Entri Terkait
Kue Cara Ikan Asar - Maluku - Maluku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 21 buah Bahan A: 1 ekor ikan asar ukuran sedang di suwir halus 5 siung bawang putih 2 ruas jahe 1 sdt lada 2 sdm minyak kelapa secukupnya garam Bahan B: 500 grm tepung terigu 1 btr telur 10 grm mentega 3 sdm gula pasir 1 sdt garam secukupnya santan kara Langkah Siapkan seluruh bahan A. Kemudian panaskan minyak untuk menumis bahan A selurhnya.....
adhaagary
Tahu Kuning Lengkuas - Jawa Timur - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 6 buah tahu kuning, potong dua bagian segitiga 100 gram lengkuas parut 1 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 sendok teh air asam jawa 2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 500 ml air Bumbu Halus : 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 2 cm kunyit, bakar Cara Pengolahan : Rebus semua bahan dan bumbu halus di atas api sedang sampai meresap. Goreng tahu dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Goreng sisa bumbunya asal kekuningan. sumber: https://resepnusantara.id/tahu-kuning-lengkuas/
Riani Charlina
Lemper Bakar Serundeng Ikan - Jawa Timur - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Bahan Isi: 100 gram ikan tongkol, dikukus, dibuang durinya, disuwir-suwir dagingnya 50 gram kelapa parut kasar 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 1 cm lengkuas, dimemarkan 1 lembar daun salam 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 50 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis daun pisang untuk membungkus Bumbu Halus: 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/4 sendok teh ketumbar 1 buah cabai merah 1 buah cabai rawit 1 cm jahe 1/8 sendok teh jinten 1 cm kunyit Bahan Ketan: 300 gram beras ketan, direndam 1 jam 180 ml santan dari 1/4 butir kelapa, didihkan 1 lembar daun pandan 3/4 sendok teh garam Cara membuat Isi: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan ikan tongkol. Aduk rata. Tambahkan kelapa paru...
Riani Charlina
Orak Arik Tahu Telur Ikan Asar - Maluku - Maluku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1/2 ekor ikan asar cakalang disuir² 2 potong tahu 2 butir telur 2 batang sereh di geprek 3 lembar daun jeruk purut 3 siung bawang putih digeprek 5 siung bawang merah diiris² 5 buah cabe merah diiris² 7 buah cabe rawit ijo 1 buah wortel iris tipis kecil² garam,, penyedap rasa secukup'y kemangi secukup'y bawang bombay secukup'y Langkah Kukus tahu lalu peras dan saring airn...
adhaagary
uhu - uhu - kabupaten Bulukumba - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan: tepung beras Gula Merah alat: Batok kelapa yang dibentuk menyerupai timba dengan pegangan, diberi lubang di bawahnya. Cara Membuat: Adonan tepung beras dimasukan ke dalam alat batok kelapa yang sudah dilubangi. lalu adonan tersebut dimasukan ke dalam minyak panas di bentuk segi empat seperti membuat kue dadar. lalu angkat apabila telah berwarna kecokelatan, lalu disirami gula meraah yang telah di cairkan. https://wisatabulukumbaku.blogspot.co.id/2017/05/uhu-uhu-kue-khas-bulukumba-yang-wajib.html
Isni
Sambal Kecap Colo-Colo - Maluku - Maluku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi sesuai selera cabe rawit merah 1 buah tomat 1/2 sdt air perasan jeruk nipis 2 siung bawang merah secukupnya kecap manis Langkah 10 menit Potong2 cabe, dan bawang merah serta tomat..Masukkan ke dalam mangkok, dan tambahkan air perasan jeruk nipis dan campur dengan kecap manis, aduk rata. Kemudian, sambal siap disajikan dengan hidangan lainnya. Tempat yang menyediakan: RM Ikan Bakar Sari Rasa Ambon Jln. Anthony Rhebok, No. 11, Kota Ambon Buka pkl. 08.00 – 22.00 WIT Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1857944-sambal-kecap-colo-colo
adhaagary
Ikan Kecap Colo-Colo - Maluku - Maluku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan mujaer kecil 5 siung bawang merah 7 buah rawit setan yg putih 3 buah cabe kriting 3 buah tomat 2 siung bawang putih 1 sdt ketumbar bubuk 1 sdm garam 1 sdt kunyit bubuk 6 sdm kecap manis Air secukupnya [sya td hny 1/2 gelas blimbing air] Langkah Haluskan bawang putih, kemudian campurkan ke ikan bersamaan dengan ketumbar bubu, garam, dan kunyit bubuk, diamkan 1menit agar bumbu merasuk. Goreng ikan hingga kuning keemasan....
adhaagary
Soto Kokot - Madura - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 1/2 kg kokot atau kaki sapi 1 1/2 cangkir kacang hijau 2 cm jahe, memarkan 1 liter air Daun bawang, rajang kecil-kecil Bumbu : 4 siung bawang putih 5 butir bawang merah Pala secukupnya Garam secukupnya Lada secukupnya Bawang goreng secukupnya Bumbu penyedap secukupnya Bahan sambal kaldu kokot : 5 buah cabai rawit 2 butir kemiri, sangrai Garam secukupnya Cara Membuat : Rebus kokot sampai empuk dan mengeluarkan kaldu. Tambahkan kacang hijau ke dalam Rebusan kokot sampai empuk. Tumis semua bumbu sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan kokot. Beri daun bawang. Tambahkan lada, garam dan bumbu penyedap. Koreksi rasa. Terakhir, masukkan bawang goreng. Sajikan dengan lontong. Sambal: gerus semua bahan sambal, sajikan. sumber: https://resepnusantara.id/soto-kokot-lezat-khas-madura/
Riani Charlina
Ikan Asar Sambal Jeruk Khas Maluku - Maluku - Maluku
Makanan Minuman
Selamat pagi sobat kuliner,pagi ini admin jalan-jalan ke Maluku nih.beragam makanan khas maluku admin jumpai disini, salah satunya adalah ikan asar. Rresepnya pun sangat mudah dan bahannya mudah didapat. Langsung saja kita siapkan bahan dan cara memasaknya. Bahan utama: 3 ekor ikan tongkol Daun pisang ( untuk membungkus ) Garam secukupnya Bahan sambal jeruk: 1 buah jeruk nipis 1 buah tomat 4 siung bawang merah 5 buah cabai rawit Cara pengolahanya: Ikan dibersihkan kemudian cuci bersih Olesi ikan dengan garam Bungkus ikan dengan daun pisang Panggang ikan sampai matang Untuk sambal jeruk,iris-iris cabai,tomat,bawang merah Campur dengan air perasan jeruk nipis Angkat ikan dan sajikan bersama sambal jeruk. Rasanya pasti menggugah selera makan anda bersama keluarga. Sobat bisa mencobanya dirumah,sebagai menu sepesial untuk keluarga. ...