Entri Terkait
Malbi Kecap Cabe Ijo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ons daging sapi secukupnya Bawang merah bawang putih Cabe kecil(kalo mau pedas) + cabe hijau Buah pala dan kayu manis Bawang bombay Garam,gula,kecap manis Cara Membuat Rebus daging sampe lembut,lalu potong kecil2 Blender bawang merah,bawang putih,dan cabe kecil Iris cabe hijau,dan bawang bombay Buah pala dan kayu manis ditumbuk, pakenya dikit aja yaaa, 1/2 sendok teh Setelah daging lembut, panaskan minyak lalu tumis bumbu blender,bawang bombay dan cabe hijau Masukkan daging dan tambahkan gula,garam (dicicip) Tambahkan kecap manis bango td, cicip sesuai selera yaa Tunggu sampe bumbu masuk kedaging,lalu matikan api Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4036338-daging-sapi-malbie-kecap-cabe-ijo
Riani Charlina
Dodol - Cilenggang - Banten
Makanan Minuman
Dodol merupakan cemilan yang hampir setiap daerah memiliki jenis dan ciri khas rasanya tersendiri. Salah satunya di daerah Cilenggang, Tangerang Selatan, dimana masih dapat ditemukan sejumlah industri rumahan yang memproduksi dodol khas daerah tersebut. Permintaan akan dodol Cilenggang biasanya baru mulai ramai menjelang hari-hari raya agama tertentu seperti lebaran dan natal. Bahan dasar dodol Cilenggang adalah santan, beras ketan hitam, gula merah, dan gula pasir serta sejumlah ekstak buah tambahan jika ingin menciptakan varian rasa. Proses pembuatannya tidak menggunakan kompor, namun menggunakan bara api sehingga kayu atau arang batok kelapa dibutuhkan dalam proses pembuatannya. Dalam skala produksi industri rumahan, dibutuhkan waktu 6,5-7 jam untu mengaduk adonan dodol dalam kuali/wajan besar berdiameter sekitar satu meter. Penggunaan bara api dinilai akan memberi cita rasa khas tersendiri. Sumber: - https://banten.antaranews.co...
Naufalrasyid
Tempoyak Binjai Anakan Papuyu Bethok
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 takar ikan papuyu 1 bh binjai 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 bh cabe merah 1 bh cabe hijau 1/2 genggam lombok taji biarkan utuh (bila suka pedas) 3 sdm gula pasir 1,5 gula merah serut 3/4 sdt garam 1 karton kara 65 ml (100 ml santan kental) secukupnya air Cara Membuat Siapkan semua bahan. Potong2 bawang dan cabe. Haluskan/blender binjai hingga halus. Sisihkan Goreng ikan papuyu dg sedikit minyak hingga setengah matang, masukkan bawang dan cabe tumis hingga harum. Masukkan binjai, santan dan air secukupnya bila terlalu kental. Masukkan garam dan gula (bisa ditambah/dikurangi sesuai keasaman binjai). Koreksi rasa. Masak hingga meletup-letup dan ikan matang Alamat Penjual: Warung tempoyak palembang Jl. Ahmad Yani No.22-23, Sungai Lakam, Kec. Karimun, Ka...
Riani Charlina
Nasi Kuning Pontianak
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Nasi Kuning Rice Cooker : 3 cup nasi 130 ml santan (aku pakai kara segitiga 2 pcs) secukupnya air (sesuaiin takaran seperti masak nasi biasa) 3 lembar daun salam 1 batang serai keprek 1 sdm air kunyit 1 sdm garam Bahan Ayam Goreng 1 ekor ayam potong 8 1 ruas jari kunyit 5 siung bawang putih haluskan 1 sdt ketumbar bubuk secukupnya garam dan lada Bahan Tumis Kacang Panjang 10 lonjor Panjang potong potong 3 siung bawang putih cincang sedikit terasi (aku pakai seujung sendok teh) secukupnya garam, gula, lada Bahan Sambal Ebi 5 buah cabai merah besar buang biji 5 buah caba...
adhaagary
Balado Tongkol Melayu Pontianak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg Ikan Tongkol yang sudah dipotong-potong 11 biji cabe merah besar 5 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 buah tomat 1/2 sendok gula pasir 1 1/2 sdt garam Secukupnya bumbu penyedap Secukupnya minyak goreng Langkah Bumbu menggoreng ikan (Ketumbar, kunyit,bawang putih & garam) Goreng ikan sampe matang dan jangan terlalu kering Tumbuk cabe merah, bawang putih, bawang merah & tomat Tumis dengan minyak, masukkan bumbu yang ditumbuk tadi...
adhaagary
Mie Asin Singkawang Saos Tiram
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5-10 menit 1 bungkus mie asin kering(beli di supermarket) 3 ikat kecil sawi pak coy 20 jamur kancing diiiris dibelah tiga 1 sdm saos tiram 1 sdm gula pasir 2 sdm minyak utk menumis 500 ml air putih utk kuahnya Air putih panas secukupnya utk merendam mie asin Bumbu yg dihaluskan: 5 bawang putih 4 bawang merah 1 sdt merica bubuk 1 sdt garam 2 sdt daun bawang yg diiris tipis Langkah...
adhaagary
Pacri Nanas Terong - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Masakan ini belum populer dikalangan masyarakat luas karena pacri nanas ini adalah khas Melayu. Biasanya kuliner ini bisa dijumpai di Pontianak, Medan, Palembang, Riau Banjarmasin. Di daerah lain biasanya lebih dikenal dg nama Pajri. Pajri atau Pacri adalah masakan gulai versi vegetarian yg gurih, pedas, manis dan segar. Bahan-bahan 1 bh nanas madu 2 bh terong ungu, potong 8 cm santan dari 1 butir kelapa 1 bh Gula merah, disisir 1/2 sdt Garam 1 sdt Cengkeh 10 cm Kayu Manis 3 sdm minyak goreng untuk menumis Bawang Goreng untuk taburan Bumbu Halus : 3 siung bawang putih...
adhaagary
Gulai Umbut Kelapa
Makanan Minuman
Gulai Umbut Kelapa adalah batang kelapa atau sawit yang paling muda, Ombot/ombot bisa di gulai pindang atau di santan, teksturnya renyah dan rasanya manis. Gulai Ombot bisa ditemukan pada saat acara pernikahan, di hari bemasak, Bapak-bapak secara bergotong royong menebang kelapa/ sawit di kebun, Ombot kelapa di masak oleh Ibu-ibu untuk sayur di hari sebelum pernikahan. Bahan-bahan yang dibutuhkan Umbut Kelapa dari 1 batang kelapa, potong2 300 gr iga sapi muda/tulang rawan 200 gr tetelan sapi 200 gr daging shankel 6 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 3 batang sereh, geprek 3 Lt santan dari 1 1/2 butir kelapa Bumbu Halus 15 buah cabe merah 12 siung bawang merah 8 siung bawang putih 10 butir kemiri 6 cm kunyit 3 cm jahe 3 cm lengkuas 1 sdt lada 1/2 sdm ketumbar 3 butir cengkeh 3 butir kapulaga Cara Membuat Gulai Umbut Kelapa Panaska...
Riani Charlina
Gulai Ampai
Makanan Minuman
Gulai Ampai khas Lubuklinggau merupakan makanan yang nikmat nikmat, dan gulai ampai juga memiliki rasa yang segar terutama disantap saat cuaca lagi sejuk-sejuknya. Gulai ampai adalah salah satu olahan jenis ikan yang banyak disukai oleh masyarakat sumatera, oleh karena itu selain rasa dari gulai ampai yang lezat dan empuk ini, tentunya bahan masakan yang satu ini mudah didapatkan dan tentunya juga ekonomis. Dengan santapan gulai ikan nila kali ini tentunya membuat sipenikmatnya akan lahap untuk menyantapnya. Bahan-bahan yang dibutuhkan 1 ltr air 2 bh gambas, kupas, potong-potong 1 ikat bayam, potong-potong 250 gr jamur merang, potong 2 bagian Bumbu-bumbu 2 siung bawang putih, iris tipis 3 bh bawang merah, iris tipis ½ lbr daun kunyit 2 lbr daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 cm kencur, memarkan ½ sdm garam penyedap rasa secukupnya Cara Pembuatan D...