Entri Terkait
Kue Rintak
Makanan Minuman
Kue Rintak dapat anda temui pada saat menjelang lebaran (hari raya) idul fitri. Bagi masyarakat Bangka, kue rintak hadir sebagai ciri khas kue dari Bangka Belitung yang tidak dimiliki oleh daerah lain. Paling enak kue ini di cocoli atau temannya adalah kopi. Mau mencoba rasa dari kue Rintak ? Walaupun kue rintak tergolong dalam kue Zaman dulu (Jadul), dari segi rasa mempunyai rasa yang berbeda dan tetap bertahan hingga kini. Inilah Resep Kuliner Kue Rintak Khas Bangka yang dapat anda coba dirumah : Bahan : 750 ml santan kental 400 gram gula pasir 200 gram gula merah 20 lembar daun jeruk 3 butir telur 175 gram gula pasir 1 kg tepung sagu kualitas disangrai terlebih dahulu Cara Membuat : Rebus santan bersama gula merah, gula pasir dan daun jeruk menjadi satu. Selanjutnya aduk-aduk hingga rata mendidih dan santan mengental. Angkat da...
Pernanda
Lempok Cempedak
Makanan Minuman
Lempok Cempedak adalah makanan lezat yang manis dan selalu ditunggu-tunggu kehadirannya. Biasanya lempok ini disajikan kepada para tamu yang datang, entah itu saat lebaran ataupun hari biasa. Namun, keberadaan makanan istimewa nan lezat ini bersifat musiman karena bahan baku utama pembuatan lempok cempedak ini adalah buah cempedak. Makanan olahan yang berbahan dasar cempedak ataupun durian ini dicampur dengan gula pasir yang kemudian dimasak dan dicampur dengan sedikit garam supaya lebih gurih. Kemudian aduk dalam wajan dengan api sedang. Aduk terus menerus hingga campuran bahan tersebut mengental dan menyatu. Jika tidak maka lempok ini akan mengental di satu sisi dan tidak merata secara keseluruhan. Lempok bisa dianggap matang jika sudah tidak melekat pada pengaduknya. Angkat lempok tersebut dan dinginkan baru kemudian dibungkus kecil-kecil seperti permen kepitong. Bungkus bisa menggunakan kertas minyak atau plastik. Setelah lempok ini dibungkus baru lah siap dipasarkan...
Dilamei
Kue Cincin Bangka
Makanan Minuman
Kue Cincin adalah salah satu kuliner tradisional yang wajib ada dalam upacara adat, atau pun saat lebaran di Bangka. Kue ini menggunakan bahan utama tepung ketan dengan campuran tepung beras dengan tambahan kelapa muda parut dan juga bahan bahan pelengkap lainnya. Bahan-bahan Tepung beras : ± 500 gram Kelapa muda : ± 150 gram, parut serong Gula merah : ± 150 gram atau secukupnya sesuai selera Gula pasir : ± 100 gram Daun pandan : 2 lembar, potong potong menjadi beberapa bagian Air bersih : ± 200 ml atau secukupnya Garam : ± ¼ sendok teh Minyak goreng secukupnya Cara Membuat Langkah pertama yakni sangrai ( goreng tanpa minyak ) kelapa muda parut hingga matang. Perhatikan saat sangrai kelapa ini sebaiknya aduk aduk secara merata hingga warnanya berubah kekuningan atau kecoklatan. Kemudian masak air sekitar 200 gram, dan masuk...
Riani Charlina
Perayaan Imlek di Indonesia
Ritual
Ketika Anda berjalan di tengah keramaian kota dan melihat banyak orang berpakaian merah dan kuning dengan frekuensi yang lebih sering dari biasanya, maka selain daripada rombongan turis yang memakai pakaian yang sama, mungkin hari itu adalah hari Imlek, perayaan tahun baru masyarakat Tionghua yang dilaksanakan berdasarkan perhitungan kalender China. Selain perbedaan kalender yang digunakan dengan masyarakat internasional, perbedaan yang mendasar pada perayaan ini adalah durasi keseluruhan perayaan. Selagi masyarakat internasional merayakan tahun baru hanya dalam 1 hari, Imlek dirayakan selama 15 hari terhitung dari malam sebelum tahun baru (ChúxÄ« 除夕 / malam pergantian tahun) hingga perayaan Cap Go Meh Ã¥ÂÂäº"冥 Ã¥...Æ'&Ati...
OSKM_19818013_Angelica Wiliana
Tradisi Ruahan
Ritual
Salah satu tradisi yang masih dipertahankan di daerah Bangka khususnya di desa – desa seperti Desa Keretak, Desa Saranmandi, Dae Sungaiselan, Desa Simpangkatis dan desa lainnya yang ada di Bangka Tengah. Tradisi tersebut biasa dikenal dengan tradisi ‘Ruahan’. Ruahan adalah sebuah tradisi dimana para leluhur ataupun keluarga yang telah meninggal dunia dan ketika menjelang Maulud Nabi , para keluarga seperti anak, menantu, dan cucu yang masih hidup mendatangi makam tersebut untuk mendoakan mereka yang telah meninggal. Keluarga yang mendatangi makam tersebut mendatangi kuburan dengan membawa tikar, yasin, air dan kembang serta alat pembersih seperti sapu lidi. Kebiasaan mereka mendatangi kuburan dengan melepaskan alas kaki. Setelah itu mereka mulai melakukan pembersihan kubur, setelah bersih lalu mereka membacakan doa – doa dan surat yasin dengan dipimpin satu orang dan biasanya yang memimpin orang yang lebih tua. Selesai itu mereka menyiram air dengan...
Oskm18_sbm_nurul
Ruwah
Ritual
Provinsi Bangka memiliki kekayaan budaya yang beraneka ragam, dari segi kuliner dan wisata alamnya juga terdapat kekayaan budaya dari nilai agama atau kepercayaan masyarakat setempat dipulau bangka. Tradisi ruwah merupakan tradisi mendoakan para arwah leluhur masyarakat setempat dipulau bangka, Selain sedekah ruwah, ada beberapa ritual islami lain yang dilakukan masyarakat antara lain lempar ketupat dan mandi belimau, perayaan ruwah tradisi adat budaya bangka. perayaan ruwah tradisi adat budaya bangka perayaan ruwah tradisi adat budaya bangka Pelaksanaan Acara sedekah ruwah dilakukan dibalai desa atau masjid dalam acara itu masyarakat memanjat doa kepada Allah SWT serta junjungan nabi Muhammad SAW, dalam perkumpulan sedekah ruwah dibalai desa masyarakat membawa makanan serta masakan atau istilah masyarakat mneyebutnya nganggung setelah membaca doa-doa barulah ketua pemimpin doa mempersilahkan memakan makanan serta masakan yang telah dihidangkan. Penghormata...
Hamzahmutaqinf
Rendang Khas Bangka
Makanan Minuman
Rendang Khas Bangka Sumatera Tiap pulkam selalu sempatin masak ini karna merupakan tradisi lebaran. Rasanya gurih sedikit manis klo yg dijual...selengkapnya 🍃Chef Fani 🌷 🍃Chef Fani 🌷 Tangerang Bahan-bahan 6 org 1 kg daging sapi (boleh ganti ayam) 2 btr Kelapa (dipisahkan yg encer dan kental) 1 ruas Lengkuas 2 btg Serai 2 lbr Daun jeruk (bisa diskip) 7-10 lembar Daun salam secangkir Air asam jawa 4 sdm Gula 1 batang Gula merah secukup Garam dan micin 1 bgks Bumbu rendang mentah jadi 1 bgks bubuk bumbu rendang Bumbu halus: 10 btr bawang merah 5 btr bawang putih 1 sdm ketumbar 1 ruas kunyit 100 gram cabe merah 5 cabe rawit (kalo tidak pake bumbu jadi, bumbu halusnya dibanyakin aja) Langkah Tumis bumbu halus, bumbu mentah jadi, beserta serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam sampai harum. Masukkan potongan daging, aduk-aduk tambahkan santan encer, masukkan air asam, micin, gula dan garam, aduk2 terus sesering mungkin sampai agak mengering dan,masukkan santan kental, masak sampai ber...
Nicky Ria Azizman
Pentolan Tekwan Bangka
Makanan Minuman
Pentolan Tekwan Bangka ala me Hay mom's...lebaran sebentar lagi...sekarang saya mau buat tekwan untuk lebaran...porsinya emg lebih banyak ya m...selengkapnya Moree Faniya Moree Faniya Sungailiat,Bangka Belitung Bahan-bahan 2 kg fillet ikan parang (blh pake tenggiri) 1 gelas batu es secukupnya Garam secukupnya Penyedap 400 gr tapioka 4 btr putih telur Langkah Haluskan fillet ikan dgn prosessor...masukkan batu es blend hingga halus Setelah itu masukkan putih telur aduk rata... Kemudian tambahkan garam dan penyedap... Selanjutnya tuang tapioka sedikit demi sedikit sambil d uleni.. Panaskan air dipanci sampe mendidih... Lalu bentuk adonan tadi...bisa dicubit cubit aj mom's kyk punya saya... Setelah mengapung angkat tiriskan... Selamat mencoba
Nicky Ria Azizman
Lempah Tulang ala Bangka (Pindang Tulang)
Makanan Minuman
Lempah Tulang ala Bangka (Pindang Tulang) MasakituSaya #lebaran2019 #SiapLebaran Source : xanders kitchen...selengkapnya Resti Nsh Resti Nsh Lubuklinggau, Sumatera Selatan Bahan-bahan 1 kg iga sapi,potong 3 batang serai,geprek 3 lbr daun salam 1 jempol lengkuas muda,iris 10 bh cabe rawit merah utuh Bumbu halus : 15 bh cabe rawit 9 bh cabe merah/keriting 3 siung bawangputih 11 bh bawangmerah 1 jempol lengkuas muda 1 jempol kunyit 2 bh tomat 1 sdt terasi secukupnya Air Garam,gula,kaldu jamur Langkah Siapkan bahan. Haluskan bumbu. Lempah Tulang ala Bangka (Pindang Tulang) langkah memasak 1 foto Lempah Tulang ala Bangka (Pindang Tulang) langkah memasak 1 foto Lempah Tulang ala Bangka (Pindang Tulang) langkah memasak 1 foto Siapkan panci. Rebus iga dg serai,daun salam dan lengkuas,lalu masukkan jg bumbu halus. Masak hingga daging empuk dan kuah meresap. Beri garam,gula,kaldu jamur dan masukkan cabe rawit utuh. Lempah Tulang ala Bangka (Pindang Tulang) langkah memasak 2 foto Lempah...