Entri Terkait
Dadar Lenggang Gula Merah- Palembang - Sumsel
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gr Tepung terigu 4 sdm Gula Merah halus (yang telah disisir) 1 butir telur secukupnya Garam secukupnya Air secukupnya Kismis Cara Membuat Larutkan gula merah dengan sedikit air, jika telah larut campurkan dengan 1 butir telur dan garam secukupnya lalu aduk rata Masukkan tepung terigu lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga konsistensi adonan encer seperti adonan Dadar gulung atau kulit risoles Masukkan kismis, aduk rata Siapkan teplon dengan api sangat kecil. beri sedikit margarin, lalu tuang 3-5 sdm adonan, goyangkan teplon hingga adonan merata menutupi teplon. Masak hingga setengah matang lalu balik dengan hati hati. Membalikkannya bisa menggunakan bantuan solet plastik atau sendok/garpu. Masak hingga matang, cukup sebentar saja, kurang dari 1 menit adonan sudah matang. Ulangi langkah keempat hingga adonan habis Dadar Lenggang Gula M...
Riani Charlina
Kue Lapis Lumut - Sambas - Kalbar
Makanan Minuman
Jumlah Porsi 23 Potong Bahan Bahan Untuk Membuat Kue Lapis Lumut yang Lembut dan Enak 350 gram mentega 2 sachet kecil bubuk vanili 1 botol pasta pandan 400 gram gula halus 1 sachet susu bubuk full cream 1 kaleng susu kental manis 30 butir kuning telur Cara Membuat Kue Lapis Lumut yang Lembut dan Enak Cara Membuat Adonan Kue Lapis Lumut Setelah semua bahan bahan yang dibutuhkan siap, anda bisa langsung mengolahnya atau membuat adonan. Langkah pertama kali yang harus anda lakukan untuk membuat adonan yaitu mengocok kuning telur yang sudah anda siapkan dengan menggunakan mixer. Kocok kuning telur sampai mengembang. Lalu masukan pula gula. Masukan gula sedikit demi sedikit. Kocok kedua bahan bahan ini dengan menggunakan mixer hingga merata. Jika sudah anda bisa menyisihkannya terlebih dahulu dan biarkan higga adonan lebih mengembang. Pada wadah yang berbeda silahkan masukan susu kental manis bersama dengan but...
adhaagary
Kapurung Ikan Tuna - Palopo - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 4 porsi) 2-3 genggam sagu sesuai selera ikan tuna/ikan tongkol/ikan bandeng selera Sayur bayam ssuai selera Sayur kangkung ssuai Kacang panjang 1 batang serai (digeprek) 8 siung bawang merah 3 siung bawang putih sesuai selera Cabe rawit (makin pedes makin asik) sesuai selera Terasi sesuai selera Garam n Penyedap rasa sesuai selera udang (lebih nikmat) Langkah ( 0 menit) Langkah awal: Remas ikan menggunakan jeruk nipis dan garam, sisihkan, masukka ikan, tambahkan air asam jawa dan kunyit, stelah itu iriskan bawang merah dan bawang putih, tambahkan garam dan penyedap rasa, koreksi rasa Langkah kedua : Masak sayur2an seperti halnya cara buat sayur bening (simple bangettt kan) Langkah ke tiga : campur sagu dengan sedikit air hingga adonan sagu mengental, didihkan air panas, setelah mendidih, tuang air panas ke dalam adonan sagu, biarkan hingga menjadi agak sdikit lembu...
Fachni
Kapurung Ikan Palumara - Palopo - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 gelas kecil sagu 4 gelas kecil air bersih 1 ikat bayam 1 bonggol jagung manis 1 buah jantung pisang 1 buah terong 1 ikat kacang panjang 1/2 ltr kacang tanah 2 buah kemiri 2 siung bawang putih sesuai selera ikan segar 1 buah mangga muda (boleh juga kalo gk suka) secukupnya air asam jawa untuk kuah palumara, (sy pke asam muda yg sudah dikeringkan/ pakecci (bugis) ) sesuka hati cabe 4 buah tomat sedikit terasi 1 buah jeruk nipis sedikits penyedap rasa Langkah Cuci smua aneka sayuran Serut agak tipis jagung manis. Dan potong2 aneka sayuran. Rebus terpisah antara sayuran dan palumara Untuk palumara masukan ikan dalam panci tambah air asam/asam mangga tambahkan sdkit kunyit bubuk dan sedikit garam. Rebus hingga ikan matang Sayuran yg sdh direbus ditiriskan. Palumara yg sudah masak dipisah ikan dan kuahnya.....
Fachni
Pempek Lenggang Bakar - Palembang - Sumsel
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 buah pempek lenjer 8 btir telur secukupnya daun pisang bahan cuka : 3 siung b.putih 2 buah gula merah 6 buah cabe rawit 2 sdm ebi kering timun kl suka buat taburan cuka Cara Membuat Siapkan daun pisang. lalu bentuk segi empat.taruh diatas teflon. potong pempek lenjer Isi 2 btr telur kedalam daun pisang td ditambhkan jg dgn pempek yg sdh dipotong Lalu msak dgn api kecil lalu tggu matang lalu balik adonan td Setelah matang keluarkan dari daun pisang lakukan sampai habis untuk 4 porsi. Lalu panggang lg diatas teflon utk mengeringkan lg adonan kiri kanan atas bawah Utk cuka haluskan semua bumbu tambahkan air icip rasa msak hgga mendidih. Sajikan dgn cuka. Selamat mencoba. Alamat & Kontak Penjual: Pondok Wong Palembang Jl. Veteran I No. 13, Gambir, Jakarta 021 3510909, 0...
Riani Charlina
Ikan Peletuk Khas Ketapang - Ketapang - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan: 750 gram ikan gurame dibersihkan, dipotong 3 bagian 2 batang serai, dimemarkan 2 lembar daun salam 400 ml air minyak goreng, garam, gula dan penyedap rasa secukupnya Bumbu yang dihaluskan: 15 buah cabai merah kering 9 butir bawang merah 7 siung bawang putih 3 cm kunyit Cara Membuat: Rebus semua bahan, termasuk bumbu yang telah dihaluskan, kecuali ikan, hingga mendidih Kemudian masukkan ikan. Masak hingga air tinggal sedikit Sumber : Buku Kumpulan Resep Makanan Tradisional dari Sabang sampai Merauke
adhaagary
Gulai Cipuik Pucuk Ubi - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 4 kaleng Siput danau / sawah 2 ikt Daun singkong 2 bh Kelapa (dijadikan santan) 3 lbr daun jeruk 1 lbr daun salam 1 lbr daun kunyit 2 bh bawang merah 1 sdm garam halus 1 bks royco ayam Bumbu halus : 1/2 sdm lengkuas giling 1/2 sdm bawang putih giling 1/2 sdm kunyit giling 1/2 sdm laos giling 1 1/2 sdm cabe merah giling 1 sdm cabe rawit giling Cara Membuat Bersihkan siput sama daun sikaduduak, bilas lagi dengan air bersih smpai lendir hilang dan juga bersihkan daun singkong Iris tipis bawang merah Siapkan kuali, masukkan bumbu halus dan daun" tadi, lalu masukkan santan kedalam kuali Panaskan kuali, aduk terus santan agar tidak pecah. Apabila santan sudah mendidih, masukkan daun singkong dan tekan" daun singkong kedalam kuah gulai tadi. Jangan ter...
Riani Charlina
Mantao Pisang Cokelat - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 6 buah mantao cokelat zebra siap pakai Bahan: 3 buah pisang uli, belah 2 bagian 1 sendok makan margarin Bahan Cokelat: 3 buah pisang uli, belah 2 bagian 1 sendok makan margarin Bahan Cokelat: 150 ml susu cair 1 sendok makan cokelat bubuk 1/8 sendok teh garam 1 sendok teh maizena 75 gram dark coking chocolate, potong-potong Cara Membuat : 1. Kukus mantao selama 8 menit sampai panas. Belah 2 bagian tidak putus. 2. Panaskan margarin. Masukkan pisang uli. Masak sampai matang dan kuning keemasan. Sisihkan. 3. Cokelat, rebus susu cair, cokelat bubuk, gula, garam, dan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut. 4. Ambil satu buah mantao. Oleskan cokelat. Letakkan pisang. Coret-coretkan cokelat di atasnya. Sumber : http://pontianak.tribunnews.com/2017/11/23/resep-mantao-pisang-cokelat-sarapan-praktis-nan-le...
adhaagary
Ikan Lampam Bakar Kecap - Tj. Pinang - Kep.Ri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ekor ikan lampam ukuran sedang, bersihkan, belah, 1 buah jeruk nipis 1/2 sdt garam Bumbu marinasi 1 sdt air asam jawa 3 sdm kecap manis 1 sdm margarin Secukupnya garam Bumbu halus : 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 1 butir kemiri (harusnya 3 ya, tapi saya keabisan) 1 sdm ketumbar bubuk 1/4 sdt kunyit bubuk Cara Membuat Cuci bersih ikan, kerat kerat, lumuri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Cuci bersih. Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan garam, air asam jawa dan kecap, aduk sebentar, matikan api. Koreksi rasa. Lumuri ikan dengan bumbu, diamkan di chiller kulkas 45 menit atau lebih. Makin lama makin enak ya, karena bumbu lebih meresap. Panggang di bara, teflon, atau pan gril...