Bahan-bahan :

* pisang kepok
* keju lembaran
* 300 gr tepung terigu protein tinggi
* 50 gr margarin yang dilelehkan
* 30 gr gula pasir
* 1/4 sdt garam
* 1 sdt vanili bubuk
* 1 butir telur, kocok lepas
* 1 sdm susu bubuk
* air secukupnya
* minyak goreng secukupnya

Cara membuat molen pisang keju :

* Pisang kepok boleh dibelah menjadi 2 bagian atau tetap utuh, tergantung selera, kalau saya lebih suka dibelah menjadi 2 bagian.
* potong lembaran keju menyesuaikan panjang dan lebar pisang.
* Campurkan tepung terigu, margarin leleh, gula pasir, garam, vanili bubuk, telur dan susu bubuk, aduk-aduk kemudian secara perlahan-lahan masukkan air hingga adonan menjadi kalis. Setelah kalis simpan adonan dalam lemari pendingin selama sekitar 15 menit. Keluarkan lalu diamkan dalam suhu ruang kira-kira 30 menit.
* Tipiskan adonan dengan cara digiling, bisa menggunakan botol atau apapun asal bersih dan higienis. Tipiskan kira-kira sekitar 2 mm, lalu iris melintang dengan lebar sekitar 5 cm
* Ambil 1 iris pisang, kemudian di atasnya beri lembaran keju secukupnya, kemudian gulung adonan dengan adonan tepung hingga semua bagiannya tertutup rapat.
* Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat
* Molen pisang keju telah siap untuk disajikan

Sumber : Facebook "Resep Masakan"