Entri Terkait
Cumi Kari Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram cumi cumi seger 1 buah cabe ijo (atau cabe merah) iris serong 2 cm jahe iris tipis 1 batang serai sesuai selera daun kari bumbu halus : 3 buah bawang merah 3 buah bawang putih 3 cm kunyit 1/2 sdt ketumbar 1/2 sdt jintan 1 sdt garam 1 sdt gula 1 bks kara 65 ml secukupnya air Langkah Bersihkan cumi buang tinta, tulang dan kulitnya. Beri perasan jeruk nipis. Haluskan bumbu halus, tumis hingga wangi lalu masukan jahe dan serai yang sudah digeprek Bila bumbu sudah benar benar matang masukan air secukupnya dan didihkan Bila sudah mendidih masukan cumi beri garam, gula dan kara. Aduk hingga mendidih dan cumi matang, jangan lupa tes rasa Sajikan Alamat & Kontak Penjual: Kuring Taman Palem Cafe & Resto Jl. Pancasila No.14, Belakang Tangsi, Padang Barat, Padang, Sumatera Barat 25118...
hallowulandari
Kue Bingkang Aceh (Topping Bawang Merah Goreng)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 220 Gr Tepung Terigu 200 Gr Gula Pasir 300 Ml Santan Kental 100 Ml Air Daun Pandan + Daun Suji (100 Ml air+10 lbr daun pandan+5 lbr daun suji,blender,saring) 3 Butir Telur 50 Gr Margarine Cair 1 Sdt Garam Topping : 7 Buah Bawang Merah (Iris, goreng, tiriskan) Langkah Siapkan semua bahan, campur jadi satu di dalam blender lalu blender semua bahan sampai bercampur dan lembut. Kurang lebih 5 menit Siapkan loyang, panaskan oven di suhu 150-160 derajat celcius Saring adonan yang sudah di blender kedalam loyang, agar memastikan bahwa adonan tidak bergerindil, setelah rata taburkan secukupnya bawang goreng. Masukkan loyang kedalam oven dan panggang kue kurang lebih 25-35 menit, tergantung oven masing-masing Si bingkang siap di santap sesudah dingin lebih nikmat Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3880622-kue-bingkang-aceh-topping-bawang-me...
hallowulandari
Kue Boy Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg tepung beras 4 butir telur bebek 6 butir telur ayam 2 scht vanili 800 gram gula pasir Langkah Gonseng tepung beras kira 5 menit, kemudian dinginkan Mixer telur dan gula sampai putih mengembang setengah jam kemudian dinginkan Setelah dingin, telur yang telah di mixer, aduk vanili dan tepung ke dalam telur Masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam telur tadi hingga tercampur rata Setelah semua tercampur tunggu 5 menit Panaskan oven, dan acuan boy Masukkan tepung yang telah di dinginkan ke dalam acuan boy Masukkan kedalam oven masak hingga matang Angkat dan sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2903682-kue-boy-aceh
hallowulandari
Bolu Bhoi Aceh (Bolu Kering)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 butir telur 150 gr gula 150 gr tepung terigu secukupnya vanili 1/4 sdt baking powder taburan: sprinkle warna warni Langkah Mixer telur dan gula hingga kental berjejak Tambahkan tepung, baking powder, vanili, aduk rata. Tuang ke cup mini,taburi sprinkle Oven 30 menit suhu 170 derajat celcius. Api bawah 25 menit, 5 menit api atas Setelah dingin tata di toples Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2824198-bolu-bhoi-aceh-bolu-kering
hallowulandari
Sambal Aceh Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 125 gr cabe rawit merah 50 gr gula pasir 2 sdm cuka apel 50 gr bawang putih 50 ml air 50 ml kecap asin secukupnya garam (jika ingin tambah asin) Langkah Blender cabe rawit dan bawang putih dengan air, sampai halus Masak semua bahan dan cabe giling dengan api sedang sampai mendidih, aduk sesekali dengan api kecil hingga benar-benar matang dan mendidih, agar cabe lebih awet. Dinginkan saus cabe masukkan dalam botol atau wadah lain, simpan dalam kulkas, siap digunakan. Alamat dan Kontak Penjual: Di Blank Jalan Kereta Api Lama, Desa Santan, Kecamatan Ingin Jaya, Kabupaten Aceh Besar (Belakang Penjara Lambaro) Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1711643-sambal-aceh-merah-pedas-gila
hallowulandari
Cumi Masam Mameh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 250 gr cumi segar, potong uk sedang 2 siung bwg merah, iris 1 bh tomat, belah 4 6 bh cabe hijau, iris Bahan yg dihaluskan : 1 siung bwg merah 1 siung bwg putih 1/2 bh tomat 3 bh cabe merah 6 bh cabe rawit Secukupnya saori Sejumput garam Secubit gula 1/4 bagian jeruk nipis, peras 50 ml air Langkah 20 menit Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan semua bahan yang dihaluskan, aduk sebentar masukkan cabe hijau. Setelah agak matang, masukkan cumi, tuangkan air dan tomat, tambahkan saori, garam & gula. Paskan rasa, matikan api dan beri perasan jeruk nipis. Hidangkan Alamat & Kontak Penjual: Kuring Taman Palem Cafe & Resto Jl. Pancasila No.14, Belakang Tangsi, Padang Barat, Padang, Sumatera Barat 25118 (0751) 33069
hallowulandari
Crah Engkeut Sureh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 potong ikan 6 potong ikan tongkol sisik (ada kepalanya lebih enak) asam jeruk nipis garam bahan bumbu: 1 sdt ketumbar 1/4 sdt jintan kasar 1/4 sdt jintan halus 10 bh cabai merah 6 bh cabai rawit yg merah.jika mau pedas 5 siung bawang merah yg sedang saja dan 1 siung untuk irisan 2 siung bawang putih yang sedang saja jahe sedikit saja.jangan terlalu banyak 1/4 ujung jari kunyit 2 btg daun kari 6 potong asam sunti (belimbing wuluh yang sudah dikeringkan) garam minyak goreng Langkah Bersihkan ikan..beri asam jeruk nipis 2 potongan asam jeruk.beri garam dan diratakan lalu diamkan sebentar. Haluskan bumbu, kecuali daun kari haluskan secara terpisah dgn asam sunti, asam sunti dihaluskan tersendiri Jika sudah halus bumbunya masukkan ke dalam ikan yang sudah diberi asam jeruk tadi.dan asam sunti yang sudah halus juga..diberi air...
hallowulandari
Gulai Jruk Drin (Asam Durian)
Makanan Minuman
Di daerah meulaboh aceh barat gulai asam durian sangat mudah didapat,terutama disaat musim durian tiba,biasanya kalau musim durian tiba sebagian orang diwilayah ini pasti membuat asam durian (durian difermentasikan) untuk dijadikan gulai yang lezat dan nikmat. Bahan-bahan Terong hijau kecil Kacang panjang Daun Kunyit Cabe Hijau Daun tapak leman Sere Daun jeruk Udang Santan Asam durian (durian yang telah difermentasi) bisa juga menggunakan durian yang belum difermentasikan Langkah Bawang merah, bawang putih, Cabe rawit secukupnya, Kunyit secukupnya diblender terlebih dahulu hingga menjadi bumbu. Terong hijau kecil, Cabe Hijau, kacang panjang, daun tapak leman, sere, daun jeruk, daun kunyit semua diiris/dicincang halus. Masukkan semua sayuran yang telah diiris dan udang dalam satu wadah pemasak Tuangkan bumbu yang telah diblender Tuangkan Santan Secukupnya...
hallowulandari
Oen Paku Teulado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 orang 2 ikat pakis 1/2 ons cabe merah 1/4 ons cabe rawit 3 buah bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah tomat 3 butir asam sunti secukupnya garam secukupnya penyedap rasa secukupnya minyak makan Langkah -+ 20 menit Potong pakis sesuai selera Giling cabe dan bahan lainnya Masukkan minyak ke wajan Tumis semua bumbu sebentar kemudian masukkan pakis dan tunggu beberapa menit. Sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/955575-oen-paku-teulado-aceh-food