Entri Terkait
Sambal Ganja Asam Udeung
Makanan Minuman
Mendengar namanya pasti kamu bakal mengerutkan dahi. Terlepas dari namanya yang kontroversial, sambal ini bukanlah terbuat dari daun ganja. Sambal ini dinamakan sambal ganja karena siapapun yang pernah mencobanya pasti akan ketagihan. Sambal ini pada dasarnya menggunakan daging udang yang diolah sedemikian rupa sehingga menjadi sambal. Berikut bahan dan cara membuat Sambal Ganja khas Aceh . Bahan-bahan 2 sdm udang (tumis hingga merah) 4 belimbing wuluh 10 cabe rawit 3 bawang merah 1 btg serai (ambil putihnya) 1 lbr daun jeruk (buang tulangnya) Secukupnya garam dan gula 3-5 sdm minyak goreng panas Cara membuat Haluskan bawang & cabe terlebih dahulu, kmudian udang, daun jeruk & serai. Trakhir belimbing wuluh kemudian beri garam & gula sesuai selera. Bila rasa sudah pas, siram minyak panas ke atas sambal. Aduk sebentar lalu sajikan. Sajikan sambal ganja sebagai pelengkap lauk...
Admin Budaya
Mie Dog-dog
Makanan Minuman
Bahan: 1 bungkus indomie Aceh 1butir telur Selembar kol(sobek") 1/4 buah timun(iris") 5 udang saus sambal 150ml air Ulek: 5buah cabe rawit Sesiung bwng putih Cara: Tumis bumbu halus dngn sedikit minyak goreng lalu masukan telur aduk" masukan udang, kol dan timun aduk rata tambahkan air dan masukan mie& bumbunya dan saus sambel masak sampai matang . Siap deh disantap Sumber : Facebook "Resep Makanan Pedas"
Admin Budaya
Martabak Mie Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bks Mie (Indomie Grg Aceh) 1 butir Telur Sedikit Wortel Sedikit Kol 7 cengek Merah Kulit Lumpia Langkah Rebus Mie Hingga Matang Cuci bersih sayuran dan Cengek, Kemudian Potong sayuran Kecil Kecil Kocok Telur. Kemudian masukan sayuran dan cengek yang telah diiris tipis ...
Deni Andrian
Puding Roti Pandan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bungkus agar2 swallo plain 4 lembar roti tawar pandan 500 ml air daun pandan 1 butit telur 150 gr gula pasir 200 ml air putih Langkah Ini dia bahan-bahannya. Haluskan roti tawar dengan air blenderan pandan....
Deni Andrian
Kare Udang Pepaya Muda
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4-5 porsi 1 bungkus Sayur pepaya muda potongan panjang halus 2 sdm bumbu inti kuning 1 sdt bubuk kare 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Secukupnya udang,daun kari, susu pengganti santan 2 daun jeruk 1 sereh Langkah 10 menit Cuci udang (beli yang Sudah kupas pala dan ekor). Kulit udang sengaja tidak kupas agar tidak mengkerut saat dimasak. ...
Admin Budaya
Cumi Asin Tumis Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gr cumi asin 2 buah kentang 1/3 buah bawang bombay cincang kasar 3 buah cabai hijau patah-patahkan 3 lembar daun kari / temuru 1/4 sdt garam 1/2 sdt gula pasir Secukupnya minyak mkn Secukupnya air Bumbu halus: 3 buah cabai merah 10 buah cabai rawit 8 buah asam sunti 4 siung bawang merah 3 siung ba...
Admin Budaya
Terong Masak Tumis Sunti Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabe merah 7 buah sunti 2 buah terong secukupnya minyak secukupnya garam secukupnya gula Langkah Potong terong berbentuk setengah lingkaran, cuci bersih Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan sunti. ...
Admin Budaya
Nasi Goreng Kari Bebek
Makanan Minuman
Bahan: 6 sdm minyak sayur 4 buah cabai merah kering, rendam air panas, tiriskan, haluskan 4 lembar daun kari 3 batang serai, memarkan 2 sdm kari bubuk ½ ekor bebek, potong kecil 1 l air 100 g bawang bombay, belah 2, iris tipis 600 g nasi Bumbu, haluskan: 12 butir bawang merah 5 siung bawang putih, 3 cm kunyit, bakar 3 cm jahe 1 sdt jintan 1 sdt adas 1 sdt garam Acar, aduk rata, simpan di lemari es: 5 buah cabai rawit merah, iris tipis 5 buah cabai rawit hijau, iris tipis 3 buah tomat merah, belah empat, iris tipis 2 sdm cuka 1 sdm gula pasir 1 sdt garam Pelengkap: Bawang merah goreng Emping Cara Membuat: Panaskan 3 sdm minyak di atas api sedang. Tumis ½ bagian bumbu halus, cabai kering, daun kari, serai, dan kari bubuk...
Deni Andrian
Resep Mi Goreng Aceh
Makanan Minuman
Selain menggunakan mi kuning basah, mi lidi bahkan mi telur juga lezat dimasak menggunakan bumbu Aceh yang sarat rempah. Bahan: 650 ml air 150 g daging sapi 500 g mi kuning basah, seduh air panas, tiriskan 50 g udang kupas 1 buah tomat, potong-potong 5 butir bawang merah, iris tipis 4 siung bawang putih, iris tipis 100 g kol, iris tipis 1 batang bawang daun 2 sdm kecap manis 2 sdt kecap asin 1 sdt garam ½ sdt gula pasir 4 sdm minyak sayur Bumbu, haluskan: 5 buah cabai merah 5 siung bawang putih 1 cm jahe 3 butir kemiri, sangrai ¼ sdt ketumbar, sangrai ¼ sdt jintan, sangrai 3 butir adas manis, sangrai 3 butir kapulaga ½ cm kunyit 1 sdt merica putih bubuk Pelengkap: Emping Acar mentimun Cara Membuat: 1/ Rebus daging sapi hingga empuk. Tiriskan daging...