Entri Terkait
Glingseng dan Uceng-Uceng
Makanan Minuman
Glingseng dan uceng-uceng merupakan makanan yang pas dijadikan camilan. Berbahan dasar kacang hijau dan tepung beras yang ditaburi parutan kelapa. Teksturnya kenyal, rasanya manis, dan sedikit berlemak. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-banyuwangi/
Oase
Gulai Tempuyak
Makanan Minuman
Tempuyak adalah salah satu masakan khas Kab Kaur, Provinsi Bengkulu. Masakan ini berbahan dasar buah durian yang difermentasi. Berbeda dengan daerah lainnya, Umumnya tempuyak Bengkulu di buat dari buah Durian segar bukan durian yg busuk. Buah durian difermentasii selama 1-2 hari dengan diberi bumbu garam secukupnya, dan ditutupi dengan sambal. Tempuyak berbahan utama daging buah durian dan berbentuk seperti saus, sehingga ada juga yg menyebutnya saus durian. Buah durian yg sudah dikupas dari bijinya diletakan dalam wadah tertutup dan didiamkan selama beberapa hari tergantung dengan tingkat keasaman yg ingin dihasilkan. Tempuyak bisa awet hingga berbulan-buulan jika penyimpanannya benar. Akan lebih awet jika dimasukkan ke Lemari Es. Tempuyak dapat dijadikan sambal/saus untuk ikan, biasanya dimana bersama lalapan (lalapan yg paling populer adalah jengkol / je'ing muda) atau pun rebusan sayur, atau pun dicampur dengan berbagai masakan berkuah. Campuran untuk memasak Te...
Rika Harlena
Ketam Isi
Makanan Minuman
Bahan-bahan yang dibutuhkan; 100 gram daging kepiting tanpa tulang. 3-4 ekor rajungan/kepiting. 100 gram udang. 2 buah bawang merah. 4-5 siung bawang putih. 5 batang daun ketumbar. 2 cm jahe. 1 butir telur ayam yang telah dikocok. 100 ml santan yang kental. 1 sendok teh lada hitam yang halus. 1 buah jeruk nipis, dipotong tipis-tipis. 25 gram tepung maizena. Lada dan garam secukupnya. Minyak goreng panas secukupnya. Langkah memasak: Rebuslah rajungan/kepiting sampai matang dan keluarkan dagingnya. Usahakan kulitnya tidak rusak. Bersihkanlah daging ayam dan cincanglah daging tersebut sampai halus. Irislah bawang putih, bawang merah jahe dan daun ketumbar hingga halus. Masukkan bawang putih, bawang merah, jahe dan daun ketumbar yang telah halus ke dalam campuran daging ayam, udang, daging rajungan/kepiting beserta telur yang telah dikocok. Uleni semua bahan tersebut dengan tangan. Perlahan-lahan masukkan santan kental, tepung ma...
Rahmatjuned
Kakian
Makanan Minuman
Sepintas mungkin terlihat biasa saja Kekian ini, namun begitu kita cicipi, ehmm... luar biasa enaknya, rasa udang dan ikan yang gurih dan lembut dengan balutan kulit tahu. Bagian kulitnya yang gurih dan agak kenyal menyempurnakan rasa udang dan ikan yang menjadi bahan utama Kekian. Sangat cocok sebagai pelengkap lauk pauk bahkan kalaupun kita mau menjadikan Kekian ini sebagai cemilan dengan saus sambal disampingnya rasanya makin lezat. Sumber: www.sunburstadventure.com/makanan-khas-belitung.html
Rahmatjuned
Gerit
Makanan Minuman
Sajian kuliner yang terdapat di beberapa wilayah ini juga menjadi cemilan khas Banyuwangi yang terbuat dari beras ketan. Rengginang Banyuwangi mempunyai cita rasa yang khas. Nama lain dari rengginang adalah gerit. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-banyuwangi/
Oase
Nasi Campur Lombok
Makanan Minuman
Nasi campur merupakan makanan khas Lombok di Gili Trawangan. Nasi campur biasanya dijual dalam bentuk bungkusan mengggunakan kertas minyak dan dijajakan oleh pedagang di pinggir jalan. RM/Toko yang Menyediakan : Warung Bu Suta Indonesian Restaurant Address: Jl. WR. Supratman No. 22, Pancaka, Gomong, Mataram Bar., Selaparang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Bar. 83126 Phone: (0370) 626860 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-lombok/
Oase
Nota
Makanan Minuman
Salah satu makanan pokok yang ada di kabupten Deiyai adalah Ubi jalar atau biasa disebut dengan Nota dalam bahasa Suku Mee. Ubi Jalar sebagai makanan pokok. Makanan khas ini, merupakan salah satu kuliner. Dimana Ubi Jalar bisa di manfaatkan sebagai salah satu kebutuhan pokok dalam BARAPEN atau bakar batu. Ubi jalar ini bisa disantap juga dengan lauk pauk. Lauk Pauknya ikan dan hasil buruan serta hewan peliharaan yang bisa kita dapatkan sekitar lingkungan kabupaten Deiyai. Dengan lauk pauk yang cukup tersedia, makanan kuliner khas lokal menjadi tren di tengah masyarakat. Ubi jalar dan lauk pauk di masak secara tradisional dengan tata cara yang berbeda. Sebagai pengunjung dapat menyaksikan langsung apa yang masyarakat suku Mee lakukan terutama mengenai tata cara masakan kuliner. Dimana adanya berbagai cara yang bisa ditemukan dan juga, secara langsung dapat belajar bersama masyarakat setempat. Ubi jalar ini sebagai makanan pokok sehari-hari den...
Dignaay
Keciput - Lombok - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Kue keciput merupakan kue kering yang banyak disajikan saat lebaran tiba. Tampilannya mirip dengan onde-onde namun ukurannya lebih kecil. Jika onde-onde berisi kacang hijau, kue keciput tidak mempunyai isi. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-lombok/
Oase
Tuak Manis
Makanan Minuman
Tuak manis adalah minuman khas Suku Sasak dan diambil dari bahan alami yang tumbuh di hutan sekitar rumah warga. Minuman ini berasal dari pohon enau yang tumbuh di hutan, salah satunya hutan Pusuk Lestari, Lombok Barat. Tuak manis dipercaya mampu menyembuhkan beragam penyakit seperti kencing batu, kencing manis, sakit pinggang atau encok, dan memperlancar buang air kecil. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-lombok/