Entri Terkait
Ayam Krispi Saus Tiram
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1/4 kg ayam Adonan Tepung Basah (Terigu + Air) Adonan Tepung Kering (Tepung Bumbu) 1 Jeruk Nipis 1 Masako/Royko 2 Bawang Bombay 2 batang Daun bawang 1 sachet Saus Tiram Gula Garam Kecap Bumbu Halus : 3 bawang merah dan 3 bawang putih 11 cabai merah kecil 2 cabai merah besar 2 tomat Langkah: - Potong ayam sesuai selera, geprek supaya bumbu meresap - Masukkan ayam ke adonan tepung basah, lalu ke adonan kering - Goreng sampai matang - Tumis bawang bombay sampai harum - Masukkan bumbu halus - Tambahkan air, saus tiram dan kecap. Masak hingga agak kental. - Masukkan ayam krispi ke dalam saus - Tambahkan potongan daun bawang Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Ubi isi sayur
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 kg ubi kuning 500 gr tepung terigu Merica bubuk Rayco rasa ayam Untuk isi : Wortel Kol Daun sup Daun bawang Bawang merah Bawang putih Cabe rawit Saus tiram Langkah: - Kukus ubi, haluskan, lalu campur tepung terigu, merica bubuk dan rayco sedikit, bentuk seperti adonan - Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang, daun sup, rawit,lalu masukan irisan wortel dan kol, beri saus tiram dan rayco - Bentuk adonan menggunakan plastik, krna adonan ubi lembut, biar mudah dibentuk lalu digoreng, jadi deh Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Pangsit Goreng
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Bahan : 1 bungjus kulit pangsit 1/4 daging ayam giling 1 ons udang giling 1 ons tepung tapioka 2 sdm terigu 2 helai daun bawang iris tipis 1 buah telor ayam Bumbu halus : 5 siung bawang putih 1 sdt lada bubuk secukupnya garam, lada, dan kaldu bubuk Langkah: - Campur daging ayam udang dan daun bawang dengan semua bumbu halus, lalu masukkan tepung terigu dan tepung tapioka setelah itu telur ayam. - Aduk aduk lalu siap ditata dikulit pangsit, seyelah itu goreng dgn api kecil biar tdk gosong.dan siap dihidangkan Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Bugis mandi
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan kulit : 250 gr tep ketan 25 gr tep beras 200-225 ml air jus pandan + suji Bahan unti kelapa : 1/2 butir kelapa parut 50 gr gula merah 2 lembar daun pandan Bahan saus santan : 20 gr maizena 400 ml santan kental (me : 150 kara + 250 air) 1/2 sdt garam Langkah: - Pertama masak bahan unti dulu : - Masukkan semua bahan ke wajan, masak sampe gula merata di kelapa dan kelapa menjadi ga berair (agak kering) dinginkan sisihkan - Buat bahan kulit : - Campur tep ketan dan beras, tuang air jus sedikit2 sampai adonan tepung ga lengket di tangan. Ga perlu sampai habis air jusnya jika adonan udh ga lengket. Dikira2 aja ya 😊 - Ambil sedikit adonan, pipihkan, kemudian beri sedikit unti di tengah2 adonan lalu dibulatkan. Lakuka sampai habis. - Alasi dasar kukusan dengan daun pisang / dioles aja dengan sedikit minyak sayur. Kukus bugis sampai matang kurleb 15 menit - Masak saus siraman...
Admin Budaya
Tahu Jamur Masak Sarden Kalengan
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 kaleng sarden kalengan 1 kotak tahu 250 gr jamur tiram 3 kotak ikan pindang (opsional) 2-3 buah cabe besar 3 buah cabe rawit 6 buah tomat ukuran kecil 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 gelas air 1 sdm kecap manis 1 pak kecil santan 2 sdm saus tomat 3 sdm minyak goreng 4 sdm gula 1 sdt merica 2 sdt garam 2 sdt fish sauce (opsional) 1 sdm bawang putih tumbuk goreng Langkah: - Siapkan 1 kaleng sarden kalengan ukuran besar (saya pakai merk Botan Sardines) dan 1 pak santan instan (saya pakai kemasan segitiga Santan Kara). Sisihkan - Tahu dipotong-potong kecil lalu direbus matang. Biar keras dan tidak mudah hancur. Tiriskan dan sisihkan. - Rendam jamur dengan air garam, agar hewan-hewan kecil terlepas. Tunggu beberapa saat lalu cuci bersih. Kemudian peras lalu disuwir-suwir. Sisihkan. - Kalau dirasa ikan dalam kaleng kurang, bisa ditambahkan beberapa ekor ikan pindang. Buang kepala dan jero...
Admin Budaya
Oseng tempe kecap cabe hijau
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 bh tempe ukuran sedang 3 siung bawang putih (iris tipis) 2 siung bawang merah (iris tipis) 1/2 siung bawang bombay (iris tipis) 6 bh cabe besar hijau 2 sdm kecap (disesuaikan selera) 1 sdm saos tomat Garam (secukupnya) Gula (secukupnya) Minyak Langkah: - Potong tempe memanjang atau sesuai selera - Siapkan wajan & panaskan minyak - Goreng tempe setengah matang kemudian tiriskan - Tumis bawang putih, bawang merah & bawang bombay yg sudah diiris tipis, tunggu hingga harum kemudian masukan cabe hijau - Masukan tempe aduk hingga rata - Masukan kecap & saos tomat, aduk hingga rata - Masukan garam dan gula - Koreksi rasa - Oseng tempe kecap cabe hijau siap disajikan Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Klanting
Makanan Minuman
Bahan-bahan; 200 gram tepung tapioka 70 gram tepung terigu 150-200 ml air 1/2 sdt garam 1/4 butir kelapa setengah tua,parut panjang,kukus Secukupnya pewarna merah,kuning,hi jau 🡠Kuah Gula Jawa 🡠100 gram gula jawa 100 ml air 1 lembar daun pandan,sobek2 1 sdt tepung tapioka larutkan dg 3 sdm air Langkah: - Masukkan tepung tapioka,tepung terigu dan garam ke dalam mangkok,beri air sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai adonan bisa di bentuk - Bagi adonan menjadi 3 bagian,beri pewarna merah,kuning dan hijau,uleni sampai rata - Rebus air sampai mendidih,kecilk an api. Kemudian ambil sedikit adonan,gelintir dg telapak tangan,dan langsung masukkan ke dalam panci - Jika sdh ada yg mengapung itu tandanya klanting sdh matang,tunggu sebentar biar tanak,lalu angkat - Tiriskan klanting,tunggu hingga dingin - Kita buat kuah gula jawanya,rebus air,gula jawa dan daun...
Admin Budaya
Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 3 porsi 1 buah gula merah / gula aren secukupnya air putih secukupnya kacang tanah siap makan Langkah 15 menit - Siapkan bahan-bahanya yaitu gula merah, air, dan kacang. Kemudian tumbuk / hancurkan kacang tanah yang sudah siap makan, saya pakai kacang kulit kemasan, tumbuk kasar jangan sampai terlalu hancur. Selanjutnya iris halus gula merahnya. - Panaskan teplon anti lengket, kemudian masukan gula dan air aduk-aduk terus sampe mendidih. Setelah mendidih tambahkan kacang tumbuk aduk terus sampai mengental. - tunggu adonan gulali sampai tidak terlalu panas, kemudian gunakan tusuk sate atau sumpit untuk membentuk gulali seperti lolipop. saya menggunakan sumpit. - Setelah dibentuk, tunggu gulali sampai benar-benar adem tidak panas lagi kemudian masukan gulali ke dalam lemari es, setelah mengeras gulali kacang tradisional siap dinikmati. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Garang Asem Wajan
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 2-3 orang 400 gram daging ayam dan jeroan (aku pakai ayam kampung) 750 ml air santan (250 ml santan instan + air) 3 buah cabe rawit utuh 2 lembar daun jeruk, buang tulang daun 1 lembar daun salam secukupnya Garam secukupnya Gula pasir Penyedap rasa ayam secukupnya (aku pakai Knorr blok) Minyak untuk menumis Bumbu Iris : 4 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2-3 buah tomat muda uk sedang (bisa di campur belimbing wuluh) 1.5 ruas jari jahe 1 ruas jari lengkuas 1 buah cabe hijau 2-3 buah cabe rawit Langkah: - Potong-potong ayam dan jeroan ayam sesuai selera, sisihkan. Karena aku pakai ayam kampung, ayamnya aku rebus dahulu setengah matang bersama ampela. - Panaskan wajan, tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan lengkuas sampai harum. - Masukkan hati ayam, aduk rata sampai berubah warna. - Masukkan potongan ayam, ampela, daun jeruk, daun salam, cabe rawit utuh dan iris, cabe hijau, sebagian tomat, dan...