makanan
68 entri ditemukan

Entri per provinsi
Entri per provinsi

Entri Terkait

Gambar Entri
Legenda Raja Ampat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Papua Barat

Zaman dahulu ada sepasang suami istri hidup dengan sederhana di Teluk Kabui Kampung Wawiyai, pasangan suami tersebut mempunyai pekerjaan sebagai perambah hutan, yang kegiatan sehari – harinya pergi untuk mencari bahan makanan. Mereka bahu membahu menyusuri hutan agar cepat mendapatkan apa yang mereka harapkan. Kemudian dalam perjalanannya mereka sampai di tepi Sungai Waikeo, dan beristirahat melepas lelah. Selama mereka beristirahat mereka melihat lima butir telur yang letaknya tidak jauh dari tempat mereka beristirahat. Setelah itu mereka dekati dan ternyata telur-telur tadi merupakan telur dari Naga. Karena menemukan telur-telur yang aneh, mereka membungkusnya dalam sebuah noken (noken = kantong) dan dibawa pulang ke rumahnya. Setelah sampai rumah, telur-telur yang mereka temukan tadi disimpan di dalam kamar. Waktu mulai berganti dan malampun mulai datang, telur-telur yang tadi mereka simpan didalam kamar mengeluarkan suara bisikan, merekapun penasaran dan mencoba mengin...

avatar
Hamzahmutaqinf
Gambar Entri
K'bor
Ritual Ritual
Papua Barat

nti dari upacara ini adalah sama dengan upacara khitan dalam agama Islam. Sebelum melaksanakan upacara ini, anak dikurung dalam sebuah bilik selama sembilan hari. Badannya ditutupi tikar. Pada saat pelaksanaan upacara, anak tersebut dikhitan oleh seorang dukun khitan. Selesai dikhitan dia harus masuk kembali ke dalam bilik. Makanannya diantar oleh seseorang yang harus memalingkan mukanya ketika memberikan makanan.  Sumber: https://www.senibudayaku.com/2018/02/upacara-adat-papua-barat.html

avatar
Hamzahmutaqinf
Gambar Entri
Sagu Bia Berbumbu
Makanan Minuman Makanan Minuman
Papua Barat

Bahan-bahan: 250 gr kerang hijau, rebu 4 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah sekerat jahe sebatang daun bawang 1 sdt garam atau secukupnya 150 gr tepung sagu aya 100 gr kelapa muda parut sejumput garam 2 sdm air daun pisang secukupnya     Cara Membuat: Keluarkan isi kerang rebus. Potong-potong halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe dan daun bawang. Campurkan tepung sagu dengan kelapa parut, garam, dan air, aduk hingga merata. Ambillah selembar daun pisang, letakkan 2 sdm campuran sagu, pipihkan, letakkan 1 ½ sdm kerang berbumbu di atasnya. Bungkus baik-baik dan kedua ujungnya disemat dengan lidi. Bakar di atas bara dengan matang.     Referensi: Makanan Indo (https://makananindo.wordpress.com/2012/05/21/sagu-bia-papua/)

avatar
Admin Budaya
Gambar Entri
Raja Ampat dari Telur Naga
Alat Musik Alat Musik
Papua Barat

Konon nama Raja Ampat yang mempunyai pemandangan alam bawah laut yang sangat luar biasa ini menurut legenda masyarakat setempat,diawali sekitar ratusan tahun yang silam ketika sepasang suami istri yang pergi ke hutan untuk mencari bahan baku makanan. Ketika mereka sampai di Sungai Waikeo mereka menemukan enam butir telur naga yang sangat besar. Dengan sangat senangnya kemudian mereka langsung memasukan telur-telur itu kedalam (noken) kantung untuk dibawa pulang kerumah yang tujuannya untuk dimasak. Sesampai di rumah kemudian telur-telur itu mereka simpan di atas meja. Saat sang istri sedang meracik bumbu-bumbu, Sang suami mendengar ada suara berisik dari arah telur-telur yang mereka simpan. Kemudian mereka pun menghampiri asal suara itu. Dan alangkah kagetnya mereka, ternyata telur-telur itu telah menetas. Dan dari ke 6 telur itu 5 telur menetas berwujud 4 orang anak laki-laki dan 1 orang anak perempuan. Sedangkan satu telur laginya telah mengeras layaknya seperti batu.  ...

avatar
Riani Charlina
Gambar Entri
Legenda Burung Garuda di Gunung Emansiri
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Papua Barat

Konon di atas Gunung Emansiri yang puncaknya menjulang persis di atas kampung Lobo hidup seekor burung yang besar yakni Burung Garuda, jenis Elang yang sangat besar. Di tempat itu juga hidup pula seekor ular besar yang disebut ular naga. Bagian Kiri dan Kanan Gunung itu sangat terjal. Ular itu tidak kemana-mana, hidupnya bergantung pada sisa –sisa makanan yang dijatuhkan oleh burung garuda. Makanan burung itu berupa binatang dari hutan, ikan, atau mangsa lain yang dapat di makan. Burung ini, dapat terbang ke mana- mana, mencari makanan sampai ke daerah Fakfak, ke seluruh wilayah Papua, bahkan iapun dapat mencari ke daerah lain di wilayah luar. Ke manapun burung ini terbang mencari mangsa pasti dia akan kembali ke tempat asalnya yaitu Gunung Emansiri, Kampung Lobo , Kaimana. Konon pada suatu hari, warga sekitar kampung Lobo pernah melihat atau menyaksikan Burung Garuda mengangkut atau mengangkat sebuah perahu Kole-Kole bersama satu orang di dalamnya ke atas puncak Gunun...

avatar
Admin Budaya
Gambar Entri
Pupa dan Narinare dari Lembah Baliem
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Papua Barat

Cerita Rakyat, PUPA dan NARINARE adalah dua sahabat yang tinggal di hutan belantara. Mereka adalah dua sosok pemuda yang suka mengembara dan tinggalnya di hutan-hutan belantara. Di tempat itu, mereka membuka lahan kebun dan menanam berbagai tumbuh-tumbuhan. Jadi mata pencaharian mereka sehari-hari adalah berkebun dan berburu. Pada suatu siang, ketika mereka pulang dari bekerja di kebun, mereka sepakat untuk pergi kehutan berburu babi hutan (wam helo). Tapi, pada waktu berangkat Narinare memutuskan untuk menjaga rumah. Maka hanya Pupa seorang diri, dengan membawa parang dan tombak sebagai senjata pergi berburu. Lembah dan bukit pun dia lalui sambil waspada terhadap binatang-binantang buruan. Akar-akar kayu tak menjadi halangan untuknya. Menjelang sore, di tepi kali kecil berlumpur, dia melihat seekor babi hutan sedang berkubang. Pupa mengendap-endap dan mengatur langkah pelan-pelan memdekati babi yang asyik menikmati lumpur hitam itu. Satu, dua, tiga, jub…tombak bermat...

avatar
Admin Budaya
Gambar Entri
Bubur Sehat Papua Barat
Makanan Minuman Makanan Minuman
Papua Barat

Bubur Sehat Papua Barat  (sumber: E-b ook Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)  

avatar
Admin Budaya
Gambar Entri
Ikan Bungkus Raja Ampat
Makanan Minuman Makanan Minuman
Papua Barat

Kuliner khas Raja Ampat berikutnya adalah ikan bungkus khas papua. Makanan khas ini menggunakan bahan dasar ikan laut, yang dituaburi dengan bumbu-bumbu khas Raja Ampat yang lezat. Selian itu, diberi penyedap rasa daun salam yang akan membuat masakan jauh lebih enak. Bahan yang alami inilah yang membuat kuliner ini masih tetap tergaja akan kandungan yang ada. Dijamin rasa yang dihasilkan tidak kalah dengan ikang bungkus di daerah lain. Sumber :  http://www.wisataku.id/kuliner/wisata-kuliner/6-kuliner-terciamik-khas-raja-ampat-yang-nendang-di-perut/

avatar
Roro
Gambar Entri
Buah Tali
Makanan Minuman Makanan Minuman
Papua Barat

Buah Tali. Biasanya di kelola dengan cara direbus. Rasanya seperti sagu mentah tapi gurih asin. Enak kok, kalau di makan. Mimin belum ketemu referensi yang meniliti apa kandungan di dalam makanan ini dan hanya terdapat di Kabupaten Maybrat Papua Barat. sumber: https://twitter.com/PuBudaya

avatar
Widra