Entri Terkait
Biawak Rica - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Utama: 250 gram Daging biawak bumbu halus: 4 siung bawang putih 5 siung bawang merah sedikit kunyit 2 buah cabai merah 7 buah cabai rawit atau sesuai selera sedikit ketumbar 3 biji kemiri secukupnya gula garam penyedap secukupnya dan kecap 1 buah Tomat bahan tambahan: 2 daun jeruk 2 daun salam 50-100 ml air secukupnya kecap manis Langkah Haluskan semua bumbu. lalu tumis dan masukkan daun salam dan daun jeruk tumis sampai benar-benar matang bumbunya atau sampai wangi Lalu masukan kecap. Tes rasa bila kurang tambahkan garam dan penyedap.. masukan daging biawak tumis aduk sebentar.. beri air lalu masak hingga kua...
Isni
Kerang Tudai Pedas - Tanjung Selor - Kalimantan Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg kerang tudai 1/2 gelas air Secukupnya asem jawa Bumbu halus : 1 ruas kunyit 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabe kriting 11 buah cabe rawit merah 2 cm lengkuas (geprek) 1 batang sereh (geprek) 2 lembar daun jeruk 1 Lembar daun salam 2 cm Gula merah Langkah Cuci bersih kerang, rebus sebentar dengan tambahkan asem jawa secukupnya saja agar amis berkurang, kemudian tiriskan Tumis bumbu halus, jika sudah wangi masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, aduk rata Masukkan kerang tudai, tambahkan garam dan penyedap rasa, tambahkan air, aduk dan masak hingga bumbu meresap (air sedikit berkurang) Koreksi rasa, siaap disajikan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/4317777-kerang-tudai-pedas
Fachni
Tikus Bumbu Kuning - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan yang diperlukan untuk bumbu: seperti kunyit, cabe rawit, daun jeruk, serai, jahe, daun bawang, daun kemangi. Daging Tikus Hutan Cara Membuat: Untuk daging tikus sendiri sudah dibersihkan dan dikupas kulitnya kemudian dipotong sesuai selera lalu digoreng hingga renyah. Barulah bumbu kuning yang sudah halus ditumis sampai wangi kemudian daging tikus yang sudah digoreng, dimasukan, ditambahkan rempah daun, dimasak hingga menyatu dengan bumbu kuning. Menyantap daging tikus (Kawok) bumbu kuning ini lebih nikmat bersama nasi putih hangat dan tumis sayur hijau. Sumber: http://www.tribunnews.com/regional/2017/04/25/menu-daging-tikus-bumbu-kuning-selain-lezat-juga-menggoda?page=2
Isni
Nasi Ubi - Kepulauan Riau - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Bahan 500 gr ubi 1 batang daun sop 2 sdm bawang goreng Bumbu Yang Dihaluskan 100 gr udang atau ikan bilis 100 gr cabe kering 4 ulas bawang merah 1 ulas bawang putih 1 sdm merica Garam dan penyedap rasa secukupnya Cara membuat Rebus ubi sampai empuk dan dipotong dadu Tumis bumbu bersama udang, Penyedap rasa dan garam Sampai berbau harum, setelah itu masukkan ubi dan taburi dengan bawang goreng dan daun sop Siap disajikan Sumber: http://riauberbagi.blogspot.co.id/2016/10/resep-tradisional-nasi-ubi-khas-riau.html
Naufalrasyid
Oseng Tudai Pedas - Tanjung Selor - Kalimantan Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 3 porsi) 5 bungkus tudai yg sdh siap olah secukupnya jeruk nipis untuk di mengurangi amis tudai 5 siung bawang merah secukupnya garam minyak secukupnya untuk menumis secukupnya kecap secukupnya garam Daun jeruk iris tipis bumbu halus 5 siung bawang merah 3 siung bawang Putih jahe sebesar kelingking Langkah Tumis sampai harum bumbu halus Masukkan tudai yg sdh di rendam air jeruk nipis Masukkan Daun jeruk yg sdh di iris tipis tunggu sampai air menyusut siap di hidangkan dengan nasi hangat Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3102455-oseng-tudai-pedas
Fachni
Dadar Sap - Lampung - Lampung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 5 sendok makan Tepung terigu 1 sendok makan Sagu 1 butir Telur secukupnya Air secukupnya Gula pasir secukupnya Mentega secukupnya Garam Langkah 10 menit Siapkan bahan-bahan. Kocok lepas telur. Tambahkan tepung terigu, sagu dan garam. Aduk merata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan dadar sempurna, agak kental dan tidak terlalu cair Panaskan wajan, tambahkan 1 sdm mentega, masukkan kurang lebih 5sdm adonan dadar ke wajan sampai kecoklatan, a...
Naufalrasyid
Sambel Goreng Tudai - Tanjung Selor - Kalimantan Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bgks tudai (kerang) 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 buah tomat 10 biji cabe rawit secukupnya garam secukupnya minyak Langkah Bersihkan tudai hingga bersih Iris bawang, cabe dan tomat lalu panaskan minyak. setelah itu tumis bahan yg sdah di iris. Setelah di tumis masukkan tudai, kasih sdksdkit air lalu beri garam. Cicipi rasa klo sdah sip siap di hidangkan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1843133-sambel-goreng-tudai-kerang
Fachni
Pangantala Kasubi - Sulawesi Tengah - Sulawesi Tengah
Makanan Minuman
Bahan I: 500 gram singkong parut 150 gram gula merah, disisir 25 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa Bahan II: 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa 25 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sendok teh garam Cara membuat masakan Pangantala Kasubi (sulawesi Tengah), resep : Bahan I: rebus gula merah, gula pasir, garam, dan santan sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Tuang ke singkong parut. Aduk rata. Masukkan campuran singkong ke dalam loyang 20x20x4 yang dialas plastik dan dioles tipis minyak. Kukus 20 menit sampai setengah matang dengan api sedang. Bahan II: aduk rata santan, tepung terigu, dan garam. Tuang ke atas bahan I. Kukus 25 sampai matang. Angkat. Biarkan dingin. Potong-potong. http://kueresep.com/masakan/pangantala-kasubi-sulawesi-tengah_109783.html
Isni
Gemas Belolang - Lampung - Lampung
Makanan Minuman
GEMAS BELOLANG (kulit masak santan) Bahan: 500 cc santan dari 1 butir kelapa yang diperas dengan air matang. 2 buah tomat diiris garam 500 g kulit sapi direbus sampai lunak diiris 1 x 1 x 2 cm irisan cabe merah bumbu yang dihaluskan : 1 sendok teh merica bulat 4 butir kemiri disangrai 1 cm kencur disangrai 5 butir bawang merah disangarai 2 siung bawang putih disangrai cara membuat : Campur santan,tomat,dan garam,bersama bumbu yang telah dihaluskan sampai rata. Aduk kulit sapi bersama santan berbumbbu,setelah rata hidangkan . bubuhkan irisan cabe merah. Sumber: http://www.blogmedio.com/2016/10/resep-masakan-khas-lampung.html