Entri Terkait
Bola Tahu Mie
Makanan Minuman
Bahan-bahan : * 300 gr tahu putih * 150 gr kuning * 2 buah wortel, serut * 2 batang daun bawang, rajang halus * 1 batang daun seledri, cincang * 2 siung bawang putih, cincang halus * 3 butir bawang merah, cincang halus * 1/2 sdt garam * 1/2 sdt lada bubuk * 2 buah cabe merah, haluskan ( optinal, jika tidak suka tidak perlu disertakan ) * Minyak goreng secukupnya Cara membuat bola tahu mie : * Pertama-tama didihkan air, kemudian rebus mie hingga matang lalu tiriskan kemudian potong-potong mie dengan pisau * Peras tahu dengan menggunakan lap kering yang bersih hingga air habis, kemudian haluskan tahu dengan menggunakan garpu. * Campurkan semua bahan, tahu halus, mie kuning, wortel, daun bawang, daun seledri, bawang putih cincang, bawang merah cincang, garam, lada bubuk dan cabe merah halus. Setelah tercampur rata lalu bemtuk adonan bulat atau bulat lonjong * Panaskan minyak lalu goreng adonan hingga matang. Angkat dan bola tahu mie siap untuk d...
Admin Budaya
Molen Pisang Keju
Makanan Minuman
Bahan-bahan : * pisang kepok * keju lembaran * 300 gr tepung terigu protein tinggi * 50 gr margarin yang dilelehkan * 30 gr gula pasir * 1/4 sdt garam * 1 sdt vanili bubuk * 1 butir telur, kocok lepas * 1 sdm susu bubuk * air secukupnya * minyak goreng secukupnya Cara membuat molen pisang keju : * Pisang kepok boleh dibelah menjadi 2 bagian atau tetap utuh, tergantung selera, kalau saya lebih suka dibelah menjadi 2 bagian. * potong lembaran keju menyesuaikan panjang dan lebar pisang. * Campurkan tepung terigu, margarin leleh, gula pasir, garam, vanili bubuk, telur dan susu bubuk, aduk-aduk kemudian secara perlahan-lahan masukkan air hingga adonan menjadi kalis. Setelah kalis simpan adonan dalam lemari pendingin selama sekitar 15 menit. Keluarkan lalu diamkan dalam suhu ruang kira-kira 30 menit. * Tipiskan adonan dengan cara digiling, bisa menggunakan botol atau apapun asal bersih dan higienis. Tipiskan kira-kira sekitar 2 mm, lalu iris mel...
Admin Budaya
Heci Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan : * minyak goreng secukupnya Bahan kulit : * 250 gr tepung terigu protein tinggi * 400 ml air * 1 sdt garam * 1/2 sdt gula pasir * 1 sdt bubuk kaldu * 1 butir telur ayam, kocok lepas * 1 siung bawang putih parut Bahan isian : * 250 gr daging ayam, cincang halus * 5 batang daun bawang, rajang * 1 sdt minyak wijen * 3 sdm kecap manis * 1 sdt kecap asin * 3 siung bawang putih, rajang halus * 2 butir bawang merah, rajang halus * 1 sdt garam * 1/2 sdt gula pasir * 1/2 sdt merica bubuk Pelengkap : * cabe rawit secukupnya Cara membuat heci ayam : * Kulit : Campurkan semua bahan kulit lalu aduk hingga larut dan tercampur rata * Isian : Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian tambahkan daging ayam cincang, tumis hingga ayam berubah warna, tambahkan daun bawang, kecap manis, kecap asin, garam, gula pasir dan merica bubuk, masak hingga ayam matang. Sesaat sebelum a...
Admin Budaya
Kue Keciput
Makanan Minuman
Bahan-bahan : * 400 gr tepung ketan * 1 sdt soda kue * 1 sdt baking powder * 2 butir telur * 250 ml santan kental * 1,5 sdt garam * 4 sdm gula pasir * 200 gr biji wijen * minyak goreng secukupnya Cara membuat kue keciput : * Pertama-tama ayak tepung ketan bersama dengan soda kue dan baking powder. * Kocok kuning telur bersama dengan gula pasir hingga gula larut, kemudian masukkan tepung ketan yang telah diayak tadi, aduk rata lalu masukkan santan kental dan garam. Aduk-aduk hingga membentuk adonan. * Bentuk adonan bulatan kecil-kecil. Celupkan bulatan adonan ke dalam air matang lalu gulingkan ke dalam biji wijen. * Panaskan minyak dengan api sedang, kemudian goreng adonan hingga berwarna kekuningan, setelah itu lalu besarkan api dan goreng hingga mengapung. Setelah mengapung lalu kecilkan api dan goreng sebentar hingga matang. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin lalu masukkan ke dalam toples agar tetap renyah tahan lama. * Kue keciput telah...
Admin Budaya
Bola-bola Singkong Keju
Makanan Minuman
Bahan-bahan : * 500 gr singkong, kupas, cuci bersih dan buang bagian tengahnya * 100 ml susu kental manis * 1/4 sdt garam * 150 gr keju parut * 100 gr keju parut untuk taburan Cara membuat bola-bola singkong keju : * Pertama-tama kukus singkong hingga benar-benar matang . Selagi panas segera haluskan singkong menggunakan alat yang tumpul dengan cara dipukul-pukul. * Setelah halus lalu campurkan dengan susu kental manis, garam dan 150 gr keju parut. Aduk hingga rata, kemudian bentuk menjadi bola-bola kecil sebesar bola pimpong. * Terakhir, gulingkan adonan ke dalam keju parut hingga semuanya tertutup keju. * Bola-bola singkong keju telah siap untuk disajikan Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Lumpia Udang Mayonese
Makanan Minuman
Bahan: 30 gr Udang kupas 2 sdm tepung sagu/maizena 1 sdm minyak wijen 1 sdt garam Cara Membuat: Udang diberi semua bumbu dan aduk rata Ambil satu lembar kulit lumpia, isi dengan satu sendok bahan isi, lipat segitiga atau gulung seperti amplop. Rekatkan, goreng. Bahan Mayonaise: 1 butir telur 30 gram gula halus 350 ml minyak salad 2 sdm air jeruk lemon 2 sdm susu kental manis Cara Membuat: Taruh dalam wadah: telur, gula halus, air jeruk lemon dan susu kental manis. Kocok dengan mixer kecepatan sedang sambil dituangi minyak. Source: Natural Cooking Club Indonesia
Admin Budaya
Pisang Goreng Karamel Gula Jawa
Makanan Minuman
Bahan: 4 buah pisang, potong kecil 100 gram gula jawa, serut 1 sdm mentega keju untuk taburan Cara Membuat: Panaskan wajan, masukkan mentega kemudian tumis pisang hingga kering dan berubah warna di dalamnya. Masukkan serutan gula jawa, aduk hingga gula leleh dan menempel pada pisang. Angkat. Taburi dengan keju, dan sajikan selagi hangat. Sekarang, menyajikan pisang goreng tak harus melulu dengan cara original kan? Selamat mencoba. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Kue Dadar Jagung Manis
Makanan Minuman
Bahan: 1 buah jagung manis, sisir 3 sdm tepung terigu 150 ml air 1 sdm gula Cara Membuat: Campurkan semua bahan di dalam mangkuk dan aduk hingga rata. Goreng dengan melebar dengan bantuan cetakan sendok sayur di dalam minyak panas hingga warnanya berubah menjadi coklat kekuningan. Ulangi hingga semua adonan habis. Angkat dan tiriskan. Dapat disajikan sebagai camilan di sore hari dan dihidangkan dengan secangkir teh panas. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
BOLEN pisang Coklat
Makanan Minuman
Bahan Bahan Kulit A: 100 gr tepung terigu 1 sdm minyak goreng 80 gr margarin Adonan B: 300 gr tepung terigu 50 gr gula halus/gula kastor 100 gr margarin (saya pakai blue band) 100 ml air dingin dari kulkas 1/4 sdt garam halus 1/4 sdt vanili bubuk Bahan Isian: 10 pisang raja/pisang tanduk yang manis, kukus dan potong melintang 4 cm belah jadi 2. 100 gr keju cheddar potong memanjang menjadi seukuran pisang menjadi 20 bagian. 50 gr messes Ceres. Bahan Olesan: 1 butir kuning telur 1 sdm mentega cair Cara Membuat: 1. Adonan kulit A: Campur jadi satu bahan kulit A kedalam wadah, aduk dengan menggunakan sendok kayu atau spatula hingga rata. Kemudian bagi adonan menjadi 20 bagian, bentuk bulat 2. Adonan kulit B: Campur jadi satu semua bahan kulit B kedalam wadah, uleni adonan dengan tangan hingga kalis. Bagi adonan menjadi 20 bagian juga, lalu bentuk bulat. 3. Ambil 1 bagian adonan B dan pipihkan hingga agak tipi bentuk segiempat. Sete...