Entri Terkait
Ayam bakar taliwang kacidaaa ladana
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg dada ayam semi filet gt biar enak ngebakarnya 2 buah jeruk nipis secukupnya garam sesukanya cengek domba 5 buah cabe kriting 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih. sedikit terasi 3 lembar daun jeruk sedikit gula secukupnya air * kalo mau makin mantap airnya pake air kelapa secukupnya magic lezat secukupnya margarin Langkah...
Sri sumarni
Singang Cumi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram cumi segar secukupnya Asam (Bumbu yg di ulak) 1 ruas Kunyit 3 siung bawang merah 2 butir kemiri sesuai selera Cabai rawit secukupnya Garam secukupnya Gula sedikit Msg Langkah Bersihkan cumi,potong sesuai selera (saya buang tintanya) Rendam asam dlm air (sambil di remas) sampai airnya berwarna cokl...
Aze
Singang Kakap Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 500 gram ikan kakap merah 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 ruas jari kunyit 2 buah cabe keriting 1 butir kemiri 2 ruas jari asam gula garam penyedap rasa 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu 500 ml air Langkah 30 menit Haluskan semua bumbu, kecuali asam ...
Aze
Singang bandeng sumbawa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2-3 porsi 1 ekor bandeng ukuran sedang (saya pake bandeng cabut duri) 3 siung bawang merah iris tipis 3 cabe rawit iris tipis 1 ruas jari kunyit 3 asem kandis (kalau pake asem jawa agak lebih bnyak biar seger) Secukupnya gula garam 500 ml air 1 sdm minyak goreng Langkah Iris bawang merah dan cabe rawit. Bersihkan ikan bandeng dan potong sesuai selera Haluskan kunyit, gula, garam....
Aze
Pindang ikan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan layar 4 siung bawang putih 7-8 siung bawang merah, iris 10 buah rawit merah (Kalo suka pedas bisa ditambah) 1 jempol lengkuas 1 buah tomat merah 1 sdt kunyit bubuk (bisa pakai kunyit segar 1 ruas) 1 bungkus kecil masako ayam 1 sdt garam 1 sdm asam jawa (dilarutkan dgn sedikit air) 1 sdt gula pasir 1 1/2 sdt garam halus Pelengkap: saya tambahkan 3 iris kecombrang...
Nicky Ria Azizman
Selamat Asuh, Ritual Adat Suku Bayan Saat Ada Bencana
Ritual
Sejumlah pria dewasa bertelanjang dada, mengenakan kain terlilit di pinggang hingga ke betis. Parang terselip pada ikatan sarung. Mereka berjalan beriringan, tanpa alas kaki, memasuki kompleks rumah tradisional Sasak di Karang Bajo, Kecamatan Bayan, Lombok Utara, Nusa Tenggara Barat. Di belakang mereka, tampak para perempuan dewasa, mengenakan kemben–kain melilit badan dari atas dada sampai atas mata kaki– membawa nampan di atas kepala mereka. Nampan terbuat dari anyaman bambu berisi padi dan beberapa hasil kebun. Pria dewasa lain memikul padi belum ditumbuk, diikatkan pada sebilah tongkat bambu. Padi utuh dengan batang itu terikat pada kedua ujung tongkat, bagian depan dan belakang. Pria lain membawa kelapa terikat pada bilah bambu yang sama. Ada juga pria dan perempuan menggendong kambing. Beberapa anak-anak laki-laki mengenakan sarung dan sapu’ (ikat kepala khas Lombok) mengikuti dari belakang. Sebagian besar tanpa alas kaki. Bagi yang beralas kaki...
Aze
Kisah Percintaan Datu Musing Dan Mipa Deapati
Cerita Rakyat
Kisah cinta nan mengharukan antara Datu Museng dan Maipa Deapati ini berangkat dari cerita rakyat yang sangat populer dikalangan masyarakat Makassar, yang dituturkan oleh orang-orang tua kepada anak cucu mereka, agar mereka dapat memetik hikmah dari pendidikan, perjuangan dan kesetiaan. Begitu hebatnya cerita antara Datu Museng putra bangsawan kerajaan Gowa dan Maipa Deapati Putri bangsawan Kerajaan Sumbawa ini tertanam di dalam benak orang-orang makasar, sehingga kemudian nama dari kedua tokoh legendaris ini diabadikan sebagai nama jalan di Kota Makassar. Nama jalan itu seakan sengaja dibuat berdampingan saling berdekatan seakan-akan Pemerintah Kota Makassar turut merestui hubungan percintaan abadi mereka berdua. Jalan Maipa berada di sisi kanan Hotel Imperial Aryaduta Makassar.Pada ujung barat jalan Datu Museng, terdapat situs makam dengan dua nisan kayu yang bersanding kukuh, yang konon katanya itulah makam kedua pasangan cinta ini dimakamkam, Datu Museng dan kekasihnya Maipa Dea...
Admin Budaya
Jompong Suar
Cerita Rakyat
Ratusan tahun yang lalu tersebutlah seorang pemuda bernama Jompong Suar wajahnya tampan tubuhnya kekar berisi walaupun umurnya baru menginjak lima belas tahun. Dari penuturan orang, keluarga Jompong Suar adalah keluarga pendatang. Mereka bukan asli dari desa itu. Ayahnya bernama Pandelala dan ibunya dipanggil orang Dendelawi. Dahulunya mereka hanya sekedar mengungsi akibat terusur dari tempat asalnya. Jompong Suar tiada beradik kakak. Ia adalah anak tunggal. Tidak mengeherankan kalau ia menjadi anak yang manja. Permintaanya kerap dikabulkan hampir tidak pernah ditolak. Kepadanya harapan masa depan orangtuanya ditumpahkan. Namun pada diri Jompang Suar terdapat watak yang kurang baik. Ibarat kata pepatah, tiada gading yang tak retak. Ia suka sekali mengganggu anak - anak di dasarnya. Tak jarang menampar dan memukuli anak - anak seumurnya. Kelakuannya tidak saja mengusik tetapi bahkan merampas dan menjarah sesuatu yang bukan miliknya sering pula dilakukan. Akibatnya teman sebabnya me...
Admin Budaya
Paruma Ero
Cerita Rakyat
Pada zaman dahulu kala ada seorang yang benama Pangeran Batara Sukin yang kawin dengan seorang perempuan bernama Lala Mangindara. Mereka bertempat tinggal di kampong Baman wilayah Kolong. Pangeran Batara Sukin dan Lala Mangindara mempunyai seorang anak laki-laki bernama Lalu Muhammasd Maula. Pangeran Batara Sukin ada mempunyai kebun bertempat diwilayah dadap, kira-kira berjarak satu kilometer dari kampong Baman. Kebun tersebut lengkap dengan permandiannya dan berbagai macam tanaman termasuk bunga-bunga yang indah berseri. Ketika pengeran meninggal dunia Lalu Muhammad Maula telah berumur 17 tahun. Sepeninggal ayahnya Lalu Muhammad Maula tetap melanjutkan pemeliharaan kebunnya dan merawat berbagai macam tanaman yang ada termasuk bunga-bunga yang indah itu. Ketika suatu hari lalu Muhammad Maula pergi ke kebunnya sungguh terkejut dan tercengang melihat bunga-bunga yang disayanginya itu berhamburan tidak karuan di atas tanah. Lalu Muhammad Maula duduk sejenak sambil menenan...