditemukan di pasar-pasar. Biasanya orang-orang menyajikan kue wajik pada saat ada acara adat ataupun acara keagamaan dan saat hari lebaran. Bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuat kue wajik adalah : beras ketan 1 liter gula aren 0.5 kg santan kelapa 1 buah garam secukupnya vanila Cara membuatnya yaitu : beras ketan dimasak seperti kita memasak nasi gula aren dimasak dengan santai kelapa sampai kental dan agak berminyak lalu tambahkan garam dan vanila secukupnya masukkan ketan yang sudah dimasak kedalam gula aren dan diaduk rata setelah semua bahan tercampur, tuangkan kedalam piring sambil ditekan agar permukaannya rata tunggu dingin kemudian wajik siap disajikan
Oskm_16618425_salsa
Lotek salad khas Jawa Barat
Makanan Minuman
Lotek adalah salah satu makanan khas dari kota Bandung, Jawa Barat. Lotek memiliki bahan dasar yang sama seperti salad, yaitu sayuran. Hanya saja sayuran yang di gunakan sebagai bahan dasar dari lotek harus di rebus/kukus terlebih dahulu, biasanya sayur yang digunakan sebagai bahan dasar lotek adalah kangkung, labu siam, tauge, dan kacang panjang. Jika salad bisa dihidangkan dengan berbagai jenis saus, beda hal nya denga lotek. Lotek hanya bisa dihidangkan dengan kacang tanah yang di haluskan dengan cara tradisional lalu di tambah sedikit gula merah, penyedap rasa, bawang putih dan sedikit kencur. Beberapa penjual lotek biasanya menambahkan kentang rebus yang ikut di haluskan, agar menambah tekstur legit. Lotek biasanya di santap menggunakan nasi hangat atau lontong. Bisa juga di tambahkan potongan tahu atau tempe goreng. Dan kerupuk sebagai pelengkap. Selain pembuatannya yang mudah dan bahan-bahannya yang mudah di dapat, lotek nya juga merupakan makana yang sehat...
OSKM18_19718199_Nadhira aulia raisya
Paruik Ayam
Makanan Minuman
Paruik ayam Jika di bahasa indonesiakan, paruik ayam berarti perut ayam. Walaupun memiliki arti yang sama, kedua makanan tersebut sangatlah berbeda. Perut ayam adalah makanan yang berasal dari Malang sedangkan paruik ayam berasal dari ranah Minang. Perbedaan yg paling mecolok adalah dari segi bentuknya. Perut ayam berbentuk seperti gulungan yang melingkar layaknya seperti usus yang melingkar, beda halnya dari makanan khas minang ini yang berbentuk bulat seperti telur ayam dan dilapisi dengan gula putih. Perbedaan selanjutnya yaitu dari bahan utamanya. Jika perut ayam bahan utamanya berupa tepung terigu, peruik ayam berbahan utama singkong yang membuat rasa keduanya menjadi jauh berbeda. Paruik ayam memiliki rasa yang manis dikarenakan lapisi dengan gula pasir. Teksturnya condong agak keras karna berbahan utama singkong. Paruik ayam akan terasa crispy saat digigit karna melaui proses penggorengan 2 kali. Perpaduan rasa manis gurih dan crispy akan didapat kan dari makanan khas minang...