Entri Terkait
Bikandoang (Bakwan) - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr tepung serbaguna 1/4 buah kol, iris tipis" 100 gr taoge 1 buah wortel uk. sedang iris kecil" 5 btr bawang putih 1/2 sdt merica/lada secukupnya garam 1 sdt penyedap/kaldu bubuk 1/2 sdt kunyit bubuk secukupnya air putih secukupnya udang, untuk toping Langkah Bersihkan sayuran.. Potong" lalu sisihkan. Haluskan bumbu, campur kedalam sayuran. Tambahkan tepung+garam+penyedap+kunyit dan air.. Aduk hingga rata. Goreng dalam minyak panas,hingga kcoklatan. Angkat dan tiriskan. RM yang menyediakan Sulawesi@Kemang Jl. Kemang Selatan Raya No.2A Jakarta Selatan 12560 Telepon : 021-78833170 0877-81809753 (WhatsApp) Sulawesi@Mega Kuningan Menara BTPN Podium 2 Zona B Dr. Ide Anak Agung Gde Agung Kav. 5.5 – 5.6. Jakarta Selatan 12950 Telepon : 021 - 29887836 0877-81809756 (WhatsApp)...
Fachni
Ketan Mangga Durian
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gr beras ketan (me: ketan hitam) 300 gr durian, buang bijinya 2 gelas santan kental 1 scht Susu Kental manis putih 2 sdm maizena Sejumput garam 1 buah mangga tua 5 sdm gula (di seusai kan selera masing-masing) Cara Membuat Kukus ketan setelah dicuci bersih selama 15 mnit Rebus 1/2 gelas santan, didihkan. Lalu campur dg beras sampai merata. Kukus lagi 20 menit Rebus santan, masukan gula garam, lalu daging durian. Test rasa Terakhir masukkan maizena. Matikan api Tata ketan di piring, beri irisan mangga,lalu tuang saus mangga nya sumber: https://cookpad.com/id/resep/3760636-ketan-mangga-durian
Riani Charlina
Bubur Suro - Semarang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 5 porsi 1,5 cup beras 1,5 liter air 1 sachet santan kara 60ml 1 batang serai geprek 2 cm lengkuas geprek 3 lbr daun salam secukupnya garam,kaldu bubuk bumbu halus : 2 buah bawang putih 2 buah bawang merah 5 cm kunyit (sebesar jari kelingking) 1 sdt jinten 1 buah kemiri Langkah : -Rebus beras,air,lengkuas, serai, daun salam hingga mendidih -Masukan bumbu halus,santan,garam dan kaldu bubuk -Masak hingga bubur matang sempurna sambil sering-sering diaduk supaya bubur lembut dan tidak gosong -Siap disajikan bersama sambel goreng, telur dadar, perkedel, timun, -air bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1194733-bubur-suro-semarang
Naufalrasyid
Cakalang Bakar Rica
Makanan Minuman
Cakalang bakar rica bukan digoreng seperti membuat rica pada umumnya, melainkan dibakar. Dengan rasa pedas yang membahana, karena diolah bersama bumbu-bumbu serta rempah khas. Makanan ini berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Cakalang memang sangat populer di sana, jadi tidak perlu heran jika dengan diolah menjadi rica-rica bakar saja sudah enak dan banyak digemari. Bahan: 500 gram ikan cakalang, potong melintang menjadi beberapa bagian 3 tangkai kemangi, petiki daunnya 1 butir jeruk nipis, diperas airnya 1 sendok teh garam Minyak goreng secukupnya Bumbu: 1 cm jahe, diiris tipis 1 batang serai, diiris tipis 3 siung bawang putih, diiris tipis 5 butir bawang merah, diiris tipis 15 buah cabai merah, diiris tipis melintang 2 lembar daun jeruk 1 sendok teh garam 1 buah tomat, dipotong kotak-kotak kecil ¼ sendok teh kaldu instant bubuk 1 sendok makan gula pasir...
hallowulandari
Barobbo' Spesial Udang Ikan Asin - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 5 Porsi) 5 biji jagung manis, sisir 1/2 genggam beras 1/4 kg udang basah, bersihkan dan potong kecil-kecil 1/4 kg ikan asin 10 batang daun kacang, siangi 10 batang bayam *jangan bayam merah - siangi Rebung *sesuai selera 5 batang kacang Panjang, potong kecil-kecil 2 biji jeruk nipis, potong 7 biji cabai dan sedikit garam, ulek 6 siung bawang putih, ulek. Sisihkan seujung sendok makan 1 sachet ladaku merica bubuk 2 sachet Penyedap rasa Secukupnya terigu *hanya untuk pelengkap 2 batang seledri Secukupnya minyak goreng Kecap manis Langkah Sisir jagung, usahakan tidak terlalu kasar tapi juga tidak terlalu halus. Sisihkan sesendok sayur di tempat lain untuk membuat perkedel. Rebus air dengan panci 5 liter. Air 3/4 dari panci Masukkan beras setengah genggam, jika mulai lembek masukkan jagung manis Tambahkan bawang putih, ladaku, sert...
Fachni
Lumpia Daging Sapi - Semarang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 10 pcs 100 gr daging sapi giling 2 buah bengkuang (kupas dan parut) 3 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1/2 sdt merica bubuk secukupnya Garam 1 batang daun bawang (iris tipis) 10 lembar kulit lumpia siap pakai 1 sdm terigu dicampur sedikit air (untuk melekatkan kulit lumpia) Minyak untuk menggoreng Langkah: -Ulek bawang merah dan bawang putih hingga halus -Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan daging sapi. Tumis hingga daging sapi berubah warna dan matang. -Masukkan garam dan merica. Masukkan bengkuang dan bawang daun. Tambahkan sedikit saja air. Masak hingga meletup letup dan matang. Angkat dan tunggu hingga dingin. -Setelah adonan dingin, mulailah mencetak. -Ambil selembar kulit lumpia, masukkan 1 sendok makan adonan daging tadi. Gulung dan rapatkan bagian ujungnya dengan terigu yang sudah di seduh tad...
Naufalrasyid
Barongko Oreo - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 12-13 buah pisang kepok matang, buang bagian tengahnya 100 ml santan kental (aku pakai santan kara kecil + air =100 ml) 1/2 sdt garam 1 butir telur kocok lepas 1 sachet susu dancow bubuk 50 gr gula pasir cetakan kue (harusnya pakai daun pisang) minyak untuk mengoles Langkah Panaskan dandang untuk mengukus, oles cetakan dengan minyak sisihkan Blender pisang,santan, gula pasir, garam,susu bubuk sampai halus Tuang dalam mangkok, tambahkan telur kocok, aduk rata Tuang ke dalam cetakan, kukus selama 7-10 menit Angkat sajikan.... Dinikmati dingin lebih maknyus... Dapat dibeli di: MAMA Toko Kue dan Es Krim Jalan Serui No.19, Pattunuang, Wajo, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90173 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2649871-barongko-oreo
Fachni
Cakalang Garo Rica
Makanan Minuman
Cakalang garo rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara yang menggunakan ikan cakalang sebagai bahan utamanya. Makanan dengan rasa unik dan nikmat ini menjadi kuliner paling digemari oleh masyarakat sekitar. Awalnya ikan cakalang dipotong-potong lalu diolah bersama bumbu yang telah dipersiapkan Bahan: 500 gram ikan cakalang, potong-potong menjadi beberapa bagian 3 tangkai kemangi, petiki daunnya 1 butir jeruk nipis, peras airnya 1 sendok teh garam Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus: ¼ sendok teh kaldu instan 1 sendok teh garam 1 sendok makan gula pasir 1 ruas jari jahe, diiris tipis 1 batang serai, diiris tipis 1 buah tomat, potong kotak-kotak 2 lembar daun jeruk 3 siung bawang putih, diiris tipis 5 butir bawang merah, diiris tipis 15 buah cabai merah, diiris tipis menyerong Cara Membuat: Pertama, cuci ikan cakalang yan...
hallowulandari
Sego Kluban - Semarang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Secukupnya nasi putih 1 papan tempe 2 potong tahu kuning 3 btr telur 200 gr kelapa parut 4 buah rawit merah 3 siung bawang putih 1 sdt garam(sesuaikan) 2 sdt gula merah(sesuaikan) 1 cm kencur 1 lmbr daun jeruk purut(bs pkai buahnya) Secukupnya minyak goreng Secukupnya sayuran sesuai selera 1 genggam toge 5 kacang panjang 4 lmbr daun sawi hijau Langkah: -Potong-potong tempe dan tahu. Rendam dengan bumbu jadi atau bisa buat sendiri (ketumbar bawang merah+putih,garam,merica uleg). Rendam 10 menit lalu goreng -Buat telur dadar. Dalam wadah masukkan 3 telur bumbui garam penyedap merica secukupnya. Goreng lalu potong-potong. Sisihkan Urab: -Potong-potong semua sayuran. Rebus dengan air garam sebentar saja.Tiriskan -Lalu buat sambal kelapanya. Uleg halus cabe merah, bawang putih, kencur, garam dan gula merah&nb...