Entri Terkait
Bolu Telur Pelangi
Makanan Minuman
Bahan :â£â£ 2 butir telurâ£â£ 100 gr gula pasirâ£â£ ½ sdt SP (cake emulsifier)â£â£ 75 gr tepung teriguâ£â£ 20 gr susu bubukâ£â£ 75 ml minyak gorengâ£â£ pewarnaâ£â£ 10 cangkang telur yang sudah dibersihkanâ£â£ 5 piping bagâ£â£ â£â£ Cara Membuat :â£â£ 1. Kocok telur, gula dan cake emulsifier dengan speed tinggi hingga kental berjejak.â£â£ 2. masukkan tepung dan susu bubuk dengan diayak, turunkan speed.â£â£ 3. Masukkan minyak goreng, kocok lagi hingga rata....
Admin Budaya
Sayur Gori
Makanan Minuman
Bahan: 500 gr nangka muda, potong-potong 250 tulang iga sapi yang masih ada sedikit daging menempel. 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 lt santan 2 cabai merah, iris serong Bumbu, haluskan: 2 buah bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah kemiri, sangrai 1 sdt ketumbar, sangrai 1 sdt ebi, optional Cara membuat: Rebus nangka dan tulang iga, daun salam, kengkuas dan santan. Aduk-aduk agar tidak pecah. Tambahkan bumbu halus, masak hingga daging tulang iga dan nangka empuk. Tambahkan irisan cabai merah. Masak hingga cabai layu. Angkat dan sajikan. Untuk 10 porsi. Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
Admin Budaya
Sayur Lodeh Terong Ungu
Makanan Minuman
Bahan : 1bh labu siam potong dadu 100 grm kacang panjang 2 bh terong goreng terlebih dahulu Sayur kol iris 2 lbr daun salam 2 btg serai geprek 1 cm lengkuas geprek 200 ml santan cair Garam dan gula Air secukupnya . Bahan halus: 6 buah bawang merah 2 bawang putih 5 buah cabe merah 1 sdt udang kering rendam air panas dulu 1 sdt terasi . Cara : 1. Panaskan minyak dlm wajan dan tumis bahan2 halus tumis hingga wangi. 2. Masukkan air, santan, serai, daun salam, lengkuas dan masak hingga mendidih. 3. Masukkan labu siam, kol dan kacang pjg tambahkan garam dan gula masak hingga mendidih sayur lembut. 4. Terakhir masukkan terong, siap angkat dan sajikan dengan nasi atau lontong. Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
Admin Budaya
Lodeh terong ikan benggol
Makanan Minuman
Bahan : 350 gr terong kecil, belah 4 ekor Ikan benggol asap, buang durinya. Santan secukupnya. Seikat daun bamer, potong2 Bumbu : Segenggam cabe rawit 6 btr bawang merah, iris 3 btr bawang putih 2 ruas kunyit Garam secukupnya Penyedap secukupnya Cara masak : 1. Cuci bersih terong dan ikan. 2. Panaskan secukupnya air dan rebus terong hingga lunak. 3. Haluskan cabe, baput dan kunyit. 4. Siapkan panci, masukkan bumbu dan sedikit air, tunggu mendidih. 5. Masukkan ikan asap, masak sebentar sampe bumbu meresap. 6. Tambahkan terong, irisan bawang merah, potongan daun bamer, santan dan penyedap, aduk rata dan masak hingga mendidih. Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
Admin Budaya
Sayur Lodeh Labu Kacang Panjang
Makanan Minuman
Bahan : 1 buah labu, kupas lalu potong 6 buah kacang panjang, potong 1 buah jagung, potong 1 buah terong, potong 1 genggam daun melinjo 1 ruas lengkuas, geprek 2 lembar daun salam 200 ml santan kental (kara) 500 ml air matang Garam, gula dan kaldu jamur minyak goreng, secukupnya . . Bumbu iris : 5 buah cabai rawit 10 buah cabai hijau besar 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih . . Cara membuat : 1. Tumis bumbu yang sudah diiris, lengkuas, dan daun salam sampai harum. 2. Masukkan air, jagung dan labu. biarkan sampai agak empuk. 3. Tambahkan santan kental, kacang panjang, terong, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk kembali masak sampai kacang layu dan usahakan aduk sesering mungkin agar santan tidak pecah. koreksi rasa 4. Terakhir masukkan daun melinjo, aduk rata biarkan sampai layu. Matikan api dan sajikan Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
Admin Budaya
Nugget Tempe Sosis
Makanan Minuman
Bahan : 250 gr tempe 1 batang daun bawang, iris tipis 1 butir telur 1 sdt kaldu jamur (optional) 5 buah sosis 2 lembar daun pisang untuk mengukus Garam, lada bubuk secukupnya Bumbu : 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih Bahan pelapis : 1 butir telur, kocok lepas Tepung roti secukupnya Cara membuat : 1. Potong2 tempe, lalu kukus tempe dan sosis hingga matang. Sisihkan sosisnya, panas2 tumbuk atau ulek tempenya. Sisihkan. 2. Tumis bawang merah dan bawang putih utuh hingga layu. Haluskan. 3. Campur tempe, bumbu halus, daun bawang, telur, kaldu jamur, garam dan lada. Aduk rata. 4. Ambil adonan secukupnya taruh diatas daun pisang, lalu bentuk oval. Letakkan sosis ditengahnya, lakukan hingga adonan habis. Kukus sebentar 5 menit. 5. Tunggu hingga hangat, lalu celup kedalam kocokan telur lalu gulingkan kedalam tepung roti. 6. Simpan dalam kulkas selama 1 jam lalu goreng dalam minyak banyak api sedang hingga matang kuning keemasan. Angkat...
Admin Budaya
Stik Tempe
Makanan Minuman
Bahan : 1 papan tempe, potong bentuk stick 5 siung bawang putih 1 sdt ketumbar halus 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica halus Air secukupnya Minyak goreng Tepung panir secukupnya Pelapis basah : 4 sdm tepung serbaguna + air (Aduk rata sampai kekentalan yg di inginkan) Cara membuat : 1. Haluskan bahan bumbu.. beri air secukupnya dan rendam tempe selama 15 menit sampai bumbu meresap, angkat dan tiriskan. 2. Celupkan pada lapisan basah dan balur2 dng tepung panir.. lakukan sampai habis. 3. Goreng dng api sedang sampai kuning keemasan, angkat. Siap di sajikan. Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
Admin Budaya
Biji Ketapang
Makanan Minuman
Bahan: 250 gr tepung terigu protein sedang 60 gr gula pasir 1 butir telur 50 gr margarin, tidak dilelehkan 100 gr kelapa parut, sangrai 40 ml santan kental 1/2 sdt vanili bubuk 1/4 sdt baking powder 1/4 sdt garam . Cara Membuat: 1. Sangrai kelapa dengan api kecil hingga kering, aduk terus, dan jangan sampe gosong. Blender sampe halus, sisihkan. 2. Dalam wadah, campur gula, telur, dan garam, kocok dengan whisk hingga rata. Tambahkan margarin dan santan, kocok lagi hingga rata. Tuang tepung, baking powder, vanili, dan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan, uleni hingga rata dan bisa dipulung. 3. Bagi masing2 sesuai selera (sy 40 gr). Lalu pulung memanjang menyerupai sosis. Gunting serong, lakukan hingga selesai. Taburi sedikit tepung supaya tidak lengket. 4. Panaskan minyak diwajan, goreng dengan api kecil hingga matang kecoklatan, aduk supaya tidak gosong. Angkat, tiriskan, tunggu dingin, masukkan toples, dan sajikan. . Note* â-¶ Janga...
Admin Budaya
Ayam Daun Jeruk
Makanan Minuman
Bahan: 300gr dada ayam filet (potong dadu kecil, bumbui dgn garam & merica, diamkan 15menit) Minyak untuk menumis Pokchoy secukupnya Bumbu iris : 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 3 lembar daun jeruk (buang btgnya, iris halus) 1 cabai merah besar 3 cabai rawit 1 buah tomat (potong dadu) Bahan saus : 2 sdm kecap manis 1sdm saus tiram garam, gula, merica Cara buat : 1. Panaskan minyak tumis bumbu iris sampai harum dan layu. 2. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna. 3. Masukkan semua bahan saus (tidak perlu tambah air karna ayam akan mengeluarkan air saat di masak). Masak hingga meresap. Koreksi rasa 4. Besarkan api, masukkan pokchoy, aduk2 cepat sampai pokchoy matang. Angkat dan Sajikan . Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"