Bahan yang diperlukan untuk bumbu:

• seperti kunyit,
• cabe rawit,
• daun jeruk,
• serai,
• jahe,
• daun bawang,
• daun kemangi.
• Daging Tikus Hutan

Cara Membuat:

1. Untuk daging tikus sendiri sudah dibersihkan dan dikupas kulitnya kemudian dipotong sesuai selera lalu digoreng hingga renyah.
2. Barulah bumbu kuning yang sudah halus ditumis sampai wangi kemudian daging tikus yang sudah digoreng, dimasukan, ditambahkan rempah daun, dimasak hingga menyatu dengan bumbu kuning.
3. Menyantap daging tikus (Kawok) bumbu kuning ini lebih nikmat bersama nasi putih hangat dan tumis sayur hijau.

Sumber:

http://www.tribunnews.com/regional/2017/04/25/menu-daging-tikus-bumbu-kuning-selain-lezat-juga-menggoda?page=2