Entri Terkait
Bobara Colo-Colo - Papua - Papua
Makanan Minuman
Bobara adalah nama lokal untuk ikan kuwe di daerah Indonesia bagian Timur. Ikan kuwe berwarna keabu-abuan dengan sisik mengilap, tekstur dagingnya padat. Ikan ini biasa hidup di perairan laut dangkal. Hidangan ikan bakar ini disajikan bersama sambal kenari dan sambal kecap. Tingkat kesulitan: mudah Waktu memasak: 30 menit Untuk: 4 porsi Bahan 1 ekor (800 g) ikan bobara (kuwe) 1 sdt garam 2 sdm air jeruk nipis...
adhaagary
Bia Pedas Saus Tiram - Biak - Papua
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 250 gram Bia(kerang laut) 1 buah Cabe merah 15 buah Cabe rawit 1 buah Tomat 3 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih 1 ruas Lengkuas, di geprek 2 lembar Daun salam secukupnya Garam 1 sendok makan Kecap manis secukupnya Air 2 sendok makan Saus tiram secukupnya Jeruk nipis Langkah 30 menit Cuci bersih bia, rendam dg garam dan perasan jer...
adhaagary
Bia Masak Sayuran Campur - Biak - Papua
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 250 gram bia atau kerang laut 200 gram wortel 200 gram buncis 200 gram jagung manis pipil 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 10 buah cabe rawit 4 buah cabe merah besar seibu jari laos 2 lembar daun salam secukupnya garam secukupnya gula pasir 1 sdm saus tiram 1 sdm/ secukupnya kecap manis kurleb 1/2 gelas air secukupnya mi...
adhaagary
Sus Vla Pepatas - Papua - Papua
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Sus 4 btr telur antero 100 g mentega 125 g terigu 200 ml air Bahan Vla Petatas 100 g ubi ungu kukus haluskan 150 g gula pasir 50 g maizena 50 g mentega 1 butir kuning telur 500 ml susu cair 100 gr cherry hitam kering- potong2 Langkah Masak air dan mentega sampai mendidih, masukkan tepung aduk rata sampai kalis. Angkat...
adhaagary
Klepon Petatas - Papua - Papua
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 porsi 500 g petatas (ubi) ungu 150 g tepung tapioka 250 g gula merah,disisir 125 g kelapa parut kukus secukupnya garam Langkah 30 menit Kukus pepatas smpai matang,haluskn selagi panas,dinginkan Campur pepatas halus dengan tepung tapioka, uleni smpai tercampur rata tambahkan sedikit garam Ambil sedikit adonan isi dengan gula merah yang sudah disisir,bentuk bulat, lakukan smpai bahan habis Masuk...
adhaagary
Kripik Ubi Pedas Manis - Papua - Papua
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 buah petatas 1 sdt garam 2 sdm gula pasir 1 buah gula merah 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 15 buah cabai rawit secukupnya minyak goreng Langkah Iris tipis petatas Siapkan bahan diatas, kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, garam tumbuk hingga halus tambahkan gula pasir dan gula merah tumbuh hingga halus Siapkan minyak goreng dengan wajan, goreng petatas yang sudah diiris tadi, gunakan api sedang, h...
adhaagary
Tumis Batang Pisang - Papua - Papua
Makanan Minuman
Bagi kawan kawan yang su pernah mencoba makanan ini, pasti membaca dengan serius, tapi yg belum tau pasti kira ini judul cerita mob kan ? Baiklah sa ingin menulis sedikit resep yg sa tau karna sa pernah praktek masak batang pisang ini. Bahan: tebang sebuah pohon pisang (tentunya yang sudah selesai berbuah to, biar tra terlalu rugi). garam secukupnya air secukupnya minyak goreng secukupnya bawang putih dan bawang merah Cara Pembuatan: Kemudian batang pisang dipotong menjadi beberapa bagian agar memudahkan pekerjaan selanjutnya. Pekerjaan selanjutnya adalah batang pisang tersebut dilepas lapisannya satu persatu sampe di bagian yang paling dalam dimana lapisannya sudah susah untuk dilepas. Bagian terdalam ini biasanya berwarna putih dan kalo dipatah ada getahnya berupa serat yang kalo kering tu lebih kuat dari tali apapun. Bagian dalam yang putih itu lalu diiris iris sampe halus, kasih masuk dalam loyang, tambahkan garam sedikit lal...
adhaagary
Sambal Papua - Papua - Papua
Makanan Minuman
Bahan – Bahan : Cabe rawit/ Rica 5, Bawang merah 5 buah, Tomat Ukuran sedang (kira2 sebesar telur ayam) 3 buah. Cara Pembuatan : Bahan bahan dikupas dan dicuci sampai bersih, tomat diiris. Masukan cabe/rica kedalam cobe lalu digiling kasar, tra usah terlalu halus, lalu masukan bawang utuh, giling kasar juga, lalu terkahir kase masuk tomat, giling seperlunya. Hasilnya adalah campuran cabe, bawang merah dan tomat dalam bentuk kasar. Tumis dgn minyak goreng secukupnya, masukan garam dan vetsin secukupnya. aduk aduk dan siap dihidangkan. Untuk 2 orang penyuka sambal. Jika sambal dibuat sesuai takaran dan disertai cita rasa yang tinggi, maka akan dihasilkan sambal yang sangat enak, dan ukuran keberhasilan sambal tersebut adalah bisa dimakan tanpa apa apa. Kalo untuk banyak orang, jumlah rica, bawang merah dan tomat bisa ditambah asal memperhatkan komposisi yang sa bilang di atas tu 5 : 5 : 3 Alamat & Kontak Penjual:...
adhaagary
Sambal Goreng Telur Ikan Bobara - Papua - Papua
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kepal telur ikan bobara, 1 kepal daging ikan bobara secukupnya asam jawa seduh dg air secukupnya garam secukupnya minyak goreng bumbu: 5 cabe merah keriting 10 cabe rawit 7 bawang merah 4 bawang putih 1 tomat merah 1 cm jahe 2 cm kunyit secukupnya merica secukupnya terasi secukupnya gula merah secukupnya gula pasir Lang...