Entri Terkait
Cara Membuat Leor
Makanan Minuman
Seblak merupakan jajanan yang sedang digemari oleh masyarakat, khususnya masyarakat Bandung. Namun, tahukah kalian bahwa zaman dahulu seblak lebih dikenal dengan nama leor? Leor merupakan salah satu makanan ringan pedas yang berasal dari Garut, Jawa Barat. Leor bisa dikatakan sebagai nenek moyang seblak karena bahan-bahan yang digunakan hampir sama, namun lebih sederhana. Adapun bahan dan cara pembuatan leor sebagai berikut : Bahan : Kerupuk 1/4 kg Bawang merah 3 siung Bawang putih 2 siung Cengek secukupnya Kencur seruas jari Cara Membuat : 1. Siapkan alat dan bahan. 2. Rendam kerupuk dengan air panas hingga lembek. 3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cengek, dan kencur. 4. Lalu, tumis bahan-bahan yang sudah dihaluskan. 5. Masukan kerupuk yang telah direndam. 6. Tambahkan garam sesuai selera. 7. Sajikan selagi hangat. Seperti itulah cara membuat leor. Dengan bahan yang mudah didapat d...
OSKM18_16018204_Lira Senja Alfitra
Pembuatan Es Oyen
Makanan Minuman
Es Oyen adalah minuman yg sering dijumpai di jajanan kaki lima, Palembang. Sekilas hampir mirip dengan minuman sop buah atau salad buah dan ternyata Es Oyen ini berasal dari Bandung Es Oyen ini cenderung banyak diminati warga Palembang karna harganya murah, rasanya enak, dan membuatnya cukup mudah. Adapun cara membuatnya adalah sebagai berikut: 1. Bahan utama · 300 gram cincau hitam, potong kecil-kecil. · 75 gram daging alpukat. · 100 gram buah melon, potong bulat. · 100 gram kolang-kaling (warna bebas), rebus dan iris tipis-tipis. · &...
OSKM18_16518044_Aditias Alif Mardiano
Pembuatan Es Oyen
Makanan Minuman
Es Oyen adalah minuman yg sering dijumpai di jajanan kaki lima, Palembang. Sekilas hampir mirip dengan minuman sop buah atau salad buah dan ternyata Es Oyen ini berasal dari Bandung Es Oyen ini cenderung banyak diminati warga Palembang karna harganya murah, rasanya enak, dan membuatnya cukup mudah. Adapun cara membuatnya adalah sebagai berikut: 1. Bahan utama · 300 gram cincau hitam, potong kecil-kecil. · 75 gram daging alpukat. · 100 gram buah melon, potong bulat. · 100 gram kolang-kaling (warna bebas), rebus dan iris tipis-tipis. · &...
OSKM18_16518044_Aditias Alif Mardiano
Pembuatan Es Oyen
Makanan Minuman
Es Oyen adalah minuman yg sering dijumpai di jajanan kaki lima, Palembang. Sekilas hampir mirip dengan minuman sop buah atau salad buah dan ternyata Es Oyen ini berasal dari Bandung Es Oyen ini cenderung banyak diminati warga Palembang karna harganya murah, rasanya enak, dan membuatnya cukup mudah. Adapun cara membuatnya adalah sebagai berikut: 1. Bahan utama · 300 gram cincau hitam, potong kecil-kecil. · 75 gram daging alpukat. · 100 gram buah melon, potong bulat. · 100 gram kolang-kaling (warna bebas), rebus dan iris tipis-tipis. · &...
OSKM18_16518044_Aditias Alif Mardiano
Pembuatan Es Oyen
Makanan Minuman
Es Oyen adalah minuman yg sering dijumpai di jajanan kaki lima, Palembang. Sekilas hampir mirip dengan minuman sop buah atau salad buah dan ternyata Es Oyen ini berasal dari Bandung Es Oyen ini cenderung banyak diminati warga Palembang karna harganya murah, rasanya enak, dan membuatnya cukup mudah. Adapun cara membuatnya adalah sebagai berikut: 1. Bahan utama · 300 gram cincau hitam, potong kecil-kecil. · 75 gram daging alpukat. · 100 gram buah melon, potong bulat. · 100 gram kolang-kaling (warna bebas), rebus dan iris tipis-tipis. · &...
OSKM18_16518044_Aditias Alif Mardiano
Teh Poci Tegal
Makanan Minuman
Teh Tegal (lebih dikenal sebagai teh poci) adalah teh yang beraroma khas dan rasanya sedikit sepet . Minuman ini biasanya disajikan bersama makanan ringan, serta diseduh dengan gula batu. Budaya meminum teh poci atau moci telah menjadi tradisi bagi orang Tegal, utamanya desa Slawi. Asal usulnya, tradisi ini muncul ketika Belanda melakukan tanam paksa tahun 1930-an. Kabupaten Tegal memang mempunyai banyak perkebunan dan industri teh, antara lain PT. Gunung Slamat yang memproduksi Teh Cap Poci, Botol, dan Sepatu. Perusahaan ini juga memasok bahan baku untuk PT. Sinar Sosro yang memproduksi Teh botol, Tebs, sampai S-tea. Teh Tegal ini istimewa karena diseduh di gelas gerabah yang menimbulkan wangi khas disebut. Aroma itu ditimbulkan karena pori-pori gerabah bereaksi dengan teh yang diseduh. Sebagian orang menyukai teh poci bila disajikan di poci porselen karena suhu teh dapat terjaga dengan baik. Sumber : 1. Wawancara dengan teman 2. https://siger...
OSKM18_16718304_Jovan Natalius Marcos
tinutuan, Bubur khas Manado
Makanan Minuman
Tinutuan atau yang biasa orang sebut bubur manado adalah makanan khas sulawesi utara tepatnya berasal dari Manado. walaupun bebrapa sumber mengatakan tinutuan adalah masakan khas minahasa namun bubur manado sudah dapat ditemui di seluruh sulawesi utara. bubur manado sudah menjadi masakan khas daerah manado dan sekitarnya sejak tahun 1970an dan baru mulai diperkenalkan secara luas oleh pemerintah daerah setempat pada tahun 2004-2005. Asal mula terciptanya makanan ini dikarenakan sulitnya mendapat bahan pangan seperti daging sapi ,ayam, tahu, tempe dan lainya dan karena rendahnya perekonomian warga daerah manado yang ditopang oleh hasil laut dan kebun kelapa menyebabkan masyarakat berinovasi membuat sebuah makanan bergizi dengan mengunakan sumberdaya yang sangat minim. walaupun dalam pembuatan bubur madao terdapat banyak variasi sayuran namun secara umum sayuran yang digunakan antara lain adalah sayuran yang mudah didapat di daerah sulawesi yaitu sayuran ...
OSKM_16118012_SITH-S ITB_2018
Rendang
Makanan Minuman
Rendang atau randang adalah masakan daging bercita rasa pedas yang menggunakan campuran dari berbagai bumbu dan r empah-rempah. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulang-ulang dengan santan kelapa. Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam (biasanya sekitar empat jam) hingga kering dan berwarna hitam pekat. Dalam suhu ruangan, rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu. Rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat dan santannya belum mengering disebut kalio, berwarna coklat terang keemasan. Rendang dapat dijumpai di R umah Makan Padang di seluruh dunia. Masakan ini populer di I ndonesia dan negara-negara A sia Tenggara lainnya. Di daerah asalnya, rendang disajikan di berbagai upacara adat dan perhelatan istimewa. Meskipun rendang merupakan m asakan tradisional Minangkabau, masing-masing daerah di Minangkabau memiliki teknik memasak serta pilihan dan penggunaan...
OSKM18_16518366_Dendiza Abdillah Prazos
Sejarah makanan Bakpao
Makanan Minuman
Makanan adalah suatu kebutuhan utama manusia untuk dapat bertahan hidup dan beraktivtas sehari-hari. Tanpa makanan, pastinya tubuh ini tidak dapat beraktivitas karena tidak adanya energi untuk menopang kinerja tubuh. Makanan itu pada hakikatnya mengandung energi dan zat-zat penting lainnya yang diperlukan untuk metabolisme tubuh. Selain dari kandungan pada makanan itu sendiri, manusia juga memilih makanan berdasarkan jenis makanan tersebut. Salah satunya adalah bakpao, yang merupakan makanan khas tionghoa yang ada di Indonesia. Jika melihat jenis makanan khas Tionghoa, kita tentu harus tahu dulu akan makna dari kata-kata yang terkandung pada bakpao. Kata ‘bak’ , yang berarti daging dalam Bahasa Hokkian, berasal dari kata ‘ rou’ dalam Bahasa Mandarin. Sedangkan kata ‘pao’ berarti bungkus yang terbuat dari adonan tepung. Jadi, sebenarnya penamaan ini berasal dari resep bakpao itu sendiri, yakni merupakan suatu daging yang dibungkus oleh a...