Entri Terkait
Sambal Gandaria
Makanan Minuman
Bahan: 6 buah gandaria muda 7 buah cabe merah 10 buah cabai rawit 1 sdm gula merah 1 sdm terasi yang sudah dibakar 1 sdt garam Cara Membuat: Masukkan cabe merah, cabai rawit, garam, terasi dan gula merah di dalam cobek. Haluskan hingga lembut. Tambahkan potongan gandaria, tumbuk kasar. Sajikan sebagai lauk.
Imam Taufik
Cap Cay
Makanan Minuman
Resep Capcay adalah Resep Masakan yang menggunakan bahan sayur-sayuran segar yang dicampur dengan bahan-bahan lain seperti bakso, seafood, sosis, daging, ayam dan sebagainya kemudian diberi dengan bumbu khas capcay versi asli dari China dan versi bumbu capcay Jawa yang telah dimodifikasi. Dimasak dengan cara di tumis dengan cara di rebus namanya resep capcay kuah , sedangkan dengan cara di goreng disebut resep capcay goreng . Berikut resep lengkap sayur capcay komplit sederhana yang mudah dan praktis dengan rasa spesial. Bahan : 1 buah wortel, iris tipis melintang 50 gr kapri 50 gr buncis, potong melintang 50 gr jagung muda/utri 10 tangkai caisim 100 gr bunga kol 50 gr jamur kuping, rendam dalam air panas, tiriskan 2 batang sosis, potong2 3 buah bakso sapi, iris 3 buah bakso ikan, iris 10 butir telur puyuh, rebus, kupas 2 batang bawang daun, potong 3 cm 1 sdt merica bubuk 2 cm jahe, memarkan 50 ml air 1 sdm saus tiram 1 sdt minyak ikan...
Imam Taufik
Pangek Masin
Makanan Minuman
BAHAN 600 gram ikan tengiri segar 1 sdt garam 1 butir jeruk nipis, ambil airnya 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri, sangrai 1 cm jahe 2 cm kunyit sangrai ½ sdt merica bubuk 3 butir bawang merah, iris tipis 2 cm lengkuas, memarkan 1 lembar daun kunyit, simpulkan, sobek-sobek 6 buah cabai rawit utuh 50 ml santan dari setengah butir kelapa 2 buah asam kandis 1 sdt gula pasir 2 tangkai kemangi, cuci, tiriskan, ambil daunnya CARA MEMBUAT siangi ikan tenggiri, cuci bersih, tiriskan, potong-potong sesuai selera. Lumuri ikan dengan ½ sdt garam dan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit, sisihkan. panaskan minyak, tumis bumbu halus, bawang merah, lengkuas, daun kunyit, dan cabai rawit sampai harum. Masukkan santan, asam kandis, sisa garam, dan gula pasir. Aduk-aduk sampai...
tresna purnama dewi
Es Serut
Makanan Minuman
Bahan Agar agar : 400 ml air 1/2 bungkus agar agar bubuk 1/4 st jeli instan bubuk 25 gm gula pasir Bahan sirup santan : 750 ml santan dari 1 butir kelapa 2 lembar daun pandan 200 grm gula pasir 1/4 sendokteh garam Bahan kolang kaling : 100 grm kolang kaling 1/8 sendok teh pewarna makanan berwarna merah 250 ml air untuk merebus tusuk sate Bahan pelengkap : 125 grm kelapa muda, dikeruk panjang 150 grm tape ketan hijau 250 grm es serut Cara membuat : Sirup santan : rebus santan, daun pandan, gula pasir dan garam sambil diaduk sampai mendidih dan agak mengental. Angkat dan sisihkan. Agar agar : Rebus air, agar agar, jeli instan dan gula pasir sampai mendidih. Tuang ke loyang kotak. Biarkan sampai beku. Potong kotak 2-2 cm Kolang kaling : tusuk 3 buah kolang kaling ke tusukan sate. Rebus dalam air dan pewarna merah...
Imam Taufik
Kalio Dagiang
Makanan Minuman
Bahan: ½ kg daging sapi 6 gelas santan dari 1 butir kelapa Minyak goreng secukupnya 10 buah kentang (ukuran kecil) 1 potong lengkuas, dimemarkan 2 lembar daun jeruk purut 3 lembar daun salam 1 batang serai, dimemarkan Bumbu yang dihaluskan: 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 butir kemiri 15 cabai merah 5 buah cabai rawit 2 sdt ketumbar, disangrai ½ sdt jintan 1 ruas jari jahe 4 mata asam 2 sdm garam Cara Membuat: Cuci daging, iris daging sapi menjadi beberapa potong. Kupas kentang kemudian dibelah 2-4. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan daun jeruk purut, lengkuas, daun salam dan serai. Masukkan potongan daging sapi lalu aduk sampai rata kemudian wajan ditutup sampai daging menjadi setengah matang. Tuangkan santannya lalu masak sampai daging lunak/empuk dan santan berminyak. Masukkan kentang yang telah dikupas dan dibelah tadi. Masak hingga matang,...
tresna purnama dewi
Sambalado Tanak
Makanan Minuman
Bahan: - 2 gr Teri Besar, belah 2 - 3 papan pete, ambil isinya atau 10/lebih jengkol yang telah dipotong dan direbus - 1/2 liter santan - 1 batang sereh, memarkan - 3 lembar daun jeruk, cabik-cabik - 1 lembar daun kunyit, cabik-cabik, simpulkan - garam secukupnya - vetsin secukupnya bumbu halus: - 200 gr cabe merah keriting (atau sesuai selera, tapi kalo saya suka pedas. makin pedas makin enak) - 10 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 1 cm jahe - 1cm kunyit - 2cm lengkuas, geprek Cara membuat: - tumis bumbu halus, tambahkandaun-daun, santan,garam dan vetsin. aduk-aduk agar santan tidak pecah sampai mendidih. - Masukkan teri di aduk-aduk sesekali, masukkan pete/jengkol, aduk sesekali. - Kecilkan api, masak hingga kuah menjadi pekat/ kering.
tresna purnama dewi
Gulai Banak
Makanan Minuman
Gulai Banak adalah gulai otak ala Sumatera Barat. Ingredients: 10 lembar daun mangkokan (tapak leman) 1 otak sapi/kerbau 10 butir bawang merah 3 cm kunyit 1 cm jahe 1 cm lengkuas 1 sdm cabai giling 750 cc santan dari 1 butir kelapa 1 batang serai, dimemarkan 1/2 lembar daun kunyit 1 potong asam kandis garam secukupnya. Cara membuat: potong halus daun mangkokan kemudian remaslah dengan 1 sendok garam. Diamkan selama kira-kira 5 menit, lalu cuci dengan air sampai bersih. Tiriskan. masukkan otak ke dalam air mendidih sebentar, kemudian angkat. kupas kulit arinya dan buang urat-urat darahnya perlahan-lahan kemudian potong otak setebal 2 cm, berbentuk persegi 4 x 4 cm. sisihkan. gerus bawang merah, kunyit, jahe, lengkuas, dan garam sampai halus kemudian masukkan ke dalam santan. bubuhkan pula cabai giling ke dalamnya. masak santan berbumbu ini bersama serai dan daun kunyit sambil dia...
tresna purnama dewi
Cancang - Sumatera Barat - Sumatera Barat
Makanan Minuman
Gulai cancang mirip dengan gulai kambing, hanya saja bahannya dibuat dengan daging sapi. Rasanya enak jika dimakan dengan nasi yang masih panas, atau menemani anda makan ketupat di hari raya. Bahan : 1 kg daging sapi sandung lamur 2 liter air utk merebus 2 bh kembang pekak 1 sdt merica butiran 400 ml santan kental 75 ml minyak untuk menumis Bumbu halus: 12 buah bawang merah 8 siung bawang putih 4 cm jahe 4 cm lengkuas Bumbu lainnya : 200 gr cabe giling 1 sdm bumbu kambing cik one *) 2 bh asam kandis 3 batang sereh, pipihkan 4 lbr daun salam 4 lbr daun jeruk 1 lbr kecil daun kunyit Garam secukupnya Gula pasir sedikit Cara Membuat : Rebus daging dengan air mendidih, sampai daging empuk. Tiriskan airnya, sisihkan Potong2 daging ukuran 2-2 cm Panaskanminyak, tumis semua bumbu sampai haru...
tresna purnama dewi
Ikan Balado
Makanan Minuman
Bahan Ikan seger (ikan apa aja dech..) Kentang / Pete (buat campuran) Bumbu , Haluskan : Bawang merah Bawang putih Tomat Cabe rawit kecil Cabe merah besar Kemiri Bumbu tambahan (Iris) Daun jeruk Laos Gula Merah Asem Cabe rawit n cabe merah iris ( sesukanya ^^) Cara Membuat : Goreng ikan segar (bisa setengah mateng / matang sesuai selera). Sisihkan Siapkan wajan beri sedikit minyak goreng. Masukan bumbu yang telah d haluskan ke dalam wajan. Gongso sampai berbau harum. Beri Garam dan gula secukup nya. Masukan bahan tambahan Daun jeruk, Laos, Asem, dan irisan Cabe Tambahkan air secukupnya. Masukan Ikan yang telah d goreng dan kentang (sebaik nya kentang d goreng setengah matang juga) Ungkep sampe bumbu meresap. Angkat, sajikan dengan taburan bawang merah goreng. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja ...