Empal Tahu (Perkedel tahu khas kalimantan)

Makanan Minuman

Makanan Kalimantan Selatan Banjarmasin

Sunting

Laporkan

Empal Tahu (Perkedel tahu khas kalimantan)

Deckytri

- 1 Februari 2018

Empal merupakan olahan campuran yang lazim di sebut sebagai perkedel. Biasanya, olahan empal menggunakan jagung sebagai bahan utamanya. Ternyata, tahu juga bisa di gunakan untuk bahan utama membuat empal yang biasa di temui di daerah kalimantan timur dan selatan.

Bahan-bahan

5 iris tahu putih
2 tangkai seledri
1/2 mangkok tepung bumbu
1 butir telur kocok
1 bungkus penyedap rasa ayam
1/2 mangkok tepung panir
1 butir telur untuk pencelup
secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah

Hancurkan tahu sampai lumat..
Iris seledri..masukkan dlm telur kocok..aduk2..tambahkan juga penyedap rasa ayam...aduk2 sampai tercampur rata...
Campur tahu dengan tepung bumbu..aduk2 sampai tercampur rata...masukkan juga kocokan telur td.. aduk2 sampai rata...bl terlalu encer tambahkan tepung terigu atau tepung bumbu lg...sampai adonan bila di kepal2 mjd bulatan2.
Buat bulatan2 sesuai selera. atau bentuk lonjong atau pipih... celup kedalam kocokan telur dan gulingkan ke tepung panir...
Panaskan minyak...masukkan bulatan2 tahu kedalam minyak panas.....jaga apinya agar tdk gosong..bolak balik sampai kedua sisinya berwarna kuning.. angkat...tiriskan...siap di sajikan..bs dimakan dg cabai rawit..atau saos sambal atau mayonaise..

sumber : https://cookpad.com/id/resep/898246-ampal-tahu

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Upacara Kelahiran di Nias

Ritual

Sumatera Utara

Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak,Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman),...

Admin Budaya

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembongb berwarnaungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok dan pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belaka...