Entri Terkait
Soto Banjar Susu
Makanan Minuman
Isi didalam masakan banjar ini adalah : soun, suwiran ayam goreng, telur rebus, kentang rebus, dan perkedel kentang, kemudian orang asli kalimantan saja selalu menyantapnya dengan lontong atau ketupat, jadi cocok dong untuk nanti hari besar lebaran, jadi siapa yang masak lihat saja cara membuat soto banjar yang asli pakai susu disini. Baca juga resep soto kudus ayam juga. Kumpulkan bahan bahan ini : 1 ekor Ayam, dipotong menjadi beberapa bagian 2 liter Air 250 cc susu cair 1/4 butir pala cukup 2 butir cengkeh 3 buah kapulaga Secukupnya garam 10 cm kayu manis Haluskan bumbu Soto Banjar : 1 sendok teh merica butir 5 siung bawang putih segar 10 siung bawang merah segar Bahan pelengkap Resep Soto Banjar : Beberapa buah Perkedel kentang 6 butir telur ayam rebus , dipotong-potong 100 gram Soun, direndam sampai lu...
adhaagary
Bubur Biji Delima
Makanan Minuman
BAHAN : 200 gram sagu delima 1 ltr santan dari 1 butir kelapa ½ sdt garam 3 lembar daun pandan 1 sdm tepung beras 200 gram gula pasir 10 mata nangka, potong-potong, opsional 2 liter air CARA MEMBUAT BUBUR DELIMA : Didihkan air, masukkan sagu delima lalu rebus hingga matang dan mengapung. Angkat, tiriskan, cuci dengan air. Sisihkan. Masak santan bersama garam, daun pandan, tepung beras, gula pasir hingga mendidih. Masukkan biji delima, aduk rata. Angkat dan sajikan bubur delima dengan potongan nangka. Sumber : http://resepmasakankreatif.blogspot.co.id/2013/03/resep-bubur-biji-delima.html
adhaagary
Rawon Cumi-Cumi
Makanan Minuman
Bahan - Bahan : 500 gr cumi-cumi (bersihkan) 1 liter air 2 lembar daun salam 2 batang serai (memarkan) 2 cm lengkuas (memarkan) 3 lembar daun jeruk 2 sdm minyak (untuk menumis) 2 batang daun bawang (potong-potong) garam secukupnya 1 sdt SASA Penyedap Rasa Bumbu Halus: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah cabai merah 3 butir kemiri 1 sdt ketumbar 3 buah keluwak tua, ambil isinya 2 cm jahe 2 cm kunyit ½ sdt merica butiran Cara Membuat : 1 Panaskan minyak dalam wajan,tumis bumbu halus bersama irisan daun bawang, daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan matang. Angkat. 2 Masukkan air kedalam tumisan. 3 Masukkan cumi kedalam tumisan bum...
adhaagary
Garih Batanak
Makanan Minuman
Garih batanak adalam makanan khas Kalimantan Selatan yang menggunakan ikan garih sejenis haruan sebagai bahan utamanya. Tak jarang dari masyarakat di sana menggunakan ikan gabus atau ikan lain sebagai gantinya, karena mudah di dapat di pasar. Ikan tersebut kemudian diolah bersama bahan-bahan seperti belimbing wuluh dan santan kelapa serta bumbu-bumbu lainnya yang semakin menguatkan rasa. Bahan-bahan 4 porsi 250 cc Santan kental 250 cc Santan cair 4 siung bawang merah 4 biji Belimbing wuluh 2 biji Cabe merah yg besar 1 buah Tomat 1/4 kg Ikan asin tenggiri (iwak karing telang) 4 butir Telor...
Deckytri
Ikan Asar Galala
Makanan Minuman
Biasanya ikan Asar yang akan dibawa sebagai oleh-oleh dibeli pada hari yang sama saat akan meninggalkan pulau manise ini. Paling banyak dijual di sepanjang jalan raya Galala (jalan menuju Laha/ bandara udara). Ikan asar adalah ikan tongkol yang dibelah dua kemudian diasap hingga kering dan matang. Ikan Asar ini adalah oleh-oleh yang cocok bagi keluarga di luar Maluku yang telah lama tidak pulang kampung. Kerinduan akan kampung halaman sedikitnya terbayar dengan ikan asar ini. Tempat yang menyediakan: Jalan raya Galala, kawasan Galala, Kecamatan Sirimau, Ambon, Maluku Sumber: https://www.yuktravel.com/trip-ideas-di-indonesia/oleh-oleh-dari-ambon-manise-?id=1006612
Yoki
Sayur Daun Pisang Singkil
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 9 buah Pisang Kepok Mentah 20 lembar Daun Singkil secukupnya Ikan Salai / Ikan Asap 5 butir Bawang Merah 4 cm Jahe secukupnya Asam Jawa secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Air Langkah Siapkan wadah. Larutkan 1 sdm asam jawa dengan 1 liter air. Kupas pisang dengan pisau. Masukkan kedalam air asam jawa. Biarkan ± 5 menit. Cuci, potong-potong, sisihkan. Didihkan air. Masukkan pisang mentah. Beri 1/2 sdt garam. Ma...
adhaagary
Sulada Jawaw Masak Gula Habang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg singkong 1 mangkok santan 1/4 mangkok gula merah 3 sdm gula pasir 1 sdt garam 1 butir telur secukupnya air Langkah Kupas singkong..cuci di air mengalir..sampai bersih...parut singkong dengan parutan sawut (sulada).. bagi kd beberapa bagian seonggok2 diatas daun pisang... Masukkan air dalam dandang... beri daun pisang...
Deckytri
Gangan Salai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg labu kuning 5 buah jagung muda 1 bks rebung 1/4 kg ikan asap (terserah ikan apa aja yg penting diasap) 1 ltr air 500 ml santan kental secukupnya bumbu halus: 2 siung bawang merah & putih, 1 ruas kunyit, 1 biji kemiri, 1 sdt merica, sesuai selera terasi 1 batang sereh di geprek Langkah Rebung direbus hingga matang sambil menunggu potong dan bersi...
adhaagary
Empal Tahu (Perkedel tahu khas kalimantan)
Makanan Minuman
Empal merupakan olahan campuran yang lazim di sebut sebagai perkedel. Biasanya, olahan empal menggunakan jagung sebagai bahan utamanya. Ternyata, tahu juga bisa di gunakan untuk bahan utama membuat empal yang biasa di temui di daerah kalimantan timur dan selatan. Bahan-bahan 5 iris tahu putih 2 tangkai seledri 1/2 mangkok tepung bumbu 1 butir telur kocok 1 bungkus penyedap rasa ayam 1/2 mangkok tepung panir 1 butir telur untuk pencelup secukupnya minyak untuk menggoreng Langkah ...