Entri Terkait
Gohu Gorontalo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah pepaya muda dikupas, dicuci dan diiris tipis tipis 5 buah cabe merah segar 3 siung bawang merah 1 ruas jahe 1 sendok makan cuka (bisa juga pakai cuka tradisional khas Gorontalo) 1 sendok makan gula merah halus secukupnya garam Langkah Bersihkan pepaya dan dikupas. Iris tipis tipis dan masukkan kedalam wadah. Bersihkan bawang merah, jahe dan cabe dan diulek dengan gula merah kemudian dicampur dengan cuka yang sudah dicampur air. Saring kedalam potongan pepaya. Gohupun siap disajikan Tips: Lebih nikmat jika disantap dingin Bisa dibeli di: Beautika Manado Jl. Hang Lekir No. 1, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, (021) 722 6683 Beautika Manado Jl. Abdul Muis No. 70, Tanah Abang, Jakarta Pusat, (021) 381 2340 Beautika Manado Jl. Jendral Sudirman No. 52-53, Kawasan Niaga Terpadu Sudirman (SCBD) Lot. 8,...
hallowulandari
Dada Tuna Bakar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 potong ikan tuna fillet 1 buah jeruk nipis 3 siung bawang putih 1/2 sdt ketumbar bubuk secukupnya garam 2 sdm mentega (lelehkan) Sambal kecap : 3 siung bawang merah 5 buah cabai merah kecil 1/2 buah tomat merah 1 sdm kecap manis 1/2 buah jeruk limau Langkah Cuci fillet ikan lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 5 menit agar ikan tidak berbau amis / anyir. Haluskan bawang putih bersamaan dengan garam & ketumbar. Lalu beri mentega dan sedikit air agar bisa untuk merendam ikan Cuci ikan hingga bersih dan rendam dengan bumbu yang telah dihaluskan, campur dengan mentega cair Panggang ikan hingga matang. Bisa menggunakan arang. Sambil menunggu ikan matang, buatlah sambal kecapnya. Potong tipis bawang merah, tomat potong kotak, cabai lalu masukkan ke mangkuk kecil tuang kecap & beri perasan jeruk limau....
hallowulandari
Sup Ikan Tuna Kuah Asam Pedas
Makanan Minuman
Bahan Utama Membuat Sup Ikan Tuna Kuah Asam Pedas: 250 gram ikan tuna 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya 4 buah belimbing wuluh, potong-potong 750 ml air 1/2 sendok teh air jeruk nipis 1 1/4 sendok teh garam 1 cm jahe, memarkan 1 lembar daun salam 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan 2 buah tomat hijau, potong-potong 1/2 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, potong 1 1/2 cm 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Sup IKan Tuna Kuah Asam Pedas yang Dihaluskan: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm kunyit, bakar 2 butir kemiri, sangrai Cara Memasak Sup Ikan Tua Kuah Asam Pedas yang Bening dan Segar Cara Membersihkan Ikan Tuna Sebelum Dimasak: Pertama-tama, hal yang bisa anda lakukan terlebih dahulu pada resep kali ini adalah dengan membersihkan ikan tuna yang sudah anda beli dengan menggunakan air bers...
hallowulandari
Tuna Rica-Rica
Makanan Minuman
BAHAN 300 gram tuna segar filet, potong kotak sedang 1 sendok teh air jeruk nipis Garam ½ ruas jari lengkuas, keprek 2 batang serai, keprek 7 lembar daun jeruk, buang tulang daun 1 gelas air hangat Ulek Halus 1 gelas cabai merah keriting 10 butir bawang merah Garam Merica Minyak untuk menggoreng Jika ingin cita rasa yang agak segar, tambahkan ½ sendok teh cuka atau air jeruk nipis. CARANYA Lumuri tuna dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit. Goreng tuna hingga warnanya kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum dan aroma bumbu matang tercium. Masukkan tuna goreng, tuangi air, aduk rata. Masak hingga air habis terserap. Angkat. Sajikan. RM yang menyediakan: RM Aditya Khas Gorontalo Plaza Atrium, Lantai 4, Food Colony, J...
hallowulandari
Popolu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 750 gr ubi rambat 1/2 kelapa bulat (parut) secukupnya gula merah karena ubi sudah manis secukupnya Garam 250 gr Tepung beras Langkah Kukus ubi. Sisir gula merah. Kelapa parut. Setelah ubi matang masukkan baskom campur dengan kelapa parut campur gula merah tambahkan garam. Lalu dibulat-bulatkan. Di wadah terpisah buat adonan untuk kulit : Tambahkan Air ke dalam tepung beras sampai mengental. Celupkan popolu yang sudah dipadatkan & dibulatkan kedalam tepung beras Goreng sampai kecoklatan Siap dihidangkan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3617571-popolu-kue-khas-gorontalo
Fachni
Kukis Kerawang (Karawo) Cokelat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 750 gr tepung terigu 1/2 kg margarin 100 gr butter 100 gr susu dancow 250 gr gula halus 50 gr tepung maizena 50 gr dcc (lelehkan) 75 gr coklat bubuk 5 btr kuning telur 2 bks vanili bubuk Bahan utk hiasan ðŸ'‡ðŸÂ» 1 cangkir gula halus 1/4 cangkir putih telur 1 sdt cuka (utk pemutih) Pewarna makanan (hijau, merah, ungu, kuning, biru) Langkah Kocok margarin, butter dan gula halus smpe putih kira2 5 menitan, masukkan kuning telur satu persatu kocok rata, tambahkan vanili, susu bubuk, maizena Masukkan coklat bubuk dan dcc campurkan sampai rata, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit (jgn sekaligus) aduk dg spatula sampai adonan gk lengket dan bisa di cetak Ambil sebagian adonan pipihkan menggunakan rolling pin (kalau gk ada bisa pakai botol bekas syrup) dan cetak sesuai selera ta...
Fachni
Surabe / Cara Isi
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Kue 150 gr tepung terigu 75 gr gula pasir 2 btr telur ayam 500 ml santan Bahan Isi 500 gr ikan cakalang, kukus, suwir-suwir Bumbu Halus 5 btr bawang merah 5 btr bawang putih 5 bh cabe rawit merah 5 bh cabe keriting 1 sdt lada putih 2 sdm margarin (utk menumis) 1 ikat daun kemangi secukupnya garam sedikit penyedap rasa (saya masako ayam) Pelengkap 2 bh cabe merah (iris serong) 1 lbr daun bawang (iris serong) Langkah Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ikan cakalang suwir tambahkan garam/bumbu penyedap aduk hingga tercampur rata, masukkan kemangi aduk sebentar, matikan kompor, sisihkan Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut (sy pake whisk ballon) Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit secara bergantian dgn santan aduk sampai semua tercampur rata (jgn sampai bergerindil)...
Fachni
Kue Kering Coklat Karawo
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 120 porsi) 5 butir kuning telur rebus 160 gr Gula Halus diayak (Sesuai selera tapi kisaran 150gr - 200gr. Jangan terlalu rendah dan tinggi karena akan mempengaruhi struktur kue. Jika ingin menambahnya, Tambahkan 2gr butter disetiap tambahannya 240 gr Margarin (Aku pakai Blueband Serba Guna) 260 gr Butter 360 gr tepung terigu disangrai dan diayak (Aku pakai segitiga biru) 60 gr Maizena diayak (Aku pakai Maizenaku) 120 gr Susu bubuk diayak (Aku pakai Dancow Full Cream Enriched) 60 gr coklat bubuk diayak (Aku pakai Bandeco) 1 sdt Baking Powder diayak Bisa pakai Vanilly tapi aku tidak😊 Tapi hasilnya tetap harum karena bahan diatas😉 Untuk hiasan : 250 gr Gula Halus (Aku pakai Gula Donat) 2 butir putih telur 1 buah jeruk nipis diiris dan bagian kecilnya saja yg dipakai Langkah ( 60 menit) Kocok...
Fachni
Terong Iloni
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 buah terong, bersihkan potong sesuai selera, goreng secukupnya gula dan garam secukupnya penyedap rasa bila suka minyak untuk menumis 1 bungkus sun kara ukuran kecil+150 ml air haluskan: 4 butir bawang merah 1 buah kemiri 2 sdm kacang tanah goreng 2 buah cabe besar sesuai selera cabe rawit jika suka pedas 1 cm kunyit 1 cm jahe Langkah Panaskan minyak goreng dalam wajan secukupnya, kemudian tumis bumbu halus sampai harum Masukkan santan,aduk dan masak sampai matang dan mengeluarkan minyak Masukkan gula garam dan penyedap rasa, aduk rata dan koreksi rasa Kemudian masukkan terong, aduk kembali sampai rata, Angkat dan siap di sajikan... RM yang menyediakan: RM Aditya Khas Gorontalo Plaza Atrium, Lantai 4, Food Colony, Jl. Senen Raya No. 135, Senen, Jakarta Sumber : https://cookpad.com/id/resep/35150...