Entri Terkait
Kulup Daun Tela Sambal Terasi - Madura - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1 ikat daun tela 1 bungkus kecil terasi udang Secukupnya lombok untk sambel secukupnya Garam. Mecin Cara Membuat Daun tela di rebus Lalu buat sambal terasi lombok secukupnya garam.mecin secukupnya terasi. Di ulek semoa lombok terasi garam mecin. Klau sudah silah kan di nekmati sumber: https://cookpad.com/id/resep/4203025-kulup-daun-tela-sambal-terasi-asli-madura
Riani Charlina
Songkolo - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 liter ketan putih 1/2 liter air bahan serundeng: 1/2 butir kelapa 1/2 porsi bumbu betutu (ada di resep ayam betutu) 50 gr gula merah 1 sdm penyedap atau sesuai selera 1/2 sdm garam Langkah Rendam ketan sekitar satu jam. Kemudian Cuci ketan lalu tiriskan Didihkan air, setelah mendidih masukkan ketan lalu diaduk terus hingga air nyaat (kering). Matikan kompor, tutup panci lalu diamkan selama setengah jam Setelah 30 menit, kukus ketan selama kurang lebih 30 menit terhitung dari air dandang mendidih. Sambil menunggu ketan masak, siapkan serundeng Campur semua bahan serundeng hingga rata. Lalu sangrai bahan serundeng hingga hampir kering Cara penyajian: tata songkolo ketan putih sesuai selera, beri taburan serundeng. Akan lebih nikmat jika ditemani teri kacang, telur asin, dan sambal RM yang menyediakan: KS Masakan Khas Sulawesi...
hallowulandari
Nasi Goreng Kambing - Aceh - NAD
Makanan Minuman
Nasi goreng adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang dibuat dari nasi putih yang diberi bumbu. Masakan tersebut sangat populer. Bahkan, hingga mancanegara. Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas resep nasi goreng kambing khas Aceh yang spesial. Rasanya benar-benar spesial. Simak baik-baik supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk memasak nasi goreng kambing khas Aceh spesial: 600 gram nasi putih yang sudah dingin. 2 utas daun bawang, potong-potong. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu nasi goreng kambing khas Aceh spesial: 1 sendok teh kecap asin. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis. Bumbu yang dihaluskan untuk memasak nasi goreng: 2 siung bawang putih. 3 siung bawang merah. 2 buah cabai merah keriting. Bahan untuk memasak daging kambing sebelum dibuat nasi gore...
adhaagary
Asem Asem Balungan - Surabaya - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan Bumbu (di iris) 10 siung bawang merah 8 siung bawang putih 4 cabe rawit 2 cabe merah bahan 200 gr tulang ayam sisa fillet 50 gr ceker ayam 50 gr kikil sapi, iris sesuai selera 1/2 balok tempe, potong dadu 4 helai kacang panjang,potong2 7 tangkai daun kedondong, ambil daunnya aja 2 buah tomat kecil, potong2 1 sdt asem jawa yg matang 1 ruas laos, geprek 1 lembar daun salam 7-9 cabe rawit. Biarkan utuh Secukupnya Gula, garam 1 sdt kaldu bubuk 1 liter air Cara Membuat Kaldu: didihkan air kurleb 300ml. Masukkan tulang ayam, ceker, kikil pada saat air benar-benar mendidih. Fungsinya untuk menghentikan darah dan mengeluarkan kotoran. Rebus kurleb 5-10 menit atau sampai darah sudah tidak terlihat. Matikan api, tiriskan isinya dan...
Riani Charlina
Nasi Goreng Kari Kambing - Aceh - NAD
Makanan Minuman
Nasi goreng sepertinya memang identik dengan Indonesia. Buktinya, hampir setiap daerah di Indonesia memiliki nasi goreng khas. Aceh, misalnya. Masyarakat di daerah tersebut memiliki varian nasi goreng yang khas. Ya, nasi goreng dengan bumbu kari kambing. Rasanya begitu spesial hingga susah dilupakan. Bahan untuk membuat nasi goreng kari kambing khas Aceh: 600 gram nasi putih dingin. 1 butir telur ayam, kocok lepas, kemudian goreng dengan cara diorak-arik. 2 sendok makan mentega untuk menumis. Bumbu nasi goreng kari kambing khas Aceh: 8 sendok makan kari kambing. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis. 6 buah cabai rawit, iris tipis. 0,5 sendok teh kaldu bubuk instan. 1 sendok makan kecap manis. Pelengkap: Acar. Emping atau kerupuk udang. Tomat merah, poto...
adhaagary
Sambal Tumpang Kemangi - Kediri - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 250 gram tempe Seikat kemangi (petiki) 100 ml santan encer 100 ml santan kental Secukupnya garam, gula penyedap jamur (saya : totole) bumbu: 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 6 buah cabai rawit 2 buah cabai merah besar Seruas kencur Seruas lengkuas 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam Cara Membuat Kukus tempe dan semua bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk. Kukus sampai matang angkat dan haluskan (saya pakai ulegan) sesuaikan saja ya halusnya, saya gak suka terlalu halus Rebus santan encer masukkan daun jeruk daun salam dan bumbu halus rebus sampai Wangi baru masukkan tempe masak sampai mengental baru kemudian masukkan santan kental masak sampai kuah santan menyusut. Tambahkan gula garam dan penyedap cek rasa, baru tambahkan daun kemangi, angkat dan sajikan....
Riani Charlina
Mie Pangsit Bireuen - Bireuen - NAD
Makanan Minuman
MI Pangsit Bireuen. Dari namanya, dapat dibayangkan kuliner satu ini berasal dari Cina. Pangkal keberadaan mi pangsit di Kota Juang itu dikenalkan oleh warga Tionghoa. Sekitar 40 tahun lalu, mi pangsit hanya dijual di sebuah warung milik warga keturunan Cina, di Jalan Mawar yang betepatan di depan Kantor Telkom Bireuen. Hingga kini, rumah toko berlantai tiga itu masih menyajikan makanan dimaksud. Awalnya, mi pangsit Bireuen hanya disukai beberapa kalangan untuk sarapan pagi. Sejak beberapa tahun terakhir, mi ini menjadi makanan tambahan masyarakat Kota Juang pada sore maupun malam. Kapan pun ingin mi pangsit, dapat mencicipinya di sejumlah warung kopi maupun warung khusus mi pangsit di kota tersebut. Bahan Membuat Mi - Tepung terigu - Air Abu - Telur ayam ras - Margarine Cara membuat Mi - Campurkan tepung dengan telur, margarine, dan air abu. - Aduk hingga merata. - Giling adonan tepung. - Potong-potong halus hingga menjadi mi. - Masak - Rebu...
adhaagary
Tahu Walik Isi Aci - Banyuwangi - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 20 bj tahu pong, belah tengahnya terus di balik 10 sdm tepung tapioka bawang putih 3-4 siung, haluskan secukupnya daun bawang Cara Membuat Rebus air Di wadah lain campurkan semua bahan Kemudian tuang kan air panas ke dalam campuran tepung, sambil di aduk dgn spatula/sendok. penambahan air ini di kira kira saja ya, yg penting adonan tdk terlalu cair. tes rasa Kalo udah sip rasanya, isikan adonan aci ke dalam tahu yg udah di balik tadi, kemudian langsung goreng sumber: https://cookpad.com/id/resep/4355141-tahu-walik-isi-aci
Riani Charlina
Sempol Udang - Malang - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 475 gram udang kupas, blender hingga halus 200 gram tepung tapioka 14 sdm tepung terigu 2 sdm bawang goreng, haluskan 1,5 sdt garam 4 sdt kaldu jamur 1 sdm bumbu gulai bubuk 1 sdt parsley secukupnya air untuk merebus Bahan pelapis: 2 butir telur, kocok lepas Cara Membuat Campur semua bahan. Koreksi rasa dengan merebus sedikit adonan. Tambahkan garam secukupnya apabila kurang asin. Selalu olesi tangan / sarung tangan dengan minyak sebelum membentuk adonan. Ambil 1/2 sdm adonan, bentuk disekeliling batang lidi. Lakukan hingga adonan habis. Rebus sempol ke dalam air yg telah mendidih hingga matang dan mengapung. Tiriskan. Baluri sempol dengan kocokan telur. Goreng hingga kecokelatan. Catatan: Kalo saya, setiap bikin 1 buah sempol, langsung direbus. Begitu terus hingga adonannya habis. Biar semp...