Entri Terkait
Ayam Lempah Kuning Pucuk Daun Kedondong
Makanan Minuman
Lempah kuning merupakan kuliner serupa tomyam Thailand. Pada umumnya, lempah kuning berisi ikan laut, seperti ikan tenggiri dan sejumlah jenis ikan lain, tak terkecuali ikan air tawar. Hanya saja karena Pulau Bangka merupakan daerah maritim yang dikaruniai hasil laut yang begitu melipah, dari dulu orang daeraH Bangka sudah terbiasa menggunakan ikan laut sebagai bahan utama. Selain ikan, beberapa udang, cumi, ayam, sapi atau bahkan kepiting pun bisa dibikin sajian lempah kuning. Untuk ayam dan sapi, lempah kuning akan lebih nikmat bila dicampur dengan pucuk daun kedondong muda. Berikut cara membuatnya: Bahan-bahan 1 ekor ayam kampung 2 bks asam kotak atau 3 sdm air asam 1 liter air 8 tangkai pucuk daun kedondong Bumbu halus : 5 buah cabe keriting 4 buah cabe rawit 1 ruas kunyit 1 ruas lengkuas 1 sdm terasi 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih Garam dan g...
hallowulandari
Putu Bojonegoro
Makanan Minuman
Putu merupakan jenis camilan yang kerap dijual pada sore atau malam hari. Meskipun putu juga bisa ditemukan di daerah lainnya, namun di Bojonegoro banyak sekali penjual putu yang berkeliling menjajakannya, maka dari itu putu menjadi makanan khas Bojonegoro. Putu memang lebih enak jika disajikan dan disantap saat dalam keadaan masih hangat. Putu dibuat dari tepung beras yang memiliki butiran kasar dicampur gula Jawa serta parutan kelapa. Parutan kelapa ini biasanya ditaburkan di atas kue putu yang sudah matang dan siap untuk disantap. Kue putu dikukus di sebuah cetakan yang terbuat dari bambu dimana bambu tersebut sudah dipotong kecil dan dilubangi. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-bojonegoro/
Oase
Klepon Bojonegoro
Makanan Minuman
Klepon merupakan jajanan ringan khas Bojonegoro yang biasanya dijual berdampingan dengan kue putu. Banyak yang berkata kalau makan klepon menjadi tidak lengkap jika tidak makan kue putu pula. Bahan membuat klepon sebenarnya sama saja dengan kue putu, hanya saja terdapat perbedaan bentuk di antara dua jenis camilan ini. Klepon berbentuk bulat dan di dalamnya berisi gula merah cair sedangkan kue putu berbentuk silinder. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-bojonegoro/
Oase
Gethuk Lindri Bojonegoro
Makanan Minuman
Makanan tradisional ini cukup populer dan masuk dalam jenis makanan legendaris yang berasal dari Bojonegoro. Gethuk asli dari Bojonegoro dibuat dari singkong yang diberi warna kuning atau putih kemudian disajikan dengan taburan parutan kelapa. Nama lain dari gethuk Bojonegoro adalah gethuk lindri. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-bojonegoro/
Oase
Ayam Penyet Klaten
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 8 potong sayap ayam Bumbu geprek: 2 siung bawang putih 3 lembar daun salam Sepotong jahe Sepotong lengkuas Sebatang serei 2 lembar daun jeruk secukupnya garam bumbu balur: 4 sdk terigu secukupnya garam 1/2 sdt merica bubuk Pelengkap: 1 ikat kacang panjang Seikat bayam 1 buah mentimun 1 buah tomat sesuai selera sambel tarasi tomat Langkah-Langkah Rebus ayam dengan bumbu geprek sampai matang. Biarkan sampai dingin. Campur bumbu balur dengan sedikit air sesuai dengan kekentalan yg diinginkan. Baluri ayam dengan bumbu balur. Goreng sampai matang. Rebus kacang panjang dan bayam sampai matang. Sisihkan. Penyet ayam dengan sambel terasi tomat. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2513556-ayam-penyet-klaten-ala-aninghan
Trisony srg
Kemplang Ikan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg daging ikan giling, boleh ikan apa aja Segenggam nasi, blender halus Tepung sagu secukupnya asal tidak lengket secukupnya Garam dan penyedap Langkah Masukkan daging ikan, nasi, garam, dan penyedap, uleni sampai kalis Bentuk adonan memanjang, didihkan air, setelah mendidih masukkan adonan yang sudah di pulung Setelah matang angkat, lalu dinginkan. setelah dingin masukkan ke dalam kulkas, biarkan mengeras Setelah mengeras, iris tipis, lalu jemur sampai kering. goreng hingga mengembang dan sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3682834-kemplang-ikankhas-belinyu-bangka
hallowulandari
Lempah Darat Ikan Tongkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan tongkol yang sudah di bersihkan 2 btr kemiri 8 btr cabe merah, 8 btr cabe rawit 1 ruas laos, secukupnya garam,asam 6 siung bawang merah, Langkah Cuci bersih ikan,lalu haluskan semua bumbu, kecuali asam Isi air dalam panci, masukkan asam buang ampasnya, lalu tambahkan bumbu yang sudah di haluskan Didihkan, setelah mendidih masukkan ikan. masak hingga matang dan meresap Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fega Jl. Jend. Sudirman, Baru, Manggar, Belitung, Kepulauan Bangka Belitung 0819-3253-6352 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3677017-lempah-darat-ikan-tongkol
hallowulandari
Bakwan tahu / Tahu gimbal Klaten
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 5 potong tahu putih 1 butir telur 1 batang daun bawang (potong potong) 2 siung bawang putih (haluskan) 1/4 sdt merica 1/2 sdt garam sesuai selera kecambah Langkah-Langkah Haluskan tahu, lalu tambahkan garam, merica, kecambah, bawang putih, daun bawang, telur, aduk rata. Ambil satu sendok adonan tahu, bentuk bulat-oval. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng tahu hingga keemasan. Hidangkan dengan saos sambal atau cabe rawit. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2508511-bakwan-tahu-tahu-gimbal-klaten
Trisony srg
Peyek Bayam Bojonegoro
Makanan Minuman
Peyek bayam khas Bojonegoro ini dibuat oleh UD DPR Putra pimpinan bapak Sutikno yang berawal dari UMKM. Seperti namanya, peyek ini berbahan dasar daun bayam yang dikeringkan kemudian dicampur dengan tepung serta bumbu untuk kemudian digoreng menggunakan minyak panas. Peyek bayam ini dapat dengan mudah ditemukan di toko oleh-oleh yang ada di sekitar kota Bojonegoro dengan harga yang cukup terjangkau. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-bojonegoro/