Bahan dan bumbu :

• 1 kilogram limpa sapi, potong ukuran ±3 cm
• 1 liter santan
• 1 batang sere, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• lembar daun kunyit
• 10 buah cabai merah
• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• ½ sendok teh ketumbar bubuk
• 3 cm kunyit
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh asam

Cara membuat :

• Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar bubuk, kunyit, garam, merica bubuk, dan asam, sisihkan.
• Campur santan dan bumbu yang telah dihaluskan, aduk hingga rata, lalu masak hingga mendidih.
• Masukkan limpa sapi, sere, daun jeruk, dan daun kunyit, aduk rata, masak hingga mendidih, lalu kecilkan api, masak hingga matang dan kuah mengental, angkat.

Alamat dan Kontak Penjual:

Rumah Makan Fuja

Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115

0813-7836-1231