Entri Terkait
Pogapa Pone
Makanan Minuman
Sejarah dari Kopi Pogapa ini adalah seorang misionaris yang datang ke Intan Jaya, dan bertemu dengan orang asli Papua. Misionaris ini membawa “sebuah tanaman” yang indah dan belum pernah dilihat oleh orang Papua tersebut. Orang Papua ini kemudian meminta tanaman itu untuk menghiasi perkarangan rumahnya. Misionaris ini dengan senang hati memberikannya karena melihat semangat orang Papua untuk menanam kopi. Lalu misionaris memberikan beberapa bibit kopi yang dibawa dari Afrika. Kini Pogapa Pone dikembangkan dan dipasarkan oleh PT Mineserve dan bisa didapatkan di pasar domestik Papua. Sumber: http://kopi-papua.com/kopi-papua.html
Dignaay
Dendeng Kerbau
Makanan Minuman
Ternyata daerah Maluku juga memiliki makanan khas berupa dendeng. Tidak hanya di daerah lain saja sepeti makanan dendeng balado yang terdapat di daerah Sumatra Barat. Ternyata Maluku juga memiliki makanan khas yang berupa dagingn kerbau. Yaitu dendeng kerbau. Identik dengan Gunung Kerbau nya yang berasal dari daerah Pulau Moa tentu memiliki makanan yang unik dengan bahan utama adalah daging kerbau. Daging kerbau ini dikeringkan menjadi dendeng yang tahan lama dan dapat dikonsumsikan sewaktu-waktu. Sumber : http://travelinkmagz.com/2017/12/warisan-citarasa-bumi-kalwedo/
Megaarsitath
Sagu Serut
Makanan Minuman
Ambon mempunyai makanan pokok berupa sagu. Makanan khas Ambon dari sagu salah satunya adalah sagu serut sejenis kue yang mirip dengan roti kecik dengan bentuk memanjang. Kue ini dibuat dari sagu yang dicampur dengan jahe atau kayu manis. Cita rasanya sangat enak dan dominasi rasa rempahnya sangat terasa. Tempat yang menyediakan: Pasar Mardika Pantai, Kel Rijali, Sirimau, Kel Rijali, Ambon, Kota Ambon, Maluku Sumber : https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-ambon/
Megaarsitath
Sambal Dabu-Dabu Papua
Makanan Minuman
Sambal Dabu dabu ternyata tidak hanya ada di Manado. Di Papua juga ternyata memiliki sambal dabu dabu. Perbedaanya adalah jika di Manado tanpa kemangi,namun di Papua menggunakan daun kemangi. Bahan: 5 buah cabe merah keriting, ptong bulat (silahkan sesuaikan) 2 siung bawang merah (iris tipis) 3 buah tomat hijau, potong kotak (pake tomat merah juga boleh) seikat/segenggam daun kemangi 2 sdm perasan air jeruk nipis (pake lemon juga boleh) 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 2 sdm minyak goreng, panaskan Pembuatan : Siapkan bahan-bahan dan cuci bersih. Potong cabai,dan tomat.iris tipis bawang.petik daun kemangi. Campur semua bahan-bahan Terakhir masukkan minyak goreng yang telah dipanaskan sebentar. Aduk rata dan siap disantap sebagai teman lauk makan siang Alamat & Kontak Penjual: Kitong Papua Resto Jl. A. Yani Klademak 1 no 12 | Perumahan Perik...
Megaarsitath
Sunset Papua
Makanan Minuman
Minuman Sunset Papua ini adalah minuman dari jus jeruk di bagian awah dan jus wortel di bagian atas. Warnanya pun menyerupai matahari terbenam,bagi penyuka rasa asli jeruk dan wortel maka tak perlu lagi menambahkan gula. Minuman ini sudah enak jika dicampurkan. Namun jika merasa suka dengan yang manis dapat di tambahkan juga dengan gula. Alamat & Kontak Penjual: Kitong Papua Resto Jl. A. Yani Klademak 1 No. 12 Perumahan Perikanan, Sorong 98414 0951 3175566 Sumber : https://umurizziqoh.wordpress.com
Megaarsitath
Otak-Otak Tulang Bintan
Makanan Minuman
Kabupaten Bintan bukan sekadar kawasan wisata Lagoi dan Pantai Trikora belaka. Ada juga Kijang yang merupakan kota lama di sisi timur kabupaten ini. Kota yang akrab dengan industri tambang beberapa dekade lalu ini tidak hanya menyimpan banyak tempat menarik buat dikunjungi, tapi juga sejumlah kudapan yang terlalu sayang untuk dilewatkan. Satu di antaranya yang begitu menantang untuk dicicipi adalah otak-otaknya. Yang paling menjadi rekomendasi untuk mencicipi otak-otak terbaik ada di Kelurahan Seinam, Kecamatan Bintan Timur. Di kelurahan ini terkenal sebagai sentra penjualan otak-otak di kawasan Kijang. Di Kelurahan Seinam, tidak hanya menjual otak-otak yang berbahan dasarkan cincang ikan tenggiri maupun sotong. Tapi juga menyediakan otak-otak tulang. Jenis ini merupakan olahan tulang ikan yang dagingnya sudah terlebih dahulu diambil untuk dijadikan otak-otak biasa. Kemudian sisa-sisa tulang ikan ini dihaluskan dan diberi bumbu semacam otak-otak biasa. Hanya saja rasanya jauh lebih...
Syifa Rizki
Kuih Rasidah
Makanan Minuman
Kue Rasidah merupakan Kue khas Etnis Melayu. Puak Melayu di Sumatera Utara pada acara Nasi Hadap Hadapan di majelis perkawinan, akan menghidangkan banyak makanan; salah satunya adalah Kue Rasidah. Kue ini juga dibawa saat acara Mebat bagi perkawinan kaum bangsawan. Saat dahulu, Kue ini dihidangkan di istana Melayu sebagai simbol khusus, yang dipercayai membawa makna berpandai-pandai dalam hidup, memunculkan petunjuk, menangkal hasad/iri/dengki, dan dilambangkan sebagai adat resam dan Islam yang berpadu dalam etnis Melayu tiada boleh terpisah. Kuih Rasidah disebut juga Hasidah, Lasidah, dan Asidah. Ia merupakan juadah adat yang bukan menjadi santapan harian, yang dikenal pada masyarakat Melayu Sumatera Timur, Riau, Kepulauan Riau, Borneo Barat, atau agaknya yang lain. Provinsi Aceh mengenal kue ini, di wilayah etnis Melayu yang seresam Sumatera Timur, yaitu wilayah Perlak dan Tamiang saja. Di Kota Medan dan sekitarnya, tidak ada orang Melayu yang tidak mengenal kue yang bertabu...
Syifa Rizki
Kelicuk dan Tapai siwuk
Makanan Minuman
Kelicuk dan tapai siwuk merupakan makanan yg tak terpisahkan dan cocok untuk dinikmati secara bersamaan. Kelicuk terbuat dari siwuk yg merupakan beras ketan yg dimasak dengan dibungkus daun pisang. Sedangkan tapai siwuk sendiri adalah beras ketan yg dibuat tapai/tape dengan fermentasi ragi.
Rika Harlena
Selimpuk
Makanan Minuman
Makanan ini sejenis dengan Lemang, biasanya disajikan berbarengan dengan Lemang serta Tapai. Makanan ini wajib ada di acara-acara penting seperti acara Hajatan, Pernikahan, dsbg