Entri Terkait
Cara Membuat Mendoan
Makanan Minuman
Mendoan adalah salah satu makanan khas Banyumas. Makanan berbahan dasar tempe ini biasanya disajikan bersamaan dengan teh atau kopi di saat santai. Mendoan digemari semua kalangan usia mulai dari anak-anak hingga orang tua. Selain rasanya yang gurih dan enak, mendoan mengandung gizi yang tinggi. Harganya pun relatif murah, harga 1 mendoan berkisar 1000 hingga 2000 rupiah. Di samping harganya yang murah, cara pembuatannya juga relatif mudah. Berikut cara pembuatan mendoan yang sangat lezat. Siapkan tempe mentah tipis, batang daun bawang, tepung terigu, tepung beras, air, minyak goreng, bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica butiran, dan garam (dari bawang merah hingga garam telah dihaluskan), (kuantitas bahan bervariasi, tergantung kebutuhan dan selera) Aduk tepung dengan bumbu halus, daun bawang, dan air hingga rata. Celupkan tiap potongan tempe dalam adonan tepung hingga seluruh tempe terkena adonan. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga adon...
Oskm18_16018151_kevin
Kue Akar Kelapa,Si Renyah dari Bekasi
Makanan Minuman
Banyak orang tidak tahu bahwa sebenarnya Bekasi memiliki beragam makanan khas daerah. Salah satunya adalah kue akar kelapa. Seiring dengan perkembangan zaman yang ada, kue ini semakin lama semakin tertinggal dan jarang di minati. Sehingga, hampir sebagian besar masyarakat di Indonesia tidak mengetahui keberdaan kue khas dari Bekasi ini. Keberadaannya sekarang sudah sangat jarang dijumpai. Pada zaman dahulu, kue ini adalah kue kering yang wajib ada di rumah saat hari raya lebaran. Warga bekasi patut bangga karena sebenarnya mereka mempunyai makanan khas daerah yang lezat. Rasanya yang manis, gurih, dan renyah membuat kecanduan para penikmatnya. Bentuk kue akar kelapa ini mirip dengan bentuk churros , yaitu makanan yang berasal dari luar negeri. Hal ini menunjukkan bahwa Indonesia memiliki makanan khas yang tidak kalah lezat dan menariknya dengan makanan yang berasal dari luar negeri. Bahkan kue ini sudah a...
sof hanifa
Oleh oleh khas Cirebon
Makanan Minuman
Assalamu'alaikum...tidak asing lgi kan dengan yang namanya terasi?...yeess!btul, btul,btul. Salah satu bumbu masakan dapur yg identik dgn rasanya yg asin dan biasanya digunakan untuk membuat sambal yahh khususnya sambal terasi serta terasi udang ini khas dari daerah cirebon lohh,cmiww hehe... Terasi Udang Cirebon merupakan bumbu masakan Cirebon yang olahannya terbuat dari??? Yahh tentunya udang rebon yg identik dengan Cirebon, mengenai terasi Cirebon mempunyai sejarah panjang sejak era Padjajaran sebelum lahir kesultanan Cirebon dan dahulu terasi ini dijadikan sebagai upeti dan komoditas yg sangat penting. Terlebih di era sekarangpun terasi masih terus menjadi komoditas yang penting...Terasi,terasi,terasi bumbu khas CirebonðŸ˜ðŸ˜ðŸ˜ OSKMITB2018
Oskmitb18
Cara Membuat Nasi Liwet Sunda
Makanan Minuman
Nasi Liwet Sunda Bahan: 1 kg beras 2 siung bawang merah ½ batang daun bawang 2 lembar daun salam 2 buah cabe/rawit atau sesuai selera 1 batang sereh Air secukupnya Garam dan penyedap secukupnya Minyak kelapa atau mentega Ikan Asin Alat: Panci/ kastrol Tungku atau kompor Cara membuat Siapkan bahan-bahan dan alat-alat yang ada diatas. Cuci beras hingga bersih. Iris bawang merah, daun bawang, dan cabe. Geprek batang sereh. Masukkan beras ke dalam panci, lalu tambahkan air sampai 2 cm dari permukaan beras. Masukkan bawang merah, daun bawang, cabe, sereh, dan daun salam. Masukkan garam dan penyedap secukupnya. Masukkan juga 1 sendok teh minyak goreng atau mentega, suoaya memberi rasa dan tidak lengket. Masak dengan api sedang. Setelah air menyusut, tambahkan ikan asin. Tunggu hingga kurang lebih 15 menit dengan api kecil. Makanan siap disantap....
OSKM2018_16218072_Alinda NurFadilah
Asal mula Nasi Tumpeng
Makanan Minuman
Nasi Tumpeng - menurut agama Buddha - merupakan asimilasi budaya Indonesia dengan agama Buddha aliran Vajrayana/Tantrayana. Nasi tumpeng itu sendiri merupakan sebuah simbol mandala/persembahan. Di tengah nasi tumpeng terdapat nasi kuning berbentuk kerucut. Nasi kuning ini mensimbolkan Gunung Semeru, dimana dalam agama Buddha Vajrayana merupakan gunung emas yang merupakan pusat dari dunia. Makanan pelengkapnya seperti perkedel, tempe orek, dan lain lain yang disajikan di sekitar nasi menyimbolkan 8 pulau yang berada di 8 mata angin. Sementara itu, potongan cabai yang tertusuk di nasi menyimbolkan matahari dan bulan. #OSKMITB2018
OSKM18_16518269_chokyi
Jajanan Bandung
Makanan Minuman
Seblak Jajanan Bandung Bandung sudah terkenal sebagai kota kuliner. Orang-orang luar Bandung pasti datang ke kota Bandung untuk mencoba jajanan Bandung ini. Di Bandung terkenal dengan jajanan seblak, lumpia basah, batagor, martabak, cilok, cilor, cimol, dan masih banyak lagi. Seblak ini bisa di deskripsikan sebagai makanan yang di olah dari campuran macam-macam jenis, kita bisa memilih jenis macamya sendiri. Biasanya seblak ini ada kerupuk kuning, kerupuk warna warni, batagor, siomay, mie kering, kuitiaw, baso, telur, ceker ayam dan tulang ayam. Kita bisa memilih macam dari itu semua sesuai keinginan kita dan sesuai dengan selera. yang nantinya dimasak dengan bumbu rahasia pedagang yang enak, garam, bolahan bawang putih dan lebih enaknya lagi kalau ditambahi dengan sambal yang akan membua sensasi rasa pedas ketika memakannya. Seblak juga ada macam-macamnya ada yang kering tidak pakai kuah dan ada juga seblak basah yang menggunakan kuah. Harga seblak ini mulai...
OSKM_16118028 fauzia hayya
Hinasumba, Makanan Khas Suku Batak Simalungun
Makanan Minuman
Masakan Indonesia merupakan pencerminan beragam budaya dan tradisi berasal dari kepulauan Nusantara dan memegang tempat penting dari budaya nasional Indonesia. Secara umum dan hampir seluruh masakan Indonesia kaya dengan bumbu rempah-rempah dengan diikuti penggunaan teknik-teknik memasak menurut bahan dan tradisi-adat. Hinasumba, salah satu makanan tradisional suku batak simalungun. Hinasumba ini merupakan makanan yang hanya bisa ditemukan dalam adat simalungun, yang artinya makanan ini lain daripada yang lain. Makanan daging ini memiliki resep khas yakni "sikam". Sikam merupakan daging dari sebuah kayu yang dapat melezatkan makanan. Daging dari kayu ini dikikis lalu diperas, air perasan inilah yang akan dicampurkan dengan daging yang dimasak setengah matang. Dagingnya akan dicincang hingga halus. Untuk menambah cita rasa, Hinasumba memiliki warna merah, warna ini didapatkan dari air perasan sikam ditambah darah hewan seperti darah ayam. Saat ini, sudah banyak orang simalungun yang...
Oskm18_16718007_dermawati
Gang Pempek Seribu 26 Ilir
Makanan Minuman
Siapa lagi yang tidak kenal dengan pempek ? Makanan kebudayaan khas dari Palembang, Sumatera Selatan yang sudah menjadi makanan sehari-hari bagi masyarakat yang berada di sana. Tak hanya itu, tapi pempek juga sudah menyebar luas ke penjuru-penjuru di Indonesia, dari sabang sampai merauke, ada saja yang menyajikannya. Namun, tidak bisa dipungkiri bahwa pempek di Palembanglah yang paling murni. Seiring berjalanannya zaman segala macam hal mulai meningkat dalam kualitas dan tentunya harga. Ternyata, ada satu tempat di Palembang yang masih menjual pempek dengan harga yang sangat murah, namun dengan kualitas bintang 5, itulah Gang Pempek 26 Ilir. Gang ini juga sekarang sering disebut Kampung Pempek, karena saking banyaknya toko dan gerobak disana yang menjual mulai dari pempek, tekwan, model dan berbagai macam makanan khas Palembang lainnya. Nama-namanya pun bervariasi, seperti pempek cek ida, pempek cek ica, dan masih banyak lagi. Yang membuat tempat ini sangat berbeda dengan tempat...
OSKM18_16718066_Sammy M. Sammy Ivan Kurniawan
Kastengel, Nastar, dan Idul Fitri
Makanan Minuman
Setiap tahun, setiap kali waktu akhir bulan Ramadhan mendekat, mayoritas keluarga-keluarga Indonesia berburu perlengkapan untuk merayakan Idul Fitri. Seperti baju baru, ketupat, dan tentu saja, kue kering. Seringkali kita mendapati pemandangan ibu-ibu rumah tangga sibuk mencari ke sana kemari kue kering yang sudah jadi maupun bahan bahan untuk membuat kue kering sendiri di rumah. Kue kering yang dicari atau dibuat pun identik dengan dua jenis kue kering ini, yaitu Kastengel dan Nastar. Setiap kali kita bersilaturahmi dalam rangka Idul Fitri, rasanya sedikit mustahil tidak menemukan salah satu dari dua jenis kue ini. Namun, apa yang membuat Kastengel dan Nastar begitu identik dengan Idul Fitri di Indonesia seperti layaknya ketupat?? Pada sejarahnya, kastengel dan nastar tentu saja bukanlah makanan atau kue tradisional Indonesia. Kedua jenis kue kering ini berasal dari Belanda. Pada zaman dahulu, ketika Belanda menjajah Indonesia selama 350 tahun, tentu akan ada beberapa hal yang...