×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nanggroe Aceh Darussalam

Asal Daerah

Aceh Barat

Gulai Jruk Drin (Asam Durian)

Tanggal 29 Dec 2017 oleh hallowulandari .

Di daerah meulaboh aceh barat gulai asam durian sangat mudah didapat,terutama disaat musim durian tiba,biasanya kalau musim durian tiba sebagian orang diwilayah ini pasti membuat asam durian (durian difermentasikan) untuk dijadikan gulai yang lezat dan nikmat.
 
Bahan-bahan
  1. Terong hijau kecil
  2. Kacang panjang
  3. Daun Kunyit
  4. Cabe Hijau
  5. Daun tapak leman
  6. Sere
  7. Daun jeruk
  8. Udang
  9. Santan
  10. Asam durian (durian yang telah difermentasi) bisa juga menggunakan durian yang belum difermentasikan
Langkah
  1. Bawang merah, bawang putih, Cabe rawit secukupnya, Kunyit secukupnya diblender terlebih dahulu hingga menjadi bumbu.
  2. Terong hijau kecil, Cabe Hijau, kacang panjang, daun tapak leman, sere, daun jeruk, daun kunyit semua diiris/dicincang halus.
  3. Masukkan semua sayuran yang telah diiris dan udang dalam satu wadah pemasak
  4. Tuangkan bumbu yang telah diblender
  5. Tuangkan Santan Secukupnya
  6. Tambahkan durian yang telah difermentasi
  7. Aduk hingga merata
  8. Tunggu hingga matang
  9. Gulai jruek drien siap dinikmati
 

Alamat Penjual:

Rumah Makan Khas Aceh Rayeuk

Jalan Leung Bata, Banda Aceh

 
Sumber:
https://cookpad.com/id/resep/959678-gulai-jruk-drin-asam-durian-khas-aceh

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...