Entri Terkait
Kue Asidah - Tidore - Maluku Utara
Makanan Minuman
Konon, kue asidah adalah makanan khas Tidore yang terpengaruh budaya Arab. Warna merah kecoklatan pada kue ini aslinya dikarenakan kandungan kurma yang menjadi salah satu bahan. Namun demi menghemat biaya pembuatan ada pula yang berkreasi mengganti kurma dengan gula aren. Boleh jadi kue asidah diperkenalkan oleh pedagang-pedagang Arab yang dulu singgah ke Kesultanan Tidore saat mencari rempah-rempah. Karenanya ada juga yang menyebut kue ini sebagai dodol Arab mengingat bentuk dan teksturnya yang memang mirip dodol. Meski mirip dodol, yang membuat kue asidah berbeda adalah cita rasa serta cara penyajiannya. Kalau dodol di Jawa biasanya dicetak persegi lalu dipotong-potong kecil, tanpa tambahan apa-apa, kue asidah disajikan berbentuk separuh bola di atas piring. Kemudian disiram ghee (mentega India) di atasnya sebagai topping . Bahan-bahan 150 gr tepung terigu 150 gr gula merah...
adhaagary
Mie Sagu Khas Bengkalis - Bengkalis - Riau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 1 bungkus Mie sagu (2 porsi) 4 buah Bakso 3 lembar Daun sayur pangsit 10 buah Cabe rawit 4 sdm Saus tiram 1 sdm Kecap manis secukupnya Garam+penyedap 2 siung Bawang merah+putih 1/2 sdt Lada secukupnya Minyak goreng Langkah Panaskan air sampai mendidih, lalu siram ke mie sagu. biarkan sampai layu dan lembut, sisihkan Siapkan bumbu-bumbu lalu tumis sampai harum kemudian masukkan...
Naufalrasyid
Kue Halmahera - Halmahera - Maluku Utara
Makanan Minuman
Bahan bahan kue 250 gr gula halus 40 gr mentega 3 butir telur ayam 500 gr singkong parut , peras airnya 125 gr kelapa muda parut 1 sdt ragi instant 200 cc susu 150 gr kismis 150 gr kenari , cincang kasar garam secukupnya Cara membuat kue halmahera Kocok mentega bersama gula halus dan garam sampai lembut. Masukkan ragi instant dan aduk rata . Terakhir masukkan singkong parut , kelapa parut, susu, kismis dan kenari, secara bergantian sambil diaduk rata. Tuangkan adonan ke dalam cetakan beroles margarin dan bertabur tepung. Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan sampai matang. Alamat & Kontak Penjual: Moya,Ternate Tengah, Ternate, Maluku Utara 0813-4336-5282 Sumber : http://kreasiresepmasakanindonesia.blogspot.co.id/2014/11/resep-kue-halmahera.html
adhaagary
Kue Angka - Halmahera - Maluku Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gr tepung terigu 4 sdm gula pasir 2 sdm margarin cair 1/4 sdt garam 350-400 ml santan 1 sachet dancow bubuk (putih) 1 butir telur secukupnya Pasta pandan Kenari atau kacang sangrai sebagai toping (sesuai selera) Langkah Masukan terigu, gula, garam kedalam loyang, kemudian masukan santan secara perlahan sambil terus diaduk sampai tidak terdapat bagian yang menggumpal. Masukan dancow bubuk lalu aduk. Masukan telur kemudian aduk. Setelah itu tambahkan mentega cair lalu aduk. Terakhir, tambahkan pasta pandan secu...
adhaagary
Gecak Sapi - NTB - NTB
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 3 ons tetelan sapi 1 ons babat sapi 1 ons hati sapi 1 ons limpa sapi 1 ons kelapa parut, sangrai dan haluskan ½ ons wijen, sangrai 2 cm lengkuas, memarkan ¾ liter santan dari 1 butir kelapa ¼ sendok the merica bubuk ½ sendok the bubuk cengkeh 1 sendok the air jeruk limau 4 ¼ sendok the garam 4 ½ sendok the gula 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek 5 sendok makan bawang goreng 6 buah belimbing sayur, potong-potong 8 butir bawang merah, iris tipis 2 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus: 4 butir kemiri 3 buah cabai merah Cara Membuat: Pertama-tama, cuci bersih semua bagian sapi, seperti tetelan, babat, hati, dan juga limpa sapi. Setelah itu rebus dan potong-potong sesuai selera Pada saat Anda merebus tetelan, ambil kaldunya sekitar 300 ml. Sedangkan pada bagian sapi&nbs...
Riani Charlina
Dabu-dabu Halmahera - Halmahera - Maluku Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 2 buah Tomat Merah (Potong Dadu, buang bijinya) 10 biji Cabe Rawit 3 siung bawang merah (Potong kasar) secukupnya Garam secukupnya Minyak goreng 1 Buah Jeruk sate Langkah 7 menit Panaskan Minyak Goreng » masukkan semua bahan dan tumis hingga matang (Jangan terlalu hancur yaa) » Angkat & Sajikan. (Tambah air perasan jeruk sesuai selera) Alamat & Kontak Penjual: Rumah Makan Gamalama Jl. Pahlawan Revolusi, Gamalama, Ternate Tengah, Kota Ternate, Maluku Utara 0813-4000-0378 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2880266-dabu-dabu-halmahera-%F0%9F%98...
adhaagary
Es Cendol Fla Durian - Bengkalis - Riau
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Cendol: 20 lembar daun pandan 750 ml air 100 gr tepung beras 50 gr tepung tapioka 1/4 sdt garam Secukupnya Pewarna makanan Bahan kuah santan : 1 liter santan 3 lembar daun pandan 1/2 sdt garam Bahan kuah gula merah : 100 ml air 200 gr gula merah Bahan fla durian : 1 buah lempuk durian khas bengkalis 200 ml air 100 ml santan Langkah Cara membuat cendol: 1. Blender daun pandang menggunakan 250ml air. Setelah halus, saring. 2. Tambahkan 500ml air di hasil saringan daun pandan 3. Tambahkan tepung beras, tepung tapioka, garam, pewarna makanan secukupnya. 4. Masak hingga kental dan agak bening. 5. Setelah agak bening, masukkan adonan cendol ke dalam cetakan cendol lalu cetak dan tampung cendol ke dalam wa...
Naufalrasyid
Pisang Lumpur Ala Ternate - Ternate - Maluku Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 sisir pisang Raja (boleh apa aja) 3 sdm tepung cakra Palem sugar Susu coklat Keju parut Minyak untuk menggoreng Langkah Kupas pisang, kemudian potong menjadi dua bagian. Campurkan tepung cakra dg sedikit air (jika suka manis tambahkan gula) buat agak encer, Kemudian balurkan irisan pisang pada ulenan cakra. Kemudian goreng sampai kecoklatan. Setelah pisang matang, taburkan palem sugar, kemudian kasih susu coklat, dan purutan keju. Pisang lumpur siap di hidangkan Alamat & Kontak Penjual: Rumah Makan Gamalama Jl. Pah...
adhaagary
Apem Ternate - Ternate - Maluku Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr tepung terigu protein sedang 350 ml santan dari 1/2 btr kelapa 3/4 sdt ragi instan 2 sdt margarin, dilelehkan 1 sdm susu kental manis 1/8 sdt vanili bubuk 2 kuning telur 1 putih telur 1/2 sdt garam Bahan Sirup: 100 gr gula pasir 25 ml air Langkah Buat sirup: rebus air dan guka pasir sampai kental, angkat, dinginkan. Campur tepung terigu dan ragi instan. Aduk rata....