Entri Terkait
Sop Bawang Putih Bandung
Makanan Minuman
Sop Bawang Putih Bandung (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Nasi Tutug Oncom Bandung Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 papan oncom Bandung 3 piring nasi (bisa disesuaikan) 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabe rawit merah 10 buah kencur (saya pengen rasa kencurnya kuat) secukupnya Garam dan minyak Langkah Cuci bersih kencur, bawang putih, bawang merah dan rawit. Potong oncom menjadi beberapa bagian, lalu panggang sebentar (me : pake teflon). Uleg oncom, sisihkan. Lalu haluskan bawang merah, bawang putih dan kencur....
Deni Andrian
Soto Bening Bandung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram daging sapi 2 batang lobak Air untuk merebus daging Bumbu halus: 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih Digeprek: 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 1 buah sereh 2 daun salam 2 daun jeruk Garam Gula Merica bubuk Langkah Rebus daging setengah matang lalu potong da...
Deni Andrian
Sop kikil kaki sapi kuah mie kocok bandung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg kaki sapi potong" rebus presto 10 buah baso sapi Garam, penyedap Bumbu halus 3 siung bawang putih 1 siung bawang merah 1/2 sdt merica butir, Pelengkap Mie basah gepeng Taburan bawang merah dan seledri Sambal rawit Jeruk limau Langkah Rebus kaki sapi pake presto sampe empuk, sisihkan ...
Deni Andrian
Ayam Serundeng Bandung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg Ayam 100 gr kelapa parut 250 ml air kelapa 3 lbr daun salam 3 btg serai Secukupnya garam dan kaldu jamur Bumbu Ungkep : Seruas jari jahe Seruas jari kunyit Seruas jari lengkuas 5 siung bawang putih (resep asli 2 siung) 3 siung bawang merah (resep asli 5 siung) 4 butir kemiri 1 sdt ketumbar bubuk (boleh skip) Langkah ...
Deni Andrian
Popcorn rasa keju Bandung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 60 gram jagung popcorn mentah 2 sdm margarine 2 sdm minyak goreng Taburan : Bumbu instant rasa keju Langkah 10 menit Panaskan minyak dan margarin dalam wajan, masukkan jagung popcorn. Aduk-aduk sebentar. Lalu tutup wajan. Biarkan jagung meletup-letup. Setelah berhenti meletup. Berarti jagung udah mengembang semua. Baru matikan kompor. Buka tutup wajan. Biarkan agak dingin lalu taburkan bumbu instant rasa keju. Aduk rata....
Deni Andrian
Bumbu Rujak Uleg Bandung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah gula merah 1/2 cangkir kacang tanah, sangrai 5 buah cabai merah 2 buah cabai rawit 1 sendok teh asam jawa 1/2 sendok teh garam 2 cm terasi bakar (optional) Langkah Ulek cabai merah dan cabai rawit bersama garam sampai halus. Sisir gula, sisihkan Ulek kasar kacang. Campur...
Deni Andrian
Lapis Legit Gulung Bandung
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan A : 230 gr butter dingin 2 sdm kental manis Bahan B : 300 gr kuning telur (15-17btr) 115 gr gula kastor 1 sdt vanilla ekstrak 10 gr terigu 20 gr susu bubuk Bahan C: Secukupnya Buah prunes kering (me: skip) Secukupnya selai/kental manis Langkah Siapkan semua bahan yg diperlukan...
Deni Andrian
Siomay daging bandung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 350 gr daging sapi cincang/blender 2 butir telur kocok lepas 2 siung bawang putih cincang 2 sdm minyak wijen atau canola 1 btg daun bawang 2 sdm terigu 10 sdm tapioka 2 sdt garam 2 sdt gula pasir 1/2 sdt lada bubuk secukupnya wortel parut secukupnya air secukupnya kulit pangsit Langkah Masukkan semua bahan, campur jd satu...