Entri Terkait
Pempek Pistel
Makanan Minuman
BAHAN : Adonan dasar pempek BAHAN ISI: 250 gram pepaya muda, serut kasar ½ sendok makan maizena 1 sendok makan minyak goreng ditambah 50 ml air BUMBU HALUS: 1 sendok makan ebi ½ sendok the ketumbar 1 siung bawang putih 1 sendok the garam CARA MEMBUAT : Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan pepaya . Aduk sampai tumisan matang. Kentalkan dengan air maizena. Aduk kembali hingga matang lalu dinginkan. Tipiskan adonan pempek lalu tambahkan isi dan rekatkan kedua ujungkan lalu jepit (bentuknya seperti pastel). Rebus sampai matang lalu dinginkan. Goreng pistel sebentar lalu sajikan dengan cuko. Alamat & Kontak Penjual: Pondok Wong Palembang Jl. Veteran I No. 13, Gambir, Jakarta 021 3510909, 021 3510910
Imam Taufik
Pempek Tahu
Makanan Minuman
BAHAN : 10 buah tahu pong besar, potong 2 lalu keruk bagian tengahnya hingga berbentuk mangkuk ½ bagian adonan dasar pempek saus cuko CARA MEMBUAT (untuk tahu berada diluar) : Isikan adonan pempek ke dalam tahu Goreng sampai kering. Sajikan hangat dengan saus cuko. CARA MEMBUAT (untuk tahu berada didalam) : Bentuk adonan seperti bola. Tekan sampai pipih membentuk lembaran. Masukan tahu sehingga terbungkus adonan Goreng sampai kering. Sajikan hangat dengan saus cuko. Alamat & Kontak Penjual: Pondok Wong Palembang Jl. Veteran I No. 13, Gambir, Jakarta 021 3510909, 021 3510910
Imam Taufik
Rendang Kering
Makanan Minuman
Bahan: 1 kg daging tanpa lemak, potong 4-4 cm 2 lembar daun kunyit, simpulkan 3 lembar daun jeruk purut 2 batang daun serai, memarkan 2 cm asam kandis/gelugur 2 lt santan dari 2 butir kelapa 5 siung bawang, iris halus Haluskan bumbu : 2 cm lengkuas 3 cm kunyit 2 cm jahe 100 g cabe merah 7 butir bawang merah 4 butir bawang putih 2 sdt garam Cara Membuat: Tuang santan di dalam wajan, masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, asam, irisan bawang merah dan semua bumbu halus. Aduk rata. Masak santan berbumbu sambil sesekali diaduk selama ± 20 menit. Masukkan potongan daging, masak dengan api sedang hingga santan mengering dan berminyak. Angkat. Atur di dalam piring saji. Hidangkan. Selamat mencoba. Untuk 7 Porsi Tip: Jangan menggunakan santan instan untuk membuat rendang kering, k...
Imam Taufik
Rendang Limpa
Makanan Minuman
Bahan dan bumbu : 1 kilogram limpa sapi, potong ukuran ±3 cm 1 liter santan 1 batang sere, memarkan 5 lembar daun jeruk lembar daun kunyit 10 buah cabai merah 8 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm jahe ½ sendok teh ketumbar bubuk 3 cm kunyit 1 sendok teh garam ½ sendok teh merica bubuk 1 sendok teh asam Cara membuat : Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar bubuk, kunyit, garam, merica bubuk, dan asam, sisihkan. Campur santan dan bumbu yang telah dihaluskan, aduk hingga rata, lalu masak hingga mendidih. Masukkan limpa sapi, sere, daun jeruk, dan daun kunyit, aduk rata, masak hingga mendidih, lalu kecilkan api, masak hingga matang dan kuah mengental, angkat. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kot...
Imam Taufik
Sambal Dabu Dabu Lilang
Makanan Minuman
Resep Sambal Dabu Dabu Bahan : 10 buah cabai merah 6 siung bawang merah 8 lembar kemangi 2 buah cabai hijau 2 buah tomat ½ sdt garam 1 sdm air jeruk nipis Cara Membuat : Campur irisan bahan dengan garam dan air jeruk nipis, aduk hingga rata Hidangkan sambal sebagai pendamping ikan panggang/bakar RM yang menyediakan: Waroeng Manado & Bir Jl. Boulevard Artha Gading Blok A No.9, RT.18/RW.8, Klp. Gading Bar., Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240 (021) 45850315 RM yang menyediakan: Makang - Makang Manado Food Garden, Jl. Kemang Raya, Kemang, Jakarta 0812 96229915
Imam Taufik
Sambal Goreng Tidore
Makanan Minuman
Bahan: 150 g kacang panjang, serong 150 g singkong, iris memanjang seperti korek api, goreng 500 g daging siap rebus, potong memanjang tipis Bumbu yang dihaluskan: 10 buah cabai merah 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok teh garam ½ cm lengkuas, memarkan ½ sdt gula pasir 1 sdm kecap manis Air asam jawa secukupnya Cara Membuat Resep Masakan Sambal Goreng Tidore: 1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, kecap manis dan lengkuas hingga harum 2. Masukkan daging sapi, tambahkan air aduk rata, masak hingga daging matang 3. Tambahkan kacang panjang dan singkong goreng, masak hingga air tinggal sedikit, angkat 4. Siap disajikan Alamat & Kontak Penjual: RM. Dedes Jl. Sultan Babullah No.47, Kel Silale, Nusaniwe, Kota Ambon, Maluku 97112 (0911) 356188
Imam Taufik
Sangsang Tarutung
Makanan Minuman
Bahan : 500 gr daging sapi 600 cc air 1 batang serai 3 lbr daun salam Bumbu : 6 siung bawang putih 6 siung bawang merah 2 cm jahe 3 cm lengkuas 5 buah kemiri 10 buah cabe merah 1 sdm andaliman garam secukupnya Semua bumbu dihaluskan menjadi satu kecuali 3 sdm kelapa gongseng 3 lembar asam glugur ½ sdt parmasak/ngoh hiang Cara membuat : Daging sapi dipotong kecil, ukuran 5x5 cm, kemudian direbus dengan serai dan daun salam ±30 menit pakai presto, kalau ada kalau tidak pakai panci airnya ditambah. Setelah itu, daging sapi diangkat, diptong-potong lagi sesuai selera. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan air kaldu sisa merebus daging, Setelah mendidih, masukkan daging, masak sampai air menyusut, tambahkan kelapa gongseng, Tambahkan garam dan parmasak, masak sampai kuahnya mengental. Sangsang siap dihidangkan.
Imam Taufik
Sate Daging Kelapa
Makanan Minuman
Bahan: 250 gr daging has dalam, potong dadu (50 iris) 100 gr kelapa kupas yang ½ tua, parut memanjang 1 butir telur ayam Bumbu yang dihaluskan : 2 lembar daun jeruk 1 sdt irisan bawang putih 3 sdt irisan kunyit 1 sdt ketumbar 1 ½ sdt garam 2 sdm gula pasir Bahan saus kecap: 5 sdm kecap manis 1 sdm irisan bulat tipis cabai rawit 1 sdm irisan bulat kasar cabai merah 1 sdm petis udang 2 sdm air masak Saus kecap: Campur kecap, petis, irisan cabai rawit, irisan cabai merah, dan air jadi satu Pelengkap : rempeyek udang acar timun wortel Cara membuat: Campur bahan kelapa parut, daging, telur ayam, dan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata, biarkan selama ± 30 menit Ambil tusukan sate lalu tusuk daging satu per satu sebanyak lima potong sambil di kepal-k...
Imam Taufik
Sate Bumbu Bali
Makanan Minuman
Bahan: 500 gram daging, potong-potong 150 cc santan dari ¼ butir kelapa 1 sendok makan mentega 2 sendok makan air asam jawa 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir Tusuk satai secukupnya Bahan Yang Haluskan: 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 butir kemiri 2 cm kunyit 2 cm lengkuas Cara Membuat Resep Masakan Satai Bumbu Bali: 1. Campur bumbu halus dengan daging ayam, remas-remas hingga rata. Tuang santan, diamkan sebentar agar bumbu meresap. Beri garam, gula, air asam. Aduk rata 2. Tusuk daging ayam, setiap tusuk 5 potong 3. Bakar satai sambil dioles mentega hingga matang 4. Hidangkan panas-panas RM/Toko yang Menyediakan : Sate Plecing Arjuna Makan Malam Alamat: Jl. Arjuna No.47, Dauh Puri Kaja, Denpasar Utara, Kota Denpasar, Bali 80232 Telepon: 0878-6778-9002