Entri Terkait
Sate Gonggong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1kg kerang gonggong 1sdt garam 2 liter air 1sdt air jeruk nipis 4sdt kecap asin secukupnya tusuk sate Cara Membuat Rebus 2liter air dg garam sampai mendidih, lalu masukkan kerang gonggong, rebus selama kurang lebih 30 menit.. Setelah matang angkat dan tiriskan Keluarkan isi kerang dari cangkangnya, cuci bersih, dan tusuk-tusuk sate Campurkan perasan air jeruk nipis dan kecap asin. Aduk rata. Oleskan pada sate sebelum dbakar. Bakar sate jangan terlalu lama, cukup sampai bumbunya meresap saja. Sate kerang gonggong siap dhidangkan. sumber: https://cookpad.com/id/resep/210219-sate-gonggong
Riani Charlina
Tahu Miyakoi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 buah tahu putih kotak, belah dua, goreng asal berkulit (tahu cina yang besar jg bisa) 3 sdm miyakoi / terasi udang basah, biasa dijual di toko kelontong khas bangka 5 btr bawang merah, iris tipis 1 sdt gula pasir secukupnya Air 2 sdm minyak sayur Cara Membuat Panaskan minyak, tumis bawang dan miyakoi, sampai berwarna kuning kecoklatan Tambahkan air dan gula pasir, biarkan mendidih, masukkan tahu yang telah digoreng, biarkan mendidih, test rasa biasa dominan agak asin makanya sy tambah gula agar tastenya jadi gurih. Sajikan hangat untuk lauk bersama nasi putih sumber: https://cookpad.com/id/resep/3112683-tahu-miyakoi-ala-bangka
Riani Charlina
Lempah Nangka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 buah nangka muda ukuran sedang, kupas, buang bagian keras, rajang kecil, rebus sampai lunak, 2-3 bh ikan kembung, kukus / rebus kemudian pisahkan daging dari durinya, sisihkan bisa diganti 50 gr daging ikan tenggiri 100 gr kerupuk bangka mentah, rebus hg lunak 500 ml santan kental 1000 ml santan cair / air 5 lembar daun jeruk sobek" 2 lbr daun salam, sobek" 1 ruas jari lengkuas, kupas memarkan Bumbu haluskan : 2 batang serai, iris halus 1 ruas jari kunyit kupas, rajang halus 8 btr bawang merah 5 bh cabe merah buang biji, kalo suka pedas tambahkan cabe rawit utuh/aluskan 3 btr kemiri 1 sdt terasi panggang secukupnya Garam, gula 1 bks kaldu bubuk rasa ayam, boleh di skip Cara Membuat Siapkan bahan-bahan sayur nangka Panaskan 1 sendok sayur santan kental...
Riani Charlina
Lempah Kuning Kambing
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg daging kambing 1 ons bawang merah 1 ons bawang putih 1 ons cabe rawit Sedikit lengkuas Sedikit kunyit Sedikit daun kedondong muda Sedikit terasi bangka Sedikit garam, sasa, gula Cara Membuat Cuci bersih daging kambing. Blender semua bumbu. Tumis daging bersama bumbu sampai harum. Setelah itu tambahkan air, tunggu sampai daging empuk. Masukkan daun kedondong muda. Silahkan makan. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fega Jl. Jend. Sudirman, Baru, Manggar, Belitung, Kepulauan Bangka Belitung 0819-3253-6352 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3278978-lempah-kuning-kambing
Riani Charlina
Pais Ikan Patin
Makanan Minuman
Bahan-bahan Untuk 10 porsi 1 kg Ikan patin 3 batang serai (ambil bagian putihnya saja) 1 cm lengkuas 3 lembar daun jeruk purut 3 lembar daun salam 1 lembar daun kunyit 3 buah cabe merah besar 10 buah cabe rawit 1 mangkuk kecil daun kemangi 1 gelas air santan kental 1 sdt garam 1/8 sdt vetsin 1/2 bubuk kaldu (saya pakai royco rasa ayam) 1/4 gula pasir 1/4 ketumbar bubuk...
adhaagary
Tutuk Daun Kunjui
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ikat daun singkong (kunjui) ambil yg muda daunnya saja 5 batang serai 1 buah besar bawang putih 5 siung bawang merah 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 15 buah cabe rawit /tergantung selera secukupnya garam dan penyedap rasa Langkah 30 menit Daun singkong muda ditutuk /ditumbuk spi sedikit halus. Setelah halus sisihkan. Haluskan bawang putih, bawang merah, serai, jahe, lengkuas dan cabe dgn cara ditumbuk kasar. Sisihkan. Panaskan minyak, masukkan bumbu tumbuk masak spi berbau...
adhaagary
Sambal Goreng Cumi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ekor cumi bangka 80 gr tepung bumbu Sajiku serbaguna 7 bh cabe rawit 10 bh bawang merah 10 bh bawang putih 1/2 blok terasi udang (dibakar) 1/2 sdt garam atau sesuai selera Cara Membuat Cuci bersih dan potong bulat cumi-cumi. Kupas, cuci bersih dan iris cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Siapkan adonan tepung kering. Masukkan potongan cumi kedalam adonan tepung satu per satu. Panaskan minyak. Goreng dengan api kecil hingga matang kecoklatan. Angkat. Sisihkan. Tumis bawang putih, kemudian bawang merah dan cabe rawit. Jangan sampai gosong. Angkat. Taruh di piring. Tambahkan terasi yg sudah dibakar dan garam. Aduk. Masukkan cumi yg sudah digoreng. Aduk. Sajikan dengan nasi panas. Alamat dan Kontak Penjual: Ruma Makan Belitong Timpo Duluk Jalan Lettu Mad Daud No. 22, Kampung Parit, Tanjung Pandan, Parit, Tj. Pandan, Ka...
Riani Charlina
Bika Ambon Original
Makanan Minuman
Bahan-bahan (1 loyang) Bahan 1: 2.5 bks santan kara ditambah dgn 2.5 gelas air matang 1/2 bks kunyit bubuk (saya merk Desaku) 4 lembar daun pandan 10 lembar daun jeruk 2 batang serai/sereh Bahan 2 : 1.5 gelas tepung terigu 1.5 gelas tepung tapioka 1 bks vanili bubuk 1.5 sdt fermipan Bahan 3 : 4 butir telur utuh 2 gelas gula pasir 2 sdm margarin cairkan Langkah (2 jam) 1. Masukan semua bahan 1: santan kara, air, kunyit bubuk, daun pandan, daun jeruk, dan serai/sereh. 2. Kemudian didihkan menggunakan api kecil, aduk-aduk secara perlahan jangan sampai santan pecah. Jika sudah mendidih, matikan api, saring dan dinginkan. 3. Campur semua bahan 2: tepung terigu, tepung tapioka, vanili bubuk dan fermipan. 4. Jika bahan 1 sudah agak dingin masukan ke bahan 2 kemudian aduk2 dengan Wish sampai rata. Diamkan selama -+20 menit dan tutup adona...
Fachni
Gangan Asam Nila
Makanan Minuman
Gangan asam artinya kuah asem dalam Bahasa Indonesia. Biasanya warga Sampit memakai umbut pekat (rotan muda) dan ikan patin. Tetapi bisa juga dikreasikan dengan ikan dan sayuran lainnya. Masakan ini sangat komplit dan bergizi sangat cocok untuk anak-anak. Bahan-bahan 2 ekor ikan nila potong2 secukupnya singkong secukupnya kol secukup nya timun secukupnya kacang panjang secukupnya terong asam (rembang) Bumbu Halus 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah kemiri 1/2 ruas kunyit 1 sdt asam jawa air secu...