Entri Terkait
Golut
Makanan Minuman
Golut (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Ikan Bakar Makassar
Makanan Minuman
Ikan Bakar Makassar (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Ikan Bumbu Bali Jeneponto
Makanan Minuman
Ikan Bumbu Bali Jeneponto (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Ituwu Makassar
Makanan Minuman
Ituwu Makassar (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Nikmatnya makanan khas makassar : Pallubasa #DaftarSB19
Makanan Minuman
Makanan Dari makassar yang berbentuk seperti coto makassar, isi nya biasanya daging sapi atau bisa dicampur dengan jeroan, biar lebih nikmat ditambahkan telur, telur nya beda dari biasanya, telur yang digunakan telur yang belum matang, nikmat ketika dicampur kuah yang kental.. pelengkap nya biasanya ada jeruk nipis serta parutan kelapa, hmm nikmat apalagi dimakan bersama nasi hangat
Syafirans
10 Makanan Khas Bugis terfavoritt #DaftarSB2019
Makanan Minuman
Kekayaan jenis masakan mencerminkan keanekaragaman suatu tradisi dan budaya disetiap wilayah-wilayah yang ada di Indonesia, salah satunya makanan khas bugis yang berada di wilayah Makassar. Ada 10 Macam Makanan Khas Bugis dan Oleh Oleh Yang Paling Rekomended 1. Konro bangbuulolo.blogspot.co.id Konro sebuah makanan yang berbahan dasar dari iga sapi atau daging sapi. Daging sapi direbus dengan dimasukkan bahan rempah-rempah lainnya seperti asam jawa, kayu manis dan bahan lainnya. Kemudian tumisan untuk makanan konro ini dari beberapa campuran bumbu masak seperti merica, kacang merah, pala dan beberapa bahan lainnya yang nanti akan dituangkan pada rebusan daging sapi. Warna gelap pada makanan konro ini berasal dari buah kluwak, memang buah kluwak ini memiliki warna yang hitam. Makanan ini memang aslinya dimasak berkuah seperti kuah sup. 2. Pallu Mara diahdidi.com Pallu mara sejenis makanan berkuah yang mengguna...
Rizkaadyani
Kapurung #DaftarSB19
Makanan Minuman
Kapurung adalah salah satu makanan khas tradisional di Sulawesi Selatan, khususnya masyarakat daerah Luwu (Kota Palopo, Kabupaten Luwu, Luwu Utara, Luwu Timur) Makanan ini terbuat dari sari atau tepung sagu. Di daerah Maluku dikenal dengan nama Papeda. Kapurung dimasak dengan campuran ikan atau daging ayam dan aneka sayuran. Meski makanan tradisional, Kapurung mulai populer. Selain ditemukan di warung-warung khusus di Makassar juga telah masuk ke beberapa restoran, bersanding dengan makanan modern.Di daerah Luwu sendiri nama Kapurung' ini sering juga di sebut Pugalu. RESEP Bahan-bahan 1 gelas tepung sagu, kami gunakan sagu tani Aneka sayuran (1 ikat bayam, kacang panjang, potong – potong), rebus sampai layu Ikan secukupnya, (bisa gunakan ikan teri, daging ayam suwir, udang segar) 1 buah tomat merah, potong manjang ½ buah mangga muda, serut 3 buah cabe merah, potong serong...
Adhelia khansa
Pallubasa #DaftarSB19
Makanan Minuman
Pallubasa adalah makanan tradisional Makassar , Sulawesi Selatan . Seperti Coto Mangkasara ( Coto Makassar ), Pallubasa juga terbuat dari jeroan (isi dalam perut) sapi atau kerbau . Proses memasak pun hampir sama dengan Coto Makassar, yakni jeroan direbus dalam waktu lama. Setelah matang, jeroan ditambah dengan daging itu diiris-iris, kemudian ditaruh/dihidangkan dalam mangkuk . Dahulu pallubasa untuk bagian daging sapi sirloin dan tenderloin hanya disajikan untuk disantap oleh keluarga kerajaan. Sementara bagian jeroan disajikan untuk masyarakat kelas bawah atau abdi dalem pengikut kerajaan. Kini masyarakat menyukai bagian daging sapi yang terletak bagian belakang yang dikenal dengan sirloin . Beberapa penjual pallubasa juga memberi beberapa pilihan daging sapi atau jeroan untuk dihidangkan. Yang membedakan dengan Coto Makassar adalah bumbunya yang diracik khusus. Kemudian kalau...
Adhelia khansa
pacco' #DaftarSB19
Makanan Minuman
Pacco adalah salah satu makanan tradisional penduduk Sulawesi Selatan di daerah pesisir pantai, karena bahan utama makanan ini adalah makanan laut yang masih segar makanan ini dapat juga dikatakan sebagai sashimi dimana makanan sashimi ini berasal dari jepang, dan pacco' khas daerah luwu ini hampir menyerupai sashimi. Namun, ketika kita berkunjung ke sulawesi selatan dimana kuliner kulinernya yang paling terkenal dengan khasnya, dan salah satu makanan khas luwu itu sendiri yaitu PACCO' . Pacco' terkenal dengan khasnya yang luar biasa, dimana rasanya begitu menggelegar dilidah. Sajian ini enak dikonsumsi bersama dange,makanan yang berasal dari daerah yang sama ini, yang terbuat dari sagu yang diolah dengan cara dibakar. Dan disini saya akan memperlihatkan cara membuat Pacco' : Yaitu, •Resep membuat Pacco' 1. Ikan teri segar 2. Jeruk nipis 3. Jeruk sambel 4. Lombok ke...