Entri Terkait
Mangut Ikan Boeng
Makanan Minuman
Mangut Ikan Boeng merupakan makanan yang berasal dari magerang jawa tengah. Makanan ini menggunakan ikan boeng dalam menyajikannya, ikan bong sekilas mirip dengan ikan lele. Mangut Ikan Boeng memiliki rasa yang pedas, Berikut bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : Daging ikan beong Bermacam cabe; cabe merah, hijau, dan rawit Lengkuas (laos) Bawang merah dan putih Daun serai Kunir Jahe Kencur Daun salam Tomat Daun jeruk Kelapa Cara Membuat : Siapkan panci yang telah diisi dengan air, lalu haluskan bumbunya. Goreng Ikan boeng. Setelah mendidih, daging ikan beong yang telah dimasak matang dimasukkan ke dalam kuah. Setelah itu santan hasil perasan parutan kelapa pun dimasukkan ke kuah mendidih. Masak Mangut beong hingga matang. RM/Toko yang Menyediakan: Rumah Makan Sehati Borobudur Spesial Ndas Beong Restaurant Address:...
Findayuliana
Mangut Ikan Pari
Makanan Minuman
Bagi kalian penyuka masakan pedas tidak melewatkan makanan yang satu ini yaitu mangut ikan pari dari daerah Demak. Makanan ini memiliki rasa yang gurih saat disantap. Ikan pari memiliki daging yang unik yaitu terdiri dari dua lapisan daging yang berbeda, dimana lapisan bagian dalam terdapat dagingnya berwarna putih, kemudian lapisan luar tekstur daging lemak yang gurih. Ikan pari menjadi salah satu pilihan kuliner selain kelezatnnya ternyata ikan pari ini memiliki banyak kandungan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut ini bahan yang diperluka dan cara membuat mangut ikan pari. Bahan dan Bumbu : 250 gram ikan pari segar 2 ruas jari lengkuas 1 batang serai, digeprek 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk garam secukupnya gula merah secukupnya 150 ml santran 1 sdt gula pasir 4 buah rawit merah, diiris-iris minyak goreng secukupnya Bahan Bumbu Halus : 3 buah bawang me...
Isticasugi
Pisang Plenet
Makanan Minuman
Pisang Plenet merupakan makanan (cemilan) yang berasal dari Semarang, Pisang Plenet menggunakan pisang kepok dalam membuatnya. Penggunaan pisang kepok pada pembuatan Pisang Plenet ini pisang kepong memiliki rasa yang manis. Berikut bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : 12 buah pisang, kupas plenet hingga tipis. 4 sendok makan mesis coklat 4 sdm gula pasir Cara Membuat : Panaskan alat pembakar atau pemanggang. Bakar pisang sambil di bolah balik sampai kedua sisi menjadi gelap lalu angkat. Pindah ke wadah sajian, taburkan mesis coklat dan gula halus. Pisang Plenet siap di sajikan. RM/Toko yang Menyediakan : Pisang Plenet Pak Subandi Restaurant Address: Jl. Pemuda, Pandansari, Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah 50139 Sumber : https://countyfood.blogspot.co.id/2017/01/resep-cara-membuat-pisang-plenet-khas.html
Findayuliana
Bubur Jewawut
Makanan Minuman
Alat dan Bahan 1. Panci 2. Sendok masak 3. Lap tangan 4. Jewawut 5. Gula merah 6. Garam 7. Santan secukupnya 8. Air 9. Daun Pandan Cara membuat 1. Cuci biji jewawut dengan air mengalir. 2. Siapkan panci lalu masukan jewawut yang sudah dicuci bersih, beri air hingga biji terendam. 3. Masak biji jewawut hingga menjadi lunak atau cangkangnnya membuka, jangan lupa sambil diaduk-aduk agar tidak mengerak. 4. Setelah jewawut lunak masukan santan dan daun pandan lalu aduk kembali. 5. Dan masukan gula merah sesuai selera, aduk hingga mencair dan menyatu dengan bubur. 6. Masukan satu sendok teh garam. Agar rasanya lebih nikmat. 7. Aduk terus hingga mengental. 8. Setelah mengental bubur bisa diangkat dan disajikan. Bisa juga ditambah dengan santan lagi sesuia selera. Sumber: https://www.kaskus.co.id/thread/55497cb596bde6e44b8b4568/terabaikan-tanaman-pangan-ini-lebih-bernutrisi-dari-beras/
Yogi Putra
Bubur Sumsum Saus Kinca
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi Bubur : 250 gram tepung beras 1 sendok teh garam 1000 ml santan dari 1 butir kelapa (kental lebih gurih) 3 lembar daun pandan Bahan saus / kinca : 100 gram gula merah 2 lembar daun pandan 1 sdm gula pasir 150 ml air Langkah (45 menit) 1. Bagi santan menjadi 2 bagian. Bagian pertama 500 ml santan dicampur dengan garam dan daun pandan. 2. Bagian santan kedua 500 ml dicampur dengan tepung beras. Saringlah campuran tersebut supaya benar-benar merata. 3. Masaklah bagian santan pertama sampai mendidih sambil terus diaduk. Setelah mendidih tuangkan pelan-pelan bagian santan kedua. Aduk lagi sampai mendidih. 4. Kalau sudah mendidih, ditandai dengan letupan-letupan kecil. Angkat dan dinginkan. 5. Untuk membuat kinca. Campur semua bahan saus lalu masak sampai mendidih sambil diaduk. Angkat, saring, dan dinginkan. 6. Siapkan bubur di mangkuk. Siram dengan saus gula (kinca...
hallowulandari
Bubur Sumsum Kinca Gula Merah Jahe
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Bubur Sumsum : 100 gr Tepung Beras (± 10 Sdm) 650 ml Santan (± 3 Gelas) 1/2 Sdt Garam (atau sesuai selera) 3 Lembar Daun Pandan Bahan Kinca Gulmer Jahe : 100 ml Air Putih 200 gr Gula Merah (atau sesuai selera) 2 Lembar Daun Pandan 2 Ruas Jahe (Memarkan / iris tipis) Langkah 1. Bagi santan yang tersedia ke dalam dua wadah yang berbeda. 2. Panaskan santan pada satu wadah menggunakan api yang kecil saja. Masukkan daun pandan. Aduk rata dan pastikan agar santan tidak pecah. 3. Campur santan pada wadah kedua dengan tepung beras, Vanila serta garam. 4. Aduk rata campuran tersebut hingga benar-benar homogeny.Tuangkan campuran ke dalam santan yang sedang dipanaskan.Aduk hingga rata sehingga membentuk bubur yang kental.Tunggu hingga matang. 5. Cara membuat Kinca Gulmer Jahe : Masukkan gula merah, jahe kedalam Air, Aduk rata 6. Rebus campuran tersebut menggunakan api sedang mas...
hallowulandari
Cenil Pisang pelangi Kinca Gulmer
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Cenil : 150 gr Tepung Kanji/ Tepung Tapioka / Tepung Sagu 2 Sdm Tepung Maizena 3 Buah Pisang (Saya Pakai pisang Raja) 1/4 Sdt Garam 100 ml Air. (Saya Pakai air es) Pewarna makanan secukupnya (hijau dan merah) Bahan Kinca : 150 gr Gula Merah Aren (Sisir) 200 ml Air 1 Lembar Daun Pandan (ikat) Bahan taburan Kelapa : 200 gr Kelapa Muda Parut 1/4 Sdt Garam Langkah Cara membuat Cenil : 1. Siapkan Semua Bahan. 2. Campur Tepung Kanji/ Tepung Tapioka, Tepung maizena, pisang dan garam kedalam mangkuk besar. 3. Tambah air dingin sedikit demi sedikit (Saya menggunakan air Es) sambil di uleni dengan tangan. hingga menghasilkan adonan yang kalis dan dapat dibentuk. Bisa ditambahkan air secukupnya jika adonan masih gembur agar adonan tidak terlalu lembek. 4. Bagi adonan menjadi 3 bagian. berwarna hijau. 5. Adonan 1 bewarna putih. Adonan 2 berwarna merah. Dan Adonan 3 b...
hallowulandari
Goreng ubi stella saus kinca gula merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1 kg ubi stella 1/4 kg gula merah 10 sendok gula putih secukupnya garam 2 lembar daun pandan 1 gelas kecil air Langkah (15 menit) 1. Setelah d cuci potong ubi seperti ini, ketebalan 1 buku tangan 2. Goreng ubi (saya goreng.ny sampai menguning. tirisakan 3. Bikin kinca gula merah; air satu gelas kecil, masukan gula, masukan gula putih, daun pandan dan garam secukupnya. setelah itu saring terlebih dahulu sblm d sajikan 4. Setelah ubi d tiriskan, tata ubi di piring dan siram dengan air gula/kinca gula Nb; kali ini sy bikin kinca.nya agak cair... setelah d bandingkan ternyata lebih enak pake kinca gula merah yang kental. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2513962-goreng-ubi-stella-saus-kinca-gula-merah
hallowulandari
Apem Kinca Gula Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram terigu 200 gram gula 1 sdt fermipan 300 ml air 2 sdm susu bubuk sesuai selera pewarna / pasta saus kinca : 250 gram gula merah 3 sdm gula pasir 1,5 liter air secukupnya daun pandan sejumput garam 1 sdm maizena (larutkan dgn 2 sdm air) kekentalan sesuai selera Langkah 1. Campur semua bahan jadi satu aduk rata pakai whisk tambahkan sedikit pewarna diamkan 1 jam 2. Olesi cetakan dgn minyak (cetakan menggunakan cetakan bolu sakura / cetakan kue mangkok) 3. Panaskan kukusan sampai uapnya banyak 15 menitan, bagi 2 adonan beri pewarna / tidak sesuai selera 4. Masukan adonan ke cetakan 5. Kemudian kukus api sedang 30 menit, angkat & dinginkan 6. Membuat saus kinca : rebus semua bahan aduk sampai gula larut & mendidih, masukan larutan maizena (kekentalan sesuai selera) setelah mendidih sarin...