Entri Terkait
Mendoan Banyumas
Makanan Minuman
Mendoan merupakan makanan khas warga Banyumas yang mana terbuat dari bahan kedelai yang menjadi tempe dan digoreng setengah matang. RM/Toko yang Menyediakan: Depot Mendoan Asli Banyumas Restaurant Address: Jalan Summagung III Blok F 3/3 Kelapa Gading Timur Kelapa Gading, RT.12/RW.2, Klp. Gading Tim., Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240 Phone: 0878-8493-0091
Wiradhini
Tenongan
Makanan Minuman
Tenongan merupakan budaya berjualan jajanan pasar yang menggunak tempat besar yang ditaruh di atas kepala penjual lalu dibawa muter-muter untuk mencari pembeli. RM/Toko yang Menyediakan : warung koboi Restaurant Address: Karangmangu, Baturraden, Banyumas Regency, Central Java 53151
Wiradhini
Gudeg Ceker - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Kota Solo dan Yogyakarta maupun masyarakat Jawa pada umumnya pasti tidak asing dengan kuliner gudeg. Salah satunya adalah gudeg ceker. Gudeg ceker berbahan dasar ceker (kaki ayam) yang dihidangkan bersama gudeg. Ceker direbus dengan bumbu santan yang direbus dengan bumbu santan sehingga terasa lunak dan lezat. Selain gudeg, ceker juga dapat disajikan sebagai makanan pendamping bubur. Paduan menu ini akan semakin lezat ketika disiram dengan kuah Sambel Goreng Krecek. Gudeg ceker ini dapat ditemui di Jl. Wolter Monginsidi Margoyudan, Warung Gudeg Ceker bu Kasno dibuka mulai jam 2 pagi. tapi jangan salah walaupun pukul 2 pagi baru dibuka namun pengunjung banyak yang berdatangan untuk menikmati nikmatnya gudeg ceker Bu Kasno. Tempat yang menyediakan: Gudeg Ceker Margoyudan Bu Kasno Indonesian Restaurant Address: Jalan Wolter Monginsidi No.41-43, RT 02 RW 01, Banjarsari, Margoyudan, Setabelan, Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57134...
Anwarefendi
Cenil
Makanan Minuman
Cenil atau cetil adalah makanan yang terbuat dari pati ketela pohon. Makanan ini bisa dibentuk bulat-bulat kecil atau kotak kemudian diberi warna sesuai selera sebelum direbus. Cenil biasanya disajikan dengan parutan kelapa dan ditaburi gula pasir. Sumber: http://id.wikipedia.org/wiki/Cenil
Oase
Uyen Talas
Makanan Minuman
Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 2 kg talas pontianak, dipotong korek api 800 gram udang giling 8 batang (120 gram) daun bawang, diiris halus 12 siung (60 gram) bawang putih, dicincang halus 8 cm (30 gram) jahe, dicincang halus 2 sendok teh bumbu ngohyong 50 gram garam 2 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan gula pasir 600 gram tepung tapioka 600 ml air es 100 gram taoco 2 liter minyak untuk menggoreng Bahan Saus: 20 buah (40 gram) cabai rawit merah 8 buah ( 30 gram) cabai merah keriting 2 sendok makan (12 gram) ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan 1400 ml air 4 sendok teh saus sambal 2 sendok teh garam 150 gram gula pasir 4 sendok teh tepung maizena dan 4 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental 4 sendok teh cuka Cara Pengolahan : Bola-bola talas: aduk rata bahan bola-bola...
Roby Darisandi
Kue Gemblong Tegal
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 350 gram tepung ketan 100 gram tepung beras 1/2 butir kelapa yang masih agak muda, diparut memanjang lalu dikukus 1/2 sendok teh garam 350 ml santan kental minyak goreng secukupnya Bahan-bahan Besta (Lapisan Gula) : 100 ml air 100 gram gula pasir 150 gram gula merah, diiris halus Cara Membuat Kue Gemblong Istimewa Gurih dan Nikmat : Campurkan tepung ketan dengan tepung beras, garam serta kelapa parut. tumbuk hingga kelapa parut agak hancur. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga merata. Buatlah bentuk bulat-bulat agak pipih oval dan padat dari adonan. Selanjutnya gorenglah adonan ke dalam minyak panas yang banyak dan gunakan api sedang hingga adonan matang, lalu angkatlah adonan. Membuat besta : didihkanlah air, lalu masukkan gula pasir serta gula merah hingga berserabut. Masukkan adonan ketan yang sudah dibentuk bulat oval aduk-aduk dengan cepat hingga bes...
Roby Darisandi
makanan papeda
Makanan Minuman
Papeda adalah salah satu makanan khas dari Papua yang terbuat dari tepung sagu murni. Tepung sagu didapatkan dengan cara memotong pokok sagu. Lalu bagian bonggolnya diperas hingga sari patinya keluar. Inilah bahan baku sagu yang siap diolah menjadi aneka makanan khas suku Dani yang mendiami Lembah Baliem. Sebelum diolah, biasanya tepung sagu murni ini disimpan di dalam alat yang bernama tumang. Prosesnya pembuatan papeda sebenarnya sederhana. Tepung sagu diaduk-aduk sambil dituang air mendidih secara bertahap hingga terbentuk adonan yang menyerupai gulali dan siap dimakan. Papeda pada umumnya disajikan dengan kuah ikan kuning, yaitu ikan yang dimasak dengan campuran bumbu-bumbu yang menghasilkan kuah berwarna kuning. Papeda sendiri pada dasarnya tidak berasa. Kuah ikan kuning inilah yang memberi rasa enak dan gurih pada santapan papeda. Cara mengambil papeda terbilang unik, bukan menggunakan sendok tapi sepasang sumpit. Sumpit dipegang dengan kedua tang...
Rangga Sinatra
Kue Tapel - Crepe' ala Cirebon
Makanan Minuman
Menyerupai Crepe' alias kue dadar ala Perancis namun dalam tampilan bentuk yang lebih sederhana dan bercita rasa serta beraroma tradisional, sebagai kue dadar khas Kota Udang ini dapat dijumpai di pasar-pasar tradisional seperti Pasar Kanoman. Sebutlah Kue Tapel. Kue ini memiliki kekhasan antara lain aroma wangi kelapa dan ketan yang dipanggang tipis-tipis di atas wajan dan tungku yang terbuat dari tanah liat. Tambahan irisan halus pisang kepok plus gula merah melengkapi kelegitan dan rasa gurih kue ini. Cara membuat kue tapel ini sangat sederhana. Dua sendok makan tepung beras dan kelapa lembek dioleskan melingkar di atas wajan yang telah dipanaskan di atas tungku dengan menggunakan kayu bakar. Satu sendok makan ketan kukus pun ditambahkan, dibuat tipis merata di atasnya. Setengah sendok pisan gkepok plus satu sendok makan gula merah ditaburkan di atasnya. Kemudian tutup wajan untuk beberapa saat agar taburan pisang menjadi matang dan gula merah meleleh. Wangi legit aro...
Mustain
Sayur ubi daun tumbuk
Makanan Minuman
Daun ubi sebenernya sayur singkong yang dimasak dengan santan, bedanya dari sayur yg lain, kalau khas batak ini daunnya di tumbuk, terus ada bunga kecombrangnya, teri medan dan semacam tekokak/semacamnya, Makanan khas Sumatera Utara ini menjadi favorit orang batak walaupun resepnya tidak selengkap aslinya… tapi lumayan lah, bagi yg kangen masakan khas ini boleh di coba. Sayur ini akan lebih enak lagi apabila dimakan bersamaan dengan ikan asin dan sambal ulek pedas..