Entri Terkait
Ikan Belanak Kerutup - Jambi - Jambi
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 400 gram Ikan Belanak 2 buah Tomat 1 batang Daun Bawang 20 gram Daun Kemangi 5 siung Bawang Merah 3 siung Bawang Putih 1 ruas Jahe secukupnya Garam 1 sendok makan Kecap Ikan 1 sendok teh Merica (Lada) Bubuk 2 buah Cabai (Cabe) Merah Besar Cara Membuat Siapkan semua bahan. Ikan dibersihkan dan rendam dulu dengan air jeruk lemon. Buat bumbu yang dihaluskan dari bawang merah, bawang putih, jahe, dan garam (disini saya menggunakan 1 sendok teh garam, dapat disesuaikan dengan selera). Tomat dicincang kasar. Daun bawang diirus halus Aduk bumbu halus dengan ikan diamkan selama tiga puluh menit beri lada dan kecap ikan, lalu campur dengan tomat, daun bawang dan kemangi Taruh ikan di atas daun beserta bumbu halus, tomat, daun kemangi dan daun bawang, gulung dan semat dengan tusuk gigi. Goreng ikan yang sudah dibu...
Riani Charlina
Gulai Terjun Jeruk Purut - Jambi - Jambi
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Daging kerbau 1/2 kg, potong sesuai selera dan sdh di rebus Kentang 1/4 kg, potong sesuai selera 1/2 kg Santan Bumbu bumbu Kunyit 1 cm, haluskan Jahe 2 cm, haluskan Lengkuas 3 cm, haluskan Serai 1 bh, dimemarkan 1 lmbr Daun kunyit Bawang puih 2 siung, haluskan Bawang merah 3 siung, haluskan Bawang bombai iris kasar secukupnya 1 bh Asam kandis Cabe merah haluskan jd 1, 1/2 sdm 1 sdm Cabe rawit haluskan jd 1 sdm Garam 1/2 gelas Air Cara Membuat Masukkan santan plus air. Masukkan semua bumbu halus kecuali daun jeruk purut dan asam kandis. Tunggu sampai mendidih dan aroma wangi rempah menyebar Setelah mendidih masukkan kentang. Masukkan daun jeruk purut. Lalu masukan daging. Aduk.Tunggu sampai kentang lembut dan bumbu merata di daging dan kentang Masukkan asam kandis dan tunggu sampi mendidih &nbs...
Riani Charlina
Malbi Ati Ampela - Palembang - Sumsel
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kg sepasang ati ampela ayam cuci bersih bumbu alus : 3 cm jahe 3 cm lengkuas 3 butir kemiri 7 siung bawang merah 6 bawang putih 1 buah tomat ukuran sedang 1 sdt lada tambahan : secukupnya kecap manis 700 ml air secukupnya garam secukupnya gula 100 ml santan kental secukupnya asam jawa minyak sayur untuk menumis Cara Membuat Siapkan wajan untuk menumis Masukkan semua bumbu halus blender hingga halus.. Lalu tumis bumbu tersebut hingga harum Tambahkan air lalu masukkan ati ampela yv sudah di cuci berssih.. Rebus hingga empuk dengan api kecil Masukkan bumbu tambahan sesuai selera masing-masing Kemudian masukan santan sedikit demi sedikit hngga bener2 matang dan mulai harum. Tunggu sampai kuah malbi kental dan siap kan piring saji untuk masa...
Riani Charlina
Nasi Buk Buk Pincuk Bondowoso - Bondowoso - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi Nasi buk buk: 50 gram Bubuk Jagung 100 ml air kapur (ambil yang jernih) 2 cup beras putih (pakai cup magic com) Secukupnya Air, tergantung jenis beras & selera (500 ml air) Sayuran: 1 ikat terong kecil 1 ikat genjer Sambal: 5 cabe rawit (sesuaikan selera) 2 buah tomat iris jadi 4 bagian 2 sachet terasi ABC kecil (dibakar) Sesuai selera garam Sesuai selera gula pasir...
Naufalrasyid
Ayam Pedas Bondowoso - Bondowoso - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 250 gram ayam (ayam kampung lebih pas) 1/2 sdm merica bubuk 1 sdm air jeruk nipis 1 sachet masako ayam 30 gram belimbing wuluh, belah menjadi dua 7 siung bawang merah, iris tipis 4 siung bawang putih, iris tipis 2 cm jahe, diparut 600 ml santan 11 buah cabe keriting,di uleg 1 batang serai, geprek Sesuai selera garam Sesuai selera gula Langkah ...
Naufalrasyid
Terikan Ayam Gresik - Gresik - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan ayam tahu bawang brambang lombok besar lombok kecil tomat daun bawang atau prei laos kecap garam air minyak Langkah Goreng ayam dan tahu setengah matang. Siapkan bumbunya, iris tipis dan tumis sampai wangi. Siapkan air di panci sesuai selera. Tunggu sampai menguap dan masukkan b...
Naufalrasyid
Telur Ikan Bader Khas Gresik - Gresik - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg telur ikan bader 5 siung bawang putih 2 siung bawang merah 5 buah cabai besar 2 siung bawang merah 5 buah cabai besar 7 buah cabai rawit 7 buah cabai rawit 1 sdm asam (sudah dilarutkan) secukupnya garam sedikit gula pasir secukupnya minyak goreng Langkah Cuci bersih telur ikan bader, masukkan kesarangan sampai air habis....
Naufalrasyid
Acar Tahu Khas Gresik - Gresik - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan secukupnya acar mentimun matang secukupnya tahu goreng secukupnya petis udang secukupnya bawang putih goreng secukupnya cabe rawit Langkah Dalam sebuah piring beri secukupnya petis udang, bawang putih goreng, irisan cabe rawit, uleg dengan sendok hingga tercampur rata beri sedikit kuah acar. Aduk rata. Setelah itu tambahkan irisan tahu goreng dan acar mentimun. Dan acar tahu khas gresik siap dinikmati. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1674496-acar-tahu-khas-gresik
Naufalrasyid
Sayur Menir Gresik - Gresik - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat kangkung 2 bawang putih 3 bawang merah 1 lombok besar kunci garam air Langkah Cuci bersih kangkungnya dan iris kecil-kecil sekitar 5mm Siapkan bumbu bawang merah, bawang putih, 1/2 lombok besar. Ulek sampai halus.. Panaskan air sampai mendidih dan masukkan bumbu tadi, kunci geprek, garam, sisa lombok besar. Setelah itu masukkan kangkungnya. Sayur menir siap disantap. Sumber: https://cookpad....