Entri Terkait
Sate Kuah Rempah Pontianak
Makanan Minuman
Bahan 1 : 300 g daging has dalam potong dadu seperti sate (bisa diganti dengan ayam) 1 sdm air asem 1 sdm gula merah disisir 1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk ½ sdt Ladaku Merica Bubuk 4 siung bawang putih halus 1 sdt garam 2 sdm kecap manis Bahan 2 : (rebus hingga harum) 750 ml kaldu sapi 3 siung bawang putih halus 1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk ½ sdt Ladaku Merica Bubuk ¼ sdt Desaku Kunyit Bubuk ¼ sdt jintan bubuk ¼ sdt adas manis bubuk 2 buah kapulaga ½ buah pekak ½ sdt garam Bahan 3 : 5 buah lontong 3 buah mentimun potong seperti potongan rujak 150 daun se...
adhaagary
Woku Ikan Nila
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 ekor ikan nila 2 buah jeruk nipis 3 batang daun bawang 4 lembar daun jeruk 2 lembar daun pandan 2 batang serai, iris tipis 2 ikat kemangi 500 ml air 3 sdm minyak goreng Bumbu halus: 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 10 buah cabe rawit merah besar 4 buah cabe merah 5 cm kunyit 2 cm jahe 1 sdm garam 1 sdt gula Langkah Cuci bersih ikan hingga darahnya hilang. Belah2 dada ikan, balur dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit. Cuci hingga bersih. Haluskan bumbu halus, masukkan daun jeruk, tumis sebentar lalu masukkan ikan dan masak hingga bumbu harum. Taburkan serai dan daun pandan yang sudah diiris tipis. Tuang air secukupnya hingga ikan terendam. Masak sambil diaduk hingga bumbu merata. Tambahkan garam dan gula jika kurang terasa. Masak hingga kuah berkurang. Masukkan daun bawang...
Fachni
Tekwan Tasikmalaya
Makanan Minuman
Bahan-bahan 50 porsi untuk adonan tekwan : 1 kg ikan tenggiri (fillet di pasar dan cuci dan giling sekalian jika beli di pasar) 2 kg tepung sagu tani 10 siung bwg putih (blender dengan air) segenggam garam halus 4 buah putih telur secukupnya air es 250 gr bunga sedap malam utk kuah : 1/2 kg udah basah 1 ons ebi (blender dengan air) 10 siung bawang putih 1 ons bawang merah (jadikan bawang gore...
Naufalrasyid
Ayam Bakar Merah Pontianak
Makanan Minuman
Bahan 1 : 1 ekor ayam kampung kemanggang potong 4 bagian 2 sdm hoisin sauce 2 sdm gula merah sisir 1 sdt gula 400 ml air 5 sdm minyak Bahan 2 : (haluskan) 7 buah cabe kering rendam dengan air panas hingga mekar 6 siung bawang putih 3 buah bawang merah 3 butir kemiri ½ sdt Desaku Kunyit Bubuk 1 sdt Ladaku Merica Bubuk 1 kelereng asam jawa tanpa biji 1 ½ sdt garam 50 ml air Bahan 3 : 5 buah cabe rawit merah 1 sdt terasi Lalapan secukupnya Cara M embuat : 1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang beri sedikit air masak hingga tanak. 2. Masukkan hoisin sauce, gula merah dan gula pasir lalu masak hingga semua bumbu harum. 3. Masukkan air lalu tutup alat memasak dan kecilkan api kemudian masukkan ayam, masak sebentar hi...
adhaagary
Semur Daging Pontianak
Makanan Minuman
Bahan 1: 4 sdm minyak untuk menumis 4 siung bawang putih 4 buah bawang merah ½ batang kayu manis 1 buah peka ¼ buah pala memarkan 4 biji cengkeh 1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk 1 sdt Ladaku Merica Bubuk ¼ sdt jinten bubuk ¼ sdt adas bubuk 4 sdm kecap manis Bahan 2: 400 g daging has luar 600 ml air 2 buah tomat dipotong 8 bagian 1 saset Foody Bumbu Sop Sapi Bahan 3: 4 buah kemiri goreng 100 ml air 1 sdt garam 1 sdt gula 150 ml soun yang besar dimeternya dan sudah diseduh 1 sdt asam diseduh dengan 50 ml air panas ambil sarinya Cara Membuatnya: 1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah, kayu manis, peka, pala dan cengkeh. Tumis hingga bawang kekuningan. 2. Masukkan kemiri yang dihaluskan dan yang sudah dicampur air juga Ladaku Merica Bubuk, Desaku Ketumbar Bubuk, jintan, adas dan kecap manis lalu aduk terus hingga redius. 3. Masukkan daging dan masak...
adhaagary
Kerang Rica-Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg kerang 400 ml air Bumbu halus : 10 cabe merah 8 cabe rawit setan 10 bawang merah 5 bawang putih 1/2 bks terasi 1 sdt garam 1 sdm gula pasir Potongan cabe ijo sesuai selera 1 buah tomat Langkah Tumis bumbu halus hingga harum Masukan kerang & air masak hingga bumbu meresap & sedikit kering RM yang menyediakan: RM Sari Laut Mas Joko Jln. Cokroaminoto, Gorontalo 96114, Indonesia Sumber : https://cookpad.com/id/resep/4272110-kerang-rica-rica
Fachni
Sop Bubur Pontianak
Makanan Minuman
Bahan 1: 150 g beras pulen direndam 50 g ketan putih direndam 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 2 batang serai 1 lembar daun pandan 11/2 sdt garam 1200 ml air 1 sachet FOODY Bumbu Sop Rasa Sapi Bahan 2: 300 g daging sengkel, rebus hingga cukup empuk 2 buah kentang potong dadu agak kecil 1 buah wortel besar potong dadu kecil 2 batang seledri diikat 2 batang daun bawang dirajang 1/2 biji pala dimemarkan 11/2 sdt garam 1 sdt gula 1500 ml kaldu rebusan sengkel Bahan 3: 4 siung bawang putih dirajang 3 buah bawang merah dirajang 4 sdm minyak goreng Bahan 4: 1/2 sdt LADAKU Merica Bubuk 1 sachet FOODY Bumbu Sop Rasa Sapi 2 sdm seledri rajang 3 sdm bawang goreng 100 g kacang kedelai goreng 100 g emping 100 g kerupuk 2 sdm kecap manis...
adhaagary
Rica-Rica Keong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 bungkus keong 4 siung bawang putih 3 cabe rawit 2 sdm merica 1 butir kemiri 1 butir gula merah kecil Secukupnya garam dan kaldu jamur Secukupnya kecap manis Secukupnya air Langkah Cuci hingga bersih keong, lalu goreng hingga agak kering Cincang bawang putih, haluskan cabe, merica dan kemiri. Lalu tumis semuanya, tambahkan air. Masukkaan gula merah dan tambahkan kecap manis. Tunggu hingga mendidih. Setelah itu masukkan keong yg sudah digoreng, tambahkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut tinggal dikit. Sy pke merica dan kecap yg byk, jd rasanya dominan pedas dan manis. Sy bikin 2 versi, yg satu berkuah, yg satunya lg sy masak hingga airnya habis lalu ditusuk kyk sate. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/4267363-rica-rica-keong
Fachni
Soto Banjarnegara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1,5 kg daging sapi, lebih enak pilih bagian iga 1 butir kelapa, buat 1/2 l santan kental, yg encer utk rebus dgg 200 gram taoge, rebus sebentar 100 gram seledri, iris tipis Bawang goreng utk taburan Bumbu daging (1): 5 siung bawang putih 6 buah bawang merah 1/2 sdt merica 2 butir kemiri, goreng 2 ruas jari kunyit 2 ruas jari jahe, memarkan 2 ruas jari lengkuas, memarkan 2 batang serai,...