Entri Terkait
Sate Mageli - Kalimantan Selatan - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Cara membuat masakan Sate Mageli (kalimantan Selatan), resep : 1. Rendam kacang hijau 3 jam. Angkat dan tiriskan. 2. Kukus kacang hijau 25 menit diatas api sedang sampai mekar dan matang. Haluskan. 3. Aduk rata kacang hijau, daging giling, dan bumbu halus. Ambil sedikit campuran kacang hijau. Bentuk bola-bola. 4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. 5. Tusukkan di tusuk sate. Sajikan. Untuk 9 tusuk Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Sate Mageli (kalimantan Selatan) diatas adalah sebagai berikut : 150 gram kacang hijau kupas 100 gram daging sapi giling Minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 1 siung bawang putih 1 butir bawang merah 1/4 sendok teh ketumbar 1 cm kencur 1/8 sendok teh adas manis 1/4 sendok teh gula pasir 3/4 sendok teh garam Sumber : http://kueresep.com/masakan/sate-mageli-kalimantan-selatan_110092.html
adhaagary
Gulai Lemak Telur Itik - Kalimantan Selatan - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan 500 ml santan dari ½ butir kelapa Haluskan 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 cm kunyit 1 sdt garam ½ sdt penyedap,bila suka 1 tangkai daun bawang, potong-potong 4 butir telur bebek Cara Membuat Resep Masakan Gulai Lemak Telur Itik (Kalimantan Selatan) 1.Didihkan santan dan bumbu halus sampai harum dan matang.Kecilkan apinya. 2.Pecahkan telur bebek satu persatu ke dalam santan mendidih.Masukkan daun bawang dan cabai hijau.Aduk perlahan dan didihkan sekali lagi.Angkat. (Untuk 4 orang) Sumber : https://mandybulles.blogspot.com/2015/01/resep-masakan-gulai-lemak-telur-itik.html
adhaagary
Masak Asam Iwak Karing - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gr ikan asin (boleh jenis apa sj sesuai selera) 15 buah cabe rawit utuh 2 buah tomat potong kasar 2 sdm gula merah 100 ml air asam jawa bumbu iris: 4 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 batang daun bawang (iris serong) 2 buah cabe merah besar (iris serong) secukupnya gula pasir & bubuk kaldu 3 sdm minyak makan utk menumis 300 ml air Langkah Cuci bersih ikan asin, tiriskan lalu goreng hingga matang. Sisihkan...
adhaagary
Tumis Pedas Wadi Intalu Iwak - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram wadi intalu iwak 8 siung bawang merah, iris tipis 5 siung bawang putih, iris tipis 4 buah cabe merah besar, iris serong 4 buah cabe hijau besar, iris serong secukupnya cabe rawit sesuai selera, potong-potong kecil 2 buah tomat segar, potong potong secukupnya minyak goreng secukupnya gula, merica bubuk dan penyedap rasa 1 sdm air asam jawa sedikit gula merah Langkah Siapkan bahan, ini adalah wadi intalu iwak (telur ikan yang diasinkan), beri air sampai menut...
adhaagary
Ikan Jambal Roti - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan potong dadu Ikan Jambal Roti / Iwak Telang Tempe (sy pake ini biar lebih mantab) Bawang merah Bawang putih Kemiri Serai di geprek trus di iket aja potong Tomat Cabe potong bulet lengkuas di geprek aja Langkah Rendam ikan pake air panas. Sisihkan dlu Haluskan kemiri dan bawang putih. Segaja ga tulis brp biar di sesuaikan aja dgn keinginan. Kalo sy halusinnya di ulek aja biar lebih berasa. Tumis bumbu yg sdh di haluskan. Lalu masukan...
adhaagary
Amparan Tatak Pandan - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 Loyang Bahan 1 : 700 gr santan dr 1 butir kelapa 200 gr tepung beras 100 gr tepung sagu 100 gr gula pasir 1/4 sdt garam 50 ml air juice pandan Bahan 2 : 350 gr santan dr ½ butir kelapa 100 gr tepung beras 25 gr tepung sagu 75 gr gula pasir 1/4 sdt garam 3 lembar daun pandan simpulkan 4 buah pisang berangan (belah 2 potong2) Langkah 40 Me...
adhaagary
Bingka Juruh Kukus - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 5 butir telur bebek 1 gelas juruh 2 sdm terigu 1/2 sdt garam 1 gelas santan kental Langkah 20 menit Kocok telur bersama juruh menggunakan wisk hingga tercampur rata Masukkan terigu,aduk rata. Tambahkan garam dan santan, aduk rata Tuang dlm loyang yg sdh d alasi plastik, kukus hingga matang Resep Juruh: 1. Gula merah / gula jawa : 200 gram 2. Gula pasir : 100 gram 3. Santan : 1 liter 4. Daun pand...
adhaagary
Cacapan Mangga Segar - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah mangga 3 buah bawang merah besar 1 genggam cabe rawit secukupnya garam secukupnya gula secukupnya air panas 3 buah bawang merah besar 1 genggam cabe rawit secukupnya garam secukupnya gula secukupnya air panas Langkah Siapkan bahan Serut mangga, cacah bawang merah, masukkan cabe rawit, gula dan garam Tambahkan air hangat, aduk rata,...
adhaagary
Bingka Susu Keju - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan ∅22 porsi 300 ml susu cair 140 gr keju cheddar parut 100 gr unsalted butter 100 gr gula 2 butir telur 300 gr tepung terigu ðŸÂtaburan : secukupnya keju cheddar parut Langkah Panaskan diatas panci kecil, susu, keju dan gula sampai gula larut dan keju meleleh, angkat Masukkan butter, aduk rata, sisihkan, tunggu sampai dingin Kalau sudah suhu ruang, campurkan 2 butir telur, aduk, masukkan tepung terigu, aduk s...