Bahan – Bahan :

Cabe rawit/ Rica 5,

Bawang merah 5 buah,

Tomat Ukuran sedang (kira2 sebesar telur ayam) 3 buah.

Cara Pembuatan :

Bahan bahan dikupas dan dicuci sampai bersih, tomat diiris. Masukan cabe/rica kedalam cobe lalu digiling kasar, tra usah terlalu halus, lalu masukan bawang utuh, giling kasar juga, lalu terkahir kase masuk tomat, giling seperlunya.

Hasilnya adalah campuran cabe, bawang merah dan tomat dalam bentuk kasar. Tumis dgn minyak goreng secukupnya, masukan garam dan vetsin secukupnya. aduk aduk dan siap dihidangkan.

Untuk 2 orang penyuka sambal.

Jika sambal dibuat sesuai takaran dan disertai cita rasa yang tinggi, maka akan dihasilkan sambal yang sangat enak, dan ukuran keberhasilan sambal tersebut adalah bisa dimakan tanpa apa apa. Kalo untuk banyak orang, jumlah rica, bawang merah dan tomat bisa ditambah asal memperhatkan komposisi yang sa bilang di atas tu 5 : 5 : 3

Alamat & Kontak Penjual:

Kitong Papua Resto

Jl. A. Yani Klademak 1 no 12 | Perumahan Perikanan, Sorong 98414

0951 3175566

Sumber : https://papuacomens.wordpress.com/2011/02/12/sambal-papua-yg-sangat-enak/#more-53