Entri Terkait
Sambal Kutai Plus
Makanan Minuman
Bahan : * Minyak untuk menumis dan menggoreng * 250 gram tempe, potong-potong 2×5 cm * 250 gram udang kupas * 250 gram daging kerang kampak * 1 buah terung ungu * 150 gram kacang panjang * 1 papan petai * 200 gram cabai merah * 50 gram cabai rawit * 100 gram bawang merah * 1 buah tomat, belah-belah * 2 sdt garam * 1 1/2 sdt terasi matang * 1 sdm gula merah Cara Membuat: 1. Panaskan minyak goreng yang banyak di dalam wajan, masukkan tempe iris, goreng hingga kekuningan, angkat. Goreng udang dan kerang kampak secara terpisah, goreng sebentar saja, angkat, tiriskan. 2. Belah terung menjadi 2 bagian, potong melintang 5 cm. Potong-potong kacang panjang ukuran 5 cm, dan kupas petai, buang kulit arinya. Goreng masing-masing bahan dalam minyak panas secara terpisah sampai terung dan kacang panjang lunak, dan petai layu, angkat, tiriskan. 3. Tumis cabai merah, cabai rawit, bawang me...
adhaagary
Sate Maranggi Lilit
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 400 gr daging kambing/sapi (atau campur) 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 6 buah cabai rawit merah 1/2 cm jahe 1 cm lengkuas 1/2 sdt ketumbar 1/4 sdt adas manis/jintan 1/2 sdm gula merah, sisir secukupnya garam, lada bubuk, mecin (jika suka) secukupnya minyak goreng (untuk menumis bumbu) secukupnya tusukan sate Langkah 60 menit Gili...
Naufalrasyid
Dabu-Dabu (Sambal) Ikan Goreng Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 2 porsi) 1 buah tomat ceri (potong dadu) 1 buah cabai merah besar secukupnya cabai merah kecil 1 siung bawang putih 4 siung bawang merah (potong dadu) 2/3 sdm air perasan jeruk sambal atau jeruk nipis (sesuai selera secukupnya garam secukupnya micin sedikit minyak sisa menggoreng ikan Langkah ( 15 menit) Uleg cabai merah besar, cabai merah kecil, dan bawang putih sampai halus. Masukkan potongan bawang merah dan tomat. Uleg kasar. Panaskan minyak lalu masukkan hasil uleg-an. Tumis sampai wangi. Pindahkan hasil tumisan ke piring (beserta minyaknya), lalu tambahkan air perasan jeruk, garam, dan micin. Taraaa selesai! Bisa dibeli di: Waroeng Manado & Bir Jl. Boulevard Artha Gading Blok A No.9, RT.18/RW.8, Klp. Gading Bar., Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240 (021) 45850315 Sumber : ...
Fachni
Karedok - Subang - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan secukupnya kol 3 buah kacang panjang secukupnya leunca 1 ikat daun kemangi 2 buah terong secukupnya toge 2 butir bawang merah 1 siung bawang putih 2 buah cabe merah 10 buah cabe rawit 2 ruas kencur 1 buah terasi secukupnya kacang su'uk goreng secukupnya air hangat secukupnya garam secukupnya mecin...
Naufalrasyid
Nasi goreng betawi
Makanan Minuman
Bahan bahan 1 piring nasi putih 3 lembar daun mengkudu yg agak muda 3 buah cabai rawit merah 3 siung bawang merah 1 cm jahe 1 cm kunyit 1 cm lempuyang pahit 1/2 sdt garam 1 buah cabai merah di potong serong 1 sdm baceman bawang putih Langkah Langkah 1.Siapakan semua bahan, kemudian uleg hingga halus. 2.Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan potongan daun mengkudu. Jika sudah terlihat layu. Masukkan nasi putih 3.Aduk2 hingga rata dan test rasa. Jika kurang asin bisa ditambah garam. Tanpa penyedap rasa nasi goreng ini justru lebih sedap dengan aroma khas nya. 4.Sudah siap dihidangkan untuk menu sarapan pagi ini. Beri pelengkap emping melinjo, potongan mentimun dan telur dadar... oh ia menurut cerita emak, dahulu kala masyarakat betawi ada yang menggunakan daun nangka muda untuk membuat dadar telur agar amis nya hilang. Tapi kalau sekarang seperti nya sudah jarang sekali...saya pun belum pernah coba😠5.Kalau ga ada baceman bawang bisa digan...
Rayhan ranti
Sambel Matah Hekoi/Cincalok
Makanan Minuman
Hekoi/cincalok adalah asinan udang khas dari pontianak. Sambel ini cocok untuk anda pecinta rasa asam asin dan pedas. Bahan-bahan 1 bungkus Hekoi 10 pcs Cabe Rawit 6 siung Bawang Merah 4 pcs Jeruk Kunci (bisa diganti dgn jeruk nipis) Langkah Iris kasar bawang merah dan cabe rawit <div class="tofu_image" style="box-siz...
Deni Andrian
Gehu Kulit Lumpia Subang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 140 biji 1 kg ayam 140 biji Tahu 2 kilo Kol Cengek garing 15 siung Bawang merah 8 siung Bawang putih Penyedap rasa Garam Mecin Gula Kulit lumpia 1 kg Terigu Minyak goreng Langkah Iris kol sisihkan Rebus daging setelah masak tiriskan dan potong2 kecil...
Naufalrasyid
Bubur Manado Ikan Sunu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram beras (bersihkan) 2 siung bawang putih 4 siung bawang merah 2 batang sereh 1 sdm garam 2 ikat kangkung 1 ikat bayam 1 buah jagung (iris) Langkah Haluskan duo bawang dan garam. Masukan beras ke dalam panci, tambahkan 3 gelas air dan Bumbu halus. Nyalakan api sedang dan aduk ehingga tercampur Masukan jagung dan sayur saat bubur sudah setengah datang, kemudian aduk Sajikan selagi bubur masih hangat. Saya menambahkan ikan asin sini, perasan Jeruk nipis dan sambal goreng bawang sbg bahan pelengkap Selamat Mencoba. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/935399-bubur-manado-ikan-sunu
Fachni
Semur Babi Manado
Makanan Minuman
Semur atau dalam bahasa aslinya (bahasa Belanda) adalah smoor merupakan masakan era kolonial warisan oma oma/opa opa jaman baheula yang masih lestari terhidang di meja makan keluarga Manado Sekilas penampakannya mirip babi kecap. Perbedaan diantaranya ada pada kandungan rempah rempah terutama pala, cengkeh dan merica. Saya sebut masakan ini sebagai ala Manado karena banyak orang Manado yang memasak semur seperti ini.S emur saya kali ini menggunakan daging babi, namun tidak tertutup kemungkinan juga menggunakan daging lainnya seperti sapi dan ayam. Bahan: 1/2 Kg daging babi 1 jeruk nipis diambil airnya 1/2 sdt garam 6 bawang putih dihaluskan 6 bawang merah dihaluskan 4 sdm kecap manis 10 butir Cengkih 2 sdt peres biji pala parut. Jika tidak ada bisa menggunakan pala bubuk Merica menurut selera. Saya pakai 2 sdt. Itu selera keluarga kami Cara memasak semur babi ala Manado Potong potong daging babi ses...
