Entri Terkait
Roti Jala Saus Durian
Makanan Minuman
Meski menyandang kata roti, bentuk roti jala tidak menyerupai roti pada umumnya. Roti jala merupakan penganan tradisional khas Melayu, sehingga bisa ditemukan di daerah Sumatera Utara, Riau serta Semenanjung Malaysia dan Singapura. Dinamakan roti jala karena bentuk kuenya yang dibuat menyerupai jala atau jaring. Roti jala biasa disajikan bersama kari atau saus durian. Untuk saus bisa dikembangkan dan dikreasikan sesuai selera masing-masing, seperti srikaya dan cokelat. Roti jala biasanya disajikan di acara-acara silaturahmi keluarga dan sosial, seperti pesta pernikahan, kenduri, dan syukuran masyarakat Melayu. Roti jala juga sering disajikan sebagai hidangan pada saat perayaan Idul Fitri. BAHAN ROTI JALA : 150 gr tepung terigu protein sedang 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa (bisa juga diganti dengan susu cair) 2 butir telur ayam, kocok 1 sdt garam 2 sdm minyak goreng 1 sdm margarin, lelehkan &nb...
hallowulandari
Bolu Gulung Srikaya
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 3 butir telur 35 gr tepung terigu segitiga 5 gr tepung maizena 5 gr susu bubuk 5 gr tepung maizena 65 gr margarin, lelehkan dan dinginkan 1/2 sdt SP 1/2 sdt vanila Selai srikaya utk olesani 45 gr gula halus Cara Membuat Siapkan loyang 22x22 cm, olesi dasarnya dengan margarin/minyak loyang, alasi dengan kertas roti/baking paper. Oles lagi dengan margarin. Sisihkan. Ayak terigu, maizena dan susu bubuk dan campur semua bahan jadi satu kecuali mentega cair. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, kental dan putih (cek kekentalan dg mengangkat mixer, adonan akan jatuh perlahan, tidak encer). Masukkan margarin cair, aduk balik dengan spatula karet hingga merata dan homogen. Tuang ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan 200'C (api besar) sampai matang dan permukaan berk...
Riani Charlina
Roti Ganda - Pematang Siantar - Sumatra Utara
Makanan Minuman
Bukan hanya Medan, Pematang Siantar juga punya kuliner enak. Salah satunya Roti Ganda dengan olesan srikaya dan meisjes yang legit. Pematang Siantar adalah kota kedua terbesar di Sumatera Utara. Kota ini selalu ramai karena dilewati mereka yang ingin berkunjung ke Danau Toba. Main ke Pematang Siantar, Anda harus mampir ke Jalan Sutomo. Di sini ada toko roti legendaris yang sudah ada sejak tahun 1979. Tiap hari toko bernama Roti Ganda ini selalu dipadati para pembeli. Yang ditawarkan Roti Ganda sebenarnya sederhana, hanya roti tawar ukuran besar (loaf) beroles meisjes atau selai srikaya. Meski begitu, ada juga roti ukuran kecil yang bisa dicicip pembeli. Cara Pembuatan: Roti tawar di sini dibuat fresh setiap hari, begitu juga dengan selainya. Untuk meraciknya, roti dibelah dua secara vertikal lalu dioles mentega putih untuk meisjes atau selai srikaya. Tak ada takaran khusus untuk menabur meisjes di atas roti. Penjual hanya perlu membalurkan banyak meisjes hingga...
adhaagary
Lemang Makanan Khas Tebing Tinggi
Makanan Minuman
Lemang Lemang adalah suatu khas makanan Tebing Tinggi yang sering dibanggakan orang Tebing Tinggi dimana Tebing Tinggi sendiri disebut sebagai "Kota Lemang". Lemang itu beras ketan yang digulung memakai daun pisang , dan biasanya saya memakannya memakai selai srikaya supaya lebih nikmat. Harga lemang juga ga begitu mahal yaitu kisaran 20 ribu sampai 40 ribu rupiah. Lemang juga sudah dijadikan sebagai ikon penting di Tebing Tinggi. Bagi yang tinggal Tebing Tinggi pasti pernah mencicipi makanan ini. Di Tebing Tinggi, lemang banyak dijual di jalan Tebing Tinggi- Medan dan jalan Chong Api. Lemang juga sudah menjadi ikon Tebing Tinggi sejak 1958, dimana sudah tahun yang ke-60, kota Tebing Tinggi dikenal dengan "Kota Lemang". Bagi yang membaca artikel ini, bilamana lain kali jika ada kunjungan ke Tebing Tinggi wajib mencoba makanan khas ini.
OSKM_16518315_Vincent Tanjaya
Serimuka pandan ketan / pulut sekayo melayu
Makanan Minuman
Bahan-bahan bahan lapis bawah : 250 gr beras ketan, cuci bersih, rendam +/- 3jam atau semalam 200 cc air santan (sy pake santan instan+ air ttl 200cc) 1/4 sdt garam halus secukupnya minyak, untuk memoles cetakan lapisan atas : 60 gr tepung terigu 1 1/2 sdm tepung tapioka 1/4 sdt garam 2-3 tetes perisa pandan (sesuai selera) 75 gr gula pasir 1 btr telur utuh 320 santan, (air + santan instan)...
Nicky Ria Azizman
Ketan Lapis Srikaya Nangka
Makanan Minuman
Bahan-bahan ðŸÂÂBahan KetanðŸÂ 500 gr ketan, rendam 4 jam 250 ml santan kental 1/4 sdt garam ðŸÂÂBahan SrikayaðŸÂ 5 butir telur 150 gr tepung terigu 100 gr tepung maizena 300 gr gula pasir 500 ml santan kental 200 ml santan encer 200 gr nangka matang Secukupnya vanili powder...
Nicky Ria Azizman
Kacang Hijau Srikaya Sumatera Utara
Makanan Minuman
Kacang Hijau Srikaya Sumatera Utara (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
