Entri Terkait
SAMBAL BAWANG BAKAR
Makanan Minuman
Sambal ini sangat khas, dengan aroma bakaran yang menggoda. Membuatnya juga tak sulit yang dibayangkan. Yuk kita coba buat. Bahan: 100 gram bawang merah utuh, bakar 25 gram bawang putih, bakar 15 buah cabai merah keriting 10 buah cabai rawit merah 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya, 50 gram teri nasi goreng 2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 3 sendok makan minyak panas Cara membuat SAMBAL BAWANG BAKAR : 1. Ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah agak kasar. 2. Campur ulekan sambal, minyak panas, dan daun jeruk. Aduk rata. 3. Tambahkan teri nasi, garam, dan gula pasir. Aduk rata.(Kn) Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Sambal Tempe Kemangi
Makanan Minuman
Bahan: 250 g tempe, potong 1x1 cm 250 ml air 1 sdt garam 2 siung bawang putih, haluskan minyak goreng secukupnya 3 bh cabai merah besar, buang bijinya 6 bh cabai merah keriting 6 bh cabai rawit merah 5 bh bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt terasi, bakar ¾ sdt garam ¼ sdt gula pasir 1 bh tomat, buang bijinya, potong kotak 5 btg kemangi Cara Membuat: 1. Campur rata tempe, air, garam, dan bawang putih halus. Diamkan selama 30 menit. 2. Goreng tempe di minyak goreng panas hingga matang dan kering. Angkat dan sisihkan. 3. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis semua cabai dan bawang, serta terasi sampai harum. Angkat dan tiriskan. 4. Ulek kasar bumbu tumis. Masukkan garam, gula pasir, tomat, dan kemangi, aduk rata. 5. Campur tempe goreng dan bumbu yang sudah diulek, aduk rata. 5 porsi 30 menit Tips: Campurkan bumbu dan tempe bersamaan agar bumbu lebih meresap. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
SAMBAL JAMUR
Makanan Minuman
Jamur dibuat sambal, kenapa tidak. Pasti lezat sekali. Selamat mencoba. Bahan: 100 gram cabai merah keriting, goreng 50 gram cabai merah besar, goreng 12 buah cabai rawit merah, goreng 1 sendok teh terasi goreng 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah, disisir 150 gram jamur tiram, suwir-suwir 3 sendok makan minyak goreng sisa goreng terasi Cara membuat: 1. Tumis jamur di dalam 1 sendok makan minyak hingga layu. 2. Ulek cabai merah keriting, cabai rawit merah, terasi, garam, dan gula merah. 3. Masukkan jamur. Aduk rata sambil sedikit diulek. Tambahkan minyak goreng. Aduk rata.(Kn) Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
SAMBEL GOANG
Makanan Minuman
Sesekali sajikan sambel goang sebagai pelengkap bersantap. Sambel khas Majalengka ini mudah membuatnya, lo. Bahan: 2 siung bawang merah 15 buah cabai rawit merah 1 sendok teh garam 1 sendok makan minyak goreng bekas goreng Cara membuat: 1. Ulek halus bawang merah, cabai rawit merah, dan garam hingga halus. 2. Tambahkan minyak goreng. Aduk rata. (By) Mudahkan membuat sambel goang? Untuk 100 gram Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
SAMBAL PETAI ANDALIMAN
Makanan Minuman
Hidangan berbumbu yang terbuat dari ayam dan ikan bisa dibuat dengan tambahan bumbu bernama andaliman. Sambal petai andaliman ini pasti lebih menggiurkan untuk Anda sajikan sebagai pelengkap makan siang hari ini. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu: 20 buah cabai rawit hijau 4 butir bawang merah, diiris 5 butir kemiri, disangrai 3 buah tomat hijau, dipotong-potong 1/2 sendok teh air jeruk nipis 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 3/4 sendok teh andaliman 10 mata petai, belah 2 bagian Cara membuat sambal petai andaliman: Campur cabai rawit, bawang merah, kemiri, garam, dan gula pasir. Tumbuk halus. Tambahkan tomat dan andaliman. Tumbuk kembali hingga halus. Masukkan air jeruk nipis dan petai. Aduk rata. Untuk 5 porsi Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
SAMBAL BAJAK
Makanan Minuman
Sambal walaupun rasanya yang pedas namun bisa menambah selera kita dalam menikmati hidangan. Banyak sambal yang kita tahu di nusantara salah satunya sambal bajak ini. Anda dapat menyajikannya untuk melengkapi ayam bakar, ayam goreng atau lauk lainnya yang sesuai. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu: 5 buah cabai merah besar 6 buah cabai merah keriting 8 buah cabai rawit merah 6 butir bawang merah 2 sendok teh terasi, goreng 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan 3/4 sendok teh garam 1 1/4 sendok teh gula merah 1 sendok makan air asam dari 1 sendok teh asam jawa yang dilarutkan bersama 2 sendok makan air 5 sendok makan minyak untuk menumis Cara membuat sambal bajak: Haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan terasi. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, lengkuas, serai, garam, dan gula merah sampai harum. Tambahkan air asam. Masak sampai matang....
Admin Budaya
Ayam Goreng Pedas Lolipop
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gram daging ayam (bagian paha) 4 sdm yogurt 50 cc air 1/2 sdt garam minyak goreng Bumbu 1 1/2 sdm jahe parut 1 sdt bubuk cabai 1/2 sdt garam 4 sdm tepung maizena Bahan Saus 1 butir bawang bombay 3/4 sdm jahe parut 3/4 sdm bawang putih cincang 1 sdt kecap asin 1 sdt cuka 1 sdm bubuk cabai 1 sdt gula 120 cc air Hiasan seledri secukupnya Cara Membuat 1. Campurkan yogurt, gula, dan garam di baskom. Rendam daging ayam di dalam campuran tersebut selama 1 jam atau semalaman. 2. Campurkan semua bahan bumbu peram, kecuali tepung maizena. Tiriskan daging dari rendaman lalu baluri dengan bumbu peram. 3. Tambahkan tepung maizena, aduk rata. 4. Goreng daging ayam hingga matang. 5. Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga beraroma harum. Campurkan bubuk cabai dengan air, lalu tuang dalam tumisan. Tambahkan jahe parut, cuka, kecap asin, dan gula. 6. Masak hingga saus meng...
Admin Budaya
Ayam Renyah Acar Paprika
Makanan Minuman
Bahan: 400 g fillet dada ayam, iris tipis panjang 2 sdm kecap ikan 125 g tepung terigu 1 sdm tepung maiezena Garam, merica bubuk dan kaldu bubuk secukupnya 700 ml minyak goreng 2 lembar daun jeruk 1 batang serai, memarkan 1/2 buah paprika merah, potong dadu 2 cm 3 batang daun bawang, iris kasar 100 g nanas kupas, potong kasar 1 sdt gula pasir 250 ml air 1 sdm air jeruk nipis Bumbu Halus: 4 butir kemiri, sangrai 5 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm kunyit Cara Membuat: Campur terigu, maizena, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata. Sisihkan. Bumbui ayam dengan kecap ikan dan garam, diamkan sebentar. Balut dengan campuran terigu. Goreng hingga matang dan kering, tiriskan. Panaskan dua sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk, serai dan paprikal. Tumis hingga layu. Tuangi air, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan kental. Masukkan ayam goreng, air jeruk ni...
Admin Budaya
AYAM KULUYUK
Makanan Minuman
Bahan: 350 g paha ayam fillet, potong 3x3 cm 3 siung bawang putih, haluskan ½ sdt garam ¼ sdt merica bubuk 50 g tepung maizena minyak goreng secukupnya Pencelup: (aduk rata) 2 btr telur, kocok lepas 50 g tepung maizena Saus: 2 sdm margarin 2 siung bawang putih, cincang halus ½ bh bawang bombai, potong kotak 2 bh cabai merah, buang biji, iris tipis 100 g nanas, potong segitiga 125 g saus tomat ½ sdt garam ½ sdt gula pasir ¼ sdt merica bubuk ½ sdt air lemon 300 ml air 2 sdt tepung sagu, larutkan dengan 1 sdm air Cara Membuat: 1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, merica bubuk, dan diamkan selama 10 menit. 2. Gulingkan ayam di tepung maizena dan celupkan ke bahan pencelup. 3. Goreng di minyak goreng panas sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan. 4. Saus: Panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang bombai, dan cabai merah. Tambahkan nanas, dan masak sampai layu. 5. Kec...