Entri Terkait
Tari Karonsih
Tarian
Tari Karonsih berasal dari Jawa Timur. Kata Karonsih berasal dari Bahasa Jawa ‘ kekaron atau sakloron tansah asih’ yang artinya keduanya saling mencintai. Melambangkan kisah asmara Dewi Sekartaji yang biasa disebut putri Galuh Candra Kirana dengan kekasihnya yang bernama Panji Asmara Bangun. Tarian ini sering ditampilkan pada resepsi pernikahan. Diharapkan dengan adanya tarian Karonsih, maka percintaan kedua mempelai bagaikan cinta kasihnya Galuh Candra Kirana dengan Panji Asmara Bangun. Tarian ini mengisahkan kecintaan dan kerinduan Dewi Sekartaji saat ditinggal oleh Panji Asmara Bangun, suaminya. Gendhing untuk mengiringi tarian ini diawali dengan irama Pathetan Pelog 5 – Ktw. Pangkur Ngrenas Pelog 5 diteruskan Gangsaran kemudian malik (ganti nada) Slendro – Ktw. Kinanthi Sandhung Slendro Menyuro – Lambangsari dan diakhiri Ldr. Sigromangsah Slendro Menyuro. Tarian ini biasanya ditampilkan pada pesta perkawinan adat...
Oase
Krengseng Tulang Sapi - Surabaya - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1/2 kg tulang sapi 1 sdm petis 2 sdm kecap manis Bumbu yg dihaluskan: 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdm merica 1 buah tomat 5 cabe rawit (sesuai selera masing²) 3 cabe merah Kunyit Jahe Secukupnya gula merah dan garam Cara Membuat Tumis bumbu halus sampai harum Masukkan tulang/daging sapi dan tumis sampai pucat Tambahkan air panas dan kecap, aduk rata lalu tutup. Tunggu sampai air sedikit menyusut (kurleb 40menit kalo tulang, 30menit kalo daging) Baru masukkan petis, aduk² sampai rata Tutup kembali dan sekali² diaduk agar tidak gosong. Tunggu sampai air menyusut sesuai selera masing². Jangan lupa cek rasa sumber: https://cookpad.com/id/resep/4317124-krengseng-tulang-sapi
Riani Charlina
Krengseng Pedas Tulangan Ayam - Surabaya - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 200 grm Tulang ayam atau secukupnya (yg psti msih ad dagingx yaa) 6 siung bawang merah 2 siung bawang putih 10 cabe rawit 1 batang serai geprek Sdikit lengkuas geprek 2 buah tomat Gula garam 1 sdm kecap manis secukupnya Kemangi jika ada Cara Membuat Cuci bersih smu tulang ayam dan bumbu-bumbu Iris2 bawang merah/putih cabe, tomat, lengkuas, serai digeprek Tumis smua bumbu dgn api sedang sampai harum. Masukkan tulang ayam aduk-aduk, beri gula garam dan 1/2gelas air Setelah mendidih masukkan kecap. Matang angkat dan siap dihidangkan sumber: https://cookpad.com/id/resep/4320162-krengseng-pedas-tulangan-ayam
Riani Charlina
Krengsengan Iga - Surabaya - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1/4 kg daging iga rebus 3 biji lombok kecil Secukupnya garam, gula, merica Secukupnya kecap Secukupnya minyak untuk menumis Secukupnya air kaldu rebusan iga Bumbu halus : 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 kemiri 1 sdt ketumbar Secukupnya merica dan garam Cara Membuat Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging iga dan kaldu rebusan daging Masukkan kecap dan lombok. Beri garam gula merica dan tes rasa Masak hingga matang dan empuk Sajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/4333861-krengsengan-iga
Riani Charlina
Krengsengan Ati Rempelo Ayam - Surabaya - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 3 pasang hati dan rempelo ayam 2 sdm kecap manis Gula Garam Lada Minyak 1 ruas jahe 2 daun jeruk Bumbu halus: 4 bawang merah 2 bawang putih 2 kemiri 3 cabe rawit merah Cara Membuat Rebus ati ampela dengan jahe kemudian tiriskan. Goreng ati ampela sebentar agar tidak hancur, tapi boleh juga tidak di goreng. Disini aku potong2 ati ampelanya. Panaskan minyak masukkan bumbu halus tambahkan sedikit air dan masukkan daun jeruk. Kemudian kecap,garam,gula,lada. Lalu masukkan ati ampela, diamkan sampai meresap kemudian sajikan
Riani Charlina
Krengsengan Tutut - Surabaya - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 500 gram tutut (saya beli yang sudah dikupas) 10 siung bawang merah 4 siung bawang putih 15 buah cabai rawit (bisa ditambah sesuai selera) 7 buah cabai merah keriting 1 buah tomat 3 sendok makan kecap manis 3 sendok makan minyak goreng sesuai selera Garam dan gula 1100 ml air Cara Membuat Cuci bersih tutut buang kotorannya sambil diremas remas cuci sampai bersih Rebus tutut dengan 1000ml air biarkan beberapa saat kemudian tiriskan Rajang bumbu bumbu lalu tumis dengan 3 sendok makan minyak goreng sampai harum Masukkan tutut aduk aduk lalu tambah dengan 100 ml air kemudian masukkan kecap Masukkan gula dan garam biarkan mendidih lalu koreksi rasa Biarkan sampai air menyusut dan krengsengan tutut siap disantap sumber: https://cookpad.com/id/resep/4287990-krengsengan-tutut
Riani Charlina
Krengsengan Cumi Cumi Wortel - Surabaya - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1/2 kg cumi cumi 2 buah wortel 1 buah tomat 2 sdm minyak goreng 300 ml air matang 2 sdm petis udang 2 sdm kecap manis Bumbu, haluskan: 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 3 cabe merah kriting 3 cm jahe 1 sdm merica butiran secukupnya Garam secukupnya Gula Cara Membuat Rebus cumi cumi 5-10menit, stlh masak iris 1-2 cm, iris tomat tipis 1-2 cm Smua Bumbu dihaluskan, stlh bumbu ditumis dengan minyak goreng hingga harum Masukkan air matang, wortel, stlh mendidih masukkan cumi cumi, petis udang, merica yg sudah dihaluskan, kecap terakhir tomat. Tunggu sampai mendidih 2-4 menit Masak dan sajikkan sumber: https://cookpad.com/id/resep/4243250-krengsengan-cumi-cumi-wortel
Riani Charlina
Krengsengan Bebek - Surabaya - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 2 ekor bebek 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 2 ruas lengkuas 1 batang sereh Bumbu halus 10 bawang merah 7 bawang putih 40 cabe rawit 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 2 sdm Minyak untuk menumis 1.5 liter air 2 sdm garam 2 sdm lada 3 sdm gula Cara Membuat Tumis bumbu halus Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas Kalau sudah harum tambahkan bebek yang sudah di bersihkan dan dipotong potong kecil Tambahkan air Kalau sudah mendidih tambahkan kecap, garam, gula, lada Rebus sampai air surut dan bebek empuk RM/Toko yang Menyediakan: Nasi Bebek Restaurant Address: Jl. Ngagel Mulyo No.33, Ngagelrejo, Wonokromo, Kota SBY, Jawa Timur 60245 Phone: (031) 5016266 ...
Riani Charlina
Krengsengan Usus - Surabaya - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 250 gram usus Tahu Tempe menjos 1 buah wortel 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir miri 3 buah cabai merah 4 buah cabai rawit 1/2 sdt merica bubuk 1 ruas lengkuas 4 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam secukupnya Garam secukupnya Gula merah secukupnya Kecap manis Cara Membuat Cuci usus hingga bersih, rebus di air mendidih, tiriskan kemudian sisihkan. Kupas wortel, iris tipis, cuci, sisihkan. Potong tahu dan menjos sesuai selera, goreng, sisihkan. Bawang merah, bawang putih, miri, cabai di haluskan. Kemudian tumis bersama lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai harum. Tambahkan air, gula, garam,merica, kecap dan masukkan semua bahan. Aduk rata kemudian tutup agar bumbu meresap. Setelah wortelnya matang sempurna, matikan api, dan...